Cách bảo quản cá không cần tủ lạnh

Cá là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc bảo quản cá để giữ cho nó luôn tươi ngon lại là một vấn đề khá khó khăn khi không có sẵn tủ lạnh. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu cách bảo quản cá không cần tủ lạnh nhé.

1. Tác dụng của cá đối với sức khỏe

Trước khi tìm hiểu cách bảo quản cá không cần tủ lạnh chúng ta hãy tìm hiểu xem cá có những lợi ích tuyệt vời nào đối với sức khỏe nhé.

Cung cấp nhiều protein: Cá là một trong những nguồn cung cấp protein chất lượng cao và dễ tiêu hóa nhất. Protein là một thành phần quan trọng trong việc xây dựng và duy trì các cơ bắp, mô và tế bào trong cơ thể.

Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Cá chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, D, E, canxi, sắt, kẽm,… giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.

Tốt cho tim mạch: Cá chứa nhiều axit béo omega-3 có tác dụng giảm cholesterol và huyết áp, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Hỗ trợ sự phát triển trí não: Cá cũng là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 rất quan trọng đối với sự phát triển trí não của trẻ em và giúp duy trì sự khỏe mạnh của não bộ ở người lớn.

2. Dùng giấy ướt che mắt cá

Khi mua cá từ chợ hoặc siêu thị, chúng ta thường thấy những con cá đã được vệ sinh sạch sẽ và có mắt tròn đầy đủ. Tuy nhiên, khi đem về nhà và để trong tủ lạnh, mắt cá thường bị khô và co lại, làm cho con cá trông không còn tươi ngon như lúc ban đầu. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể dùng giấy ướt để che mắt cá.

• Bạn cần chuẩn bị một tờ giấy ướt và một con cá đã được làm sạch.
• Sau khi rửa sạch cá, hãy lau khô bằng khăn hoặc giấy vệ sinh.
• Tiếp theo, hãy lấy một tờ giấy ướt và cuộn lại thành hình trụ.
• Đặt giấy ướt cuộn vào trong miệng cá và nhẹ nhàng chèn vào để giấy ướt che kín mắt cá.
• Cuối cùng, bạn có thể bảo quản cá trong một túi ni lông hoặc hộp nhựa và để ngoài tủ lạnh.

3. Dùng rượu trắng đổ vào miệng cá

Rượu trắng không chỉ là một loại đồ uống phổ biến mà còn có tác dụng bảo quản thực phẩm. Khi đổ rượu trắng vào miệng cá, nó sẽ giúp giữ cho cá luôn tươi ngon và không bị hỏng trong thời gian dài.

• Bạn cần chuẩn bị một con cá đã được làm sạch và một lọ rượu trắng.
• Sau khi rửa sạch cá, hãy lau khô bằng khăn hoặc giấy vệ sinh.
• Tiếp theo, hãy dùng một ống nhỏ để đổ rượu trắng vào miệng cá. Lưu ý không nên đổ quá nhiều, chỉ cần đủ để lấp đầy miệng cá là đủ.
• Sau đó, bạn có thể bảo quản cá trong một túi ni lông hoặc hộp nhựa và để ngoài tủ lạnh.

4. Dùng muối rắc đều lên mình cá

Muối là một trong những loại gia vị phổ biến trong bếp và cũng có tác dụng bảo quản thực phẩm. Khi rắc muối đều lên mình cá, nó sẽ giúp hút đi nước và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hỏng thực phẩm.

• Bạn cần chuẩn bị một con cá đã được làm sạch và một ít muối.
• Sau khi rửa sạch cá, hãy lau khô bằng khăn hoặc giấy vệ sinh.
• Tiếp theo, hãy rắc đều lượng muối lên mình cá. Lưu ý không nên rắc quá nhiều, chỉ cần một lớp mỏng là đủ.
• Sau đó, bạn có thể bảo quản cá trong một túi ni lông hoặc hộp nhựa và để ngoài tủ lạnh.

5. Dùng giấm

Giấm cũng là một loại gia vị phổ biến trong bếp và có tác dụng bảo quản thực phẩm. Khi ngâm cá trong giấm, nó sẽ giúp làm sạch và diệt khuẩn trên bề mặt cá, từ đó giữ cho cá luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

• Bạn cần chuẩn bị một con cá đã được làm sạch và một ít giấm.
• Sau khi rửa sạch cá, hãy lau khô bằng khăn hoặc giấy vệ sinh.
• Tiếp theo, hãy ngâm cá trong giấm khoảng 10-15 phút.
• Sau đó, bạn có thể bảo quản cá trong một túi ni lông hoặc hộp nhựa và để ngoài tủ lạnh.

6. Ngâm cá trong nước muối loãng

Nước muối cũng là một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả. Khi ngâm cá trong nước muối loãng, nó sẽ giúp giữ cho cá luôn tươi ngon và không bị hỏng trong thời gian dài.

• Bạn cần chuẩn bị một con cá đã được làm sạch và một ít muối.
• Sau khi rửa sạch cá, hãy lau khô bằng khăn hoặc giấy vệ sinh.
• Tiếp theo, hãy pha một chén nước ấm với một muỗng canh muối để tạo thành nước muối loãng.
• Sau đó, hãy ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút.
• Cuối cùng, bạn có thể bảo quản cá trong một túi ni lông hoặc hộp nhựa và để ngoài tủ lạnh.

7. Những lưu ý khi bảo quản cá không có tủ lạnh

Bên cạnh những cách bảo quản cá không cần tủ lạnh mà chúng tôi gợi ý ở trên, bạn cũng cần lưu ý những điều sau:

Chọn cá tươi: Để đảm bảo sự an toàn và ngon miệng của cá, bạn nên chọn những con cá tươi có mắt tròn đầy đủ, không có mùi hôi và da bóng.

Làm sạch cá kỹ: Trước khi bảo quản, bạn nên rửa sạch cá bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn hoặc giấy vệ sinh.

Bảo quản trong túi ni lông hoặc hộp nhựa: Sau khi đã thực hiện các phương pháp bảo quản, bạn có thể đựng cá trong túi ni lông hoặc hộp nhựa và để ngoài tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu không có điều kiện để đựng trong túi ni lông hoặc hộp nhựa, bạn có thể bọc cá bằng giấy bạc hoặc giấy báo và để trong tủ lạnh.

Kiểm tra thường xuyên: Bạn nên kiểm tra và sử dụng cá trong thời gian ngắn để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

Không để cá quá lâu: Bạn không nên để cá trong điều kiện không cần tủ lạnh quá lâu, vì nó có thể bị hỏng và gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Nếu có mùi hôi hoặc biến đổi màu sắc: Nếu bạn thấy cá có mùi hôi hoặc biến đổi màu sắc, hãy vứt đi và không nên sử dụng.

Trên đây là những cách bảo quản cá không cần tủ lạnh mà bạn có thể áp dụng để giữ cho cá luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa có thể giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích.