Bánh xèo để tủ lạnh ăn được không? Cách bảo quản lâu

Bánh xèo là một món ăn truyền thống của người Việt Nam với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta không thể ăn hết bánh trong một bữa vì làm quá nhiều. Vậy liệu bánh xèo để tủ lạnh ăn được không? Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm ra câu trả lời ngay trong bài viết này nhé!

1. Tìm hiểu về món bánh xèo

Trước khi đi vào tìm hiểu thông tin bánh xèo để tủ lạnh ăn được không, chúng ta cùng khám phá xem món bánh này có gì nhé. Bánh xèo là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ bột gạo, nước, và các loại rau củ khác nhau như giá, hành tây, đậu xanh, tôm, thịt heo… Bánh xèo có màu vàng óng ánh và có vị giòn tan, thơm ngon khi ăn kèm với nước chấm. Món ăn này thường được dùng trong các bữa tiệc, những dịp lễ tết hoặc đơn giản chỉ là một bữa ăn gia đình.

2. Cách làm bánh xèo truyền thống đơn giản tại nhà

Để làm bánh xèo, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– Bột gạo: 500g

– Nước: khoảng 1 lít

– Hành tây: 1 củ

– Giá đỗ: 100g

– Đậu xanh: 100g

– Tôm: 200g

– Thịt heo: 200g

– Dầu ăn: 2 muỗng canh

– Muối, tiêu, đường, nước mắm: vừa đủ

Cùng bắt tay vào thực hành món bánh xèo cũng những bước sau đây:

Bước 1: Trộn bột gạo với nước và đun sôi cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó để nguội.

Bước 2: Làm sạch và thái nhỏ hành tây, giá đỗ, đậu xanh, tôm và thịt heo.

Bước 3: Phi thơm hành tây trong chảo với ít dầu ăn, sau đó cho thịt heo vào phi cùng. Khi thịt heo đã chín, cho tôm vào và trộn đều.

Bước 4: Tiếp tục cho giá đỗ và đậu xanh vào chảo và trộn đều với các nguyên liệu khác.

Bước 5: Đổ hỗn hợp bột gạo đã nguội vào chảo và đảo đều cho tất cả các nguyên liệu được phủ đều bởi lớp bột.

Bước 6: Khi bánh xèo đã vàng ươm, cuốn lại và để ra đĩa.

Bước 7: Chuẩn bị nước chấm bằng cách trộn đường, muối, tiêu và nước mắm với nhau. Thêm vào một ít tỏi băm và ớt băm để tăng thêm hương vị.

Bước 8: Hoàn thành và chuẩn bị món bánh xèo thơm ngon ra đĩa.

3. Bánh xèo để ngoài được bao lâu?

Bánh xèo là một món ăn có thể để ngoài trong một khoảng thời gian nhất định trước khi bị hư hỏng. Tuy nhiên, để bánh xèo giữ được hương vị và độ giòn của nó, chúng ta cần lưu ý một số điều sau:

– Bánh xèo nên được để trong nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh để tránh bị nấm mốc.

– Nếu để bánh xèo trong tủ lạnh, nên đặt trong túi ni lông hoặc bọc kín bằng giấy bạc để tránh bị khô và mất độ giòn.

– Bánh xèo nên được ăn trong vòng 1-2 ngày sau khi làm, để đảm bảo hương vị tốt nhất.

4. Bánh xèo để tủ lạnh ăn được không?

Câu trả lời cho vấn đề bánh xèo để tủ lạnh ăn được không chính là vẫn để được bình thường, chúng ta hoàn toàn có thể để bánh xèo trong tủ lạnh và ăn lại khi không ăn hết. Tuy nhiên, để bánh xèo giữ được hương vị và độ giòn, chúng ta nên chú ý tới những điều sau:

Sau khi làm bánh xèo, nếu muốn để trong tủ lạnh, nên để bánh xèo nguội hoàn toàn trước khi đóng túi ni lông hoặc bọc kín bằng giấy bạc. Khi muốn ăn lại, nên cho bánh xèo ra khỏi tủ lạnh và để trong nhiệt độ phòng khoảng 15 phút để bánh xèo được ấm trở lại. Ngoài ra, không nên để bánh xèo trong tủ lạnh quá lâu, nên ăn trong vòng 1-2 ngày sau khi làm. Cuối cùng, nếu bánh xèo đã bị khô hoặc mất độ giòn, có thể cho vào lò vi sóng để hâm lại trước khi ăn.

5. Những lưu ý khi bảo quản bánh xèo trong tủ lạnh

Để bảo quản bánh xèo trong tủ lạnh mà vẫn giữ được hương vị tốt nhất, bạn cần lưu ý những điều sau:

– Làm nguội bánh xèo trước khi bảo quản: Sau khi chế biến, để bánh xèo nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi đặt vào tủ lạnh. Điều này giúp tránh việc hơi nước tụ lại làm bánh mềm và mất đi độ giòn.

– Sử dụng giấy chống dính hoặc giấy bạc: Để giữ cho bánh xèo không bị dính vào nhau, bạn nên đặt một lớp giấy chống dính hoặc giấy bạc giữa các lớp bánh. Nó cũng giúp bánh dễ dàng tách ra khi cần sử dụng.

– Bảo quản trong hộp kín: Đặt bánh xèo đã nguội vào trong hộp đựng thức ăn có nắp đậy kín sẽ giúp bánh không bị khô và giữ được hương vị lâu hơn.

– Cách làm nóng lại bánh xèo: Khi muốn thưởng thức, bạn nên làm nóng bánh xèo bằng lò vi sóng hoặc chảo nóng để giữ lại độ giòn. Nếu sử dụng lò vi sóng, bạn có thể phủ một lớp khăn giấy ẩm lên trên bánh để tránh làm mất đi độ ẩm cần thiết.

– Không bảo quản quá lâu: Mặc dù có thể bảo quản bánh xèo trong tủ lạnh, nhưng không nên để quá lâu vì sẽ làm giảm đi hương vị và kết cấu của bánh. Hãy cố gắng sử dụng trong thời gian ngắn nhất có thể.

Với những lưu ý và kinh nghiệm trên từ Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa, chúng ta đã biết được việc bánh xèo để tủ lạnh ăn được không? và cách làm ra món ăn hấp dẫn này. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món bánh xèo thơm ngon!

(*) Bài viết cùng chủ đề:

– Bánh gối có bỏ tủ lạnh được không? Cách làm bánh gối

– Cách chiên há cảo bằng nồi chiên không dầu thơm ngon