Cá khoai có để tủ lạnh được không? Mẹo hay để sử dụng cá khoai hiệu quả

Cá khoai là một trong những loại cá phổ biến được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, có một câu hỏi mà nhiều người thường đặt ra: cá khoai có để tủ lạnh được không? Điều này đúng hay không, và nếu có, làm thế nào để bảo quản cá khoai một cách hiệu quả trong tủ lạnh? Trong bài viết này Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp bạn tìm hiểu nhé.

1. Cá khoai là cá gì

Cá khoai, một loài cá biển thuộc họ Synodontidae, thường sinh sống chủ yếu ở các khu vực ven biển Miền Trung. Mùa cá khoai thường kéo dài từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau.

• Về hình dáng, cá khoai có thân tròn và dài, với thịt màu hồng trắng, không có vảy như củ khoai. Đầu nhỏ, miệng rộng, thân hình tròn, có các vây dài chạy dọc theo lưng, dài khoảng 12 – 18cm.
• Màu sắc của cá khoai thường là sự pha trộn giữa màu xám và hồng, có các đốm màu vàng đậm trên thịt. Thịt của cá mềm, nước, có vị ngọt béo và ít xương, nên nó còn được gọi là cá cháo do có cấu trúc giống cháo.

Trước đây, cá khoai chỉ được coi là một món ăn bình dân của cư dân ven biển. Nhưng hiện nay, cá khoai đã trở thành một loại đặc sản, có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, làm cho thực khách ưa chuộng ở khắp mọi nơi.

2. Cá khoai có để tủ lạnh được không? Cách bảo quản cá khoai tươi

Câu trả lời là có, bạn hoàn toàn có thể bảo quản cá khoai trong tủ lạnh. Trong số các phương pháp bảo quản, tủ lạnh được coi là lựa chọn tốt nhất, giúp duy trì hương vị tươi ngon và chất lượng của cá khoai trong thời gian dài.

Vì sao nên bảo quản cá khoai trong tủ lạnh?

• Giữ độ tươi ngon: Nhờ nhiệt độ thấp, tủ lạnh giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho cá khoai tươi ngon trong thời gian dài hơn.
• Bảo toàn chất dinh dưỡng: Tủ lạnh giúp hạn chế quá trình oxy hóa, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của cá khoai.
• Tiện lợi và dễ dàng: Bảo quản cá khoai trong tủ lạnh vô cùng đơn giản, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

Cách bảo quản trong tủ lạnh

• Ngăn Mát (1-2 ngày): Sau khi mua cá khoai, hãy rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, đóng gói trong túi hút chân không hoặc hộp đựng thực phẩm và đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Đảm bảo nhiệt độ trong khoảng 0-4°C để giữ cho cá khoai luôn tươi mát.
• Ngăn Đá (3-6 tháng): Nếu bạn muốn bảo quản lâu dài hơn, có thể đặt cá khoai vào ngăn đá của tủ lạnh. Trước khi đóng gói, hãy rửa sạch và để cá khoai ráo nước. Bạn có thể cắt khúc hoặc để nguyên con tùy thuộc vào sở thích của mình. Sau đó, đóng gói chặt chẽ trong túi hút chân không hoặc hộp đựng thực phẩm và bảo quản ở nhiệt độ -18°C để giữ cho cá khoai tươi ngon trong thời gian dài.

Một số lưu ý quan trọng

• Để khử mùi tanh của cá khoai, bạn có thể rửa cá với nước muối loãng hoặc chà xát với chanh trước khi bảo quản.
• Đóng gói chặt chẽ: Đảm bảo cá khoai được đóng gói chặt chẽ để ngăn không khí tủ lạnh tiếp xúc trực tiếp với nó, từ đó ngăn chặn việc khô và mất độ ẩm.
• Tuân thủ thời gian bảo quản: Dù cá khoai có thể được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng nên tiêu thụ trong khoảng thời gian chỉ định để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.

Nhờ những nguyên tắc đơn giản này, bạn có thể dễ dàng bảo quản cá khoai tươi mát và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó mỗi khi chế biến món ăn. Hãy áp dụng và thưởng thức những món ngon từ cá khoai trong bữa ăn hàng ngày của bạn. 

Vậy điều gì khiến cá khoai trở nên đặc biệt và được yêu thích đến vậy? Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá những bí ẩn đằng sau hương vị độc đáo của loài cá này nhé!

➤ Xem thêm: Dịch vụ bơm ga tủ lạnh giá rẻ, chất lượng tại TP.HCM

3. Tác dụng khi ăn cá khoai

Cá khoai không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn được coi là một loại thuốc trong y học cổ truyền Đông y. Thịt của cá khoai giàu chất đạm, chất xơ, chất béo không no và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt, cá khoai có vị ngọt dịu, tính mát mẻ và không gây độc hại, có tác dụng bổ trợ điều hòa cơ thể, giảm nhiệt, làm mềm ruột, và tốt cho các cơ quan nội tạng.

Theo quan điểm của y học cổ truyền Đông y, cá khoai có tác dụng bổ huyết, mát gan, nhuận tràng và hỗ trợ cho các cơ quan nội tạng. Đặc biệt, việc sử dụng cá khoai thường được khuyến khích đối với những người có cơ địa nóng, táo bón, ho khan và tiểu đường.

Ngoài ra, cá khoai còn chứa nhiều dưỡng chất như protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp,  hỗ trợ sức khỏe tổng thể của cơ thể. Bên cạnh đó vitamin D, vitamin B12, kali và sắt là những dưỡng chất phong phú mà cá khoai mang lại.

Với những lợi ích đa dạng và phong phú như vậy, việc thường xuyên thưởng thức cá khoai không chỉ là cách tốt để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh và cân bằng. Hãy đưa cá khoai vào chế độ ăn hàng ngày của bạn và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn!

➤ Xem thêm: Dịch vụ vệ sinh tủ lạnh chất lượng

4. Nhận biết cá khoai bị ”tẩm’ chất cấm

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình, việc nhận biết các dấu hiệu của cá khoai bị tẩm chất cấm trở nên cực kỳ quan trọng.

 Kiểm tra màu sắc:

• Cá tươi thường có màu sắc sáng bóng, mắt trong và da nguyên vẹn.
• Cá tẩm hóa chất thường có màu sặc sỡ, mắt lờ đờ và da nhăn nheo.

Đánh giá độ đàn hồi:

• Cá tươi khi ấn vào thịt sẽ có độ đàn hồi, vết lõm sẽ nhanh chóng phẳng lại.
• Cá tẩm hóa chất thường mềm nhũn, ấn vào không có độ đàn hồi.

Nhận biết mùi hương:

• Cá tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng.
• Cá tẩm hóa chất thường có mùi hắc, nồng nặc hoặc không có mùi tanh.

Cá khoai – món quà quý giá từ biển cả, sở hữu hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Qua bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh- điện tử Limosa đã giúp bạn giải đáp thắc mắc cá khoai có để tủ lạnh được không? Cùng với những bí quyết bảo quản cá khoai đúng cách. Cảm ơn bạn đã xem và đừng quên theo dõi Limosa để cập nhật những tin tức mới nhất nhé.

1