Bơ bỏ tủ lạnh được không? Cách bảo quản bơ đúng cách

Bơ là loại trái cây giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng trong việc cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, khi để bơ trong tủ lạnh quá lâu, nó có thể bị mất đi một số chất dinh dưỡng quan trọng. Vậy bơ bỏ tủ lạnh được không? Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu nhé.

1. Các lợi ích dinh dưỡng của bơ

Trước khi đi tìm hiểu bơ bỏ tủ lạnh được không bạn cần tìm hiểu các lợi ích của bơ đối với sức khỏe. Sau đây là những lợi ích dinh dưỡng của bơ:

Bơ không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. 

Bơ chứa một lượng lớn chất béo chưa bão hòa đơn không no (monounsaturated fats), đặc biệt là axit oleic, có khả năng giúp giảm cholesterol LDL (được gọi là “độc hại”) trong máu và tăng cholesterol HDL (“tốt”) giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Bơ là nguồn giàu vitamin và khoáng chất như vitamin E, K, C, B6, folate, kali và magiê. Vitamin E và K đều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương và tim mạch, cũng như hỗ trợ chức năng của hệ thống miễn dịch.

Bơ chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ như lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do gây hại và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim mạch.

Vậy bơ bỏ tủ lạnh được không?

Cũng như hầu hết loại trái cây nào khác, khi không sử dụng hết chúng ta có thể đóng gói lại và bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. Đối với bơ cũng vậy, chúng ta hoàn toàn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bơ không bị chín nhanh cũng như có thể sử dụng được lâu hơn. Tuy nhiên cần phải có cách bảo quản đúng để bơ không bị mất dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon của chúng. 

➤ Xem thêm: Dịch vụ sửa chữa tủ lạnh giá rẻ

2. Cách bảo quản bơ chưa chín

Khi mua bơ về từ cửa hàng, nó thường chưa chín hoàn toàn và có thể cần khoảng 3-4 ngày để bơ có thể chín hoàn toàn. Tuy nhiên, việc bảo quản bơ chưa chín trong tủ lạnh là một vấn đề khá phức tạp. Sau đây là các cách bảo quản bơ chưa chín mà bạn có thể áp dụng:

Cách bảo quản bơ xanh được lâu

Việc bảo quản bơ xanh trong tủ lạnh sẽ giúp cho nó chín một cách tự nhiên và không bị hư hỏng. Để làm điều này, bạn chỉ cần đặt bơ vào túi nhựa hoặc hộp nhựa rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh. Đảm bảo rằng bơ không tiếp xúc với không khí trực tiếp và luôn được bảo quản ở nhiệt độ từ 10-12 độ C. Khi cần sử dụng, bạn có thể để bơ ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút để đạt được nhiệt độ phù hợp rồi mới dùng.

Cách bảo quản bơ sống bằng giấy báo nhanh chín

Nếu bạn cần bơ chín nhanh hơn thì có thể áp dụng cách bảo quản bơ sống bằng giấy báo. Bạn cần chuẩn bị một tờ giấy báo khô ráo, sau đó cuốn bơ vào giấy báo và để vào ngăn đá của tủ lạnh. Giấy báo sẽ thu hút hơi ẩm trong bơ và khiến cho bơ chín nhanh hơn. Tuy nhiên, vì sự khác biệt về điều kiện bảo quản, bơ có thể sẽ mất một số chất dinh dưỡng nhất định.

➤ Xem thêm: Dịch vụ vệ sinh tủ lạnh giá rẻ

3. Cách bảo quản bơ chín nguyên quả trong ngăn mát tủ lạnh

Nếu bạn đã chờ đợi đến khi bơ chín hoàn toàn, việc bảo quản nó trong ngăn mát của tủ lạnh sẽ giúp cho bơ giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, cũng có một số cách bảo quản bơ chín theo cách khác nhau để có thể ăn dần trong suốt quãng thời gian mà bơ còn tươi.

Cách bảo quản bơ chín bằng chanh

Với cách này, bạn cần chuẩn bị một ít nước cốt chanh và bột trà xanh. Sau khi làm sạch bề mặt bơ, bạn lấy một ít nước cốt chanh rồi thoa lên bề mặt bơ, sau đó rắc bột trà xanh lên phía trên. Rồi đặt bơ vào túi nylon hoặc hộp nhựa và để vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi cần sử dụng, chỉ cần lấy bơ ra và gọt lớp bột trà xanh ở phía trên là có thể dùng ngay.

Bảo quản bơ chín bằng dầu oliu

Cách này đơn giản hơn nhưng vẫn giúp cho bơ giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít dầu oliu, sau đó bôi nhẹ dầu vào bề mặt bơ rồi đặt vào hộp nhựa hoặc túi nylon và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần lấy bơ ra, lau sạch dầu và ăn ngay.

Cách bảo quản bơ chín bằng hành tây

Hành tây cũng có khả năng hút hơi ẩm và giúp cho bơ không bị mất nước khi bảo quản trong tủ lạnh. Bạn cần chuẩn bị một ít hành tây và bơ, sau đó đặt hành tây và bơ xen kẽ trong túi nylon hoặc hộp nhựa và để trong ngăn đá của tủ lạnh.

Bảo quản bơ đã chín bằng cách nghiền nát

Nếu đã chờ đợi bơ chín hoàn toàn nhưng không có nhu cầu sử dụng ngay, bạn có thể nghiền nát bơ rồi đặt vào các khay đá và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra và làm nóng một chút rồi ăn kèm với bánh mì hoặc bất kỳ món ăn nào bạn thích.

Như vậy qua bài viết này bạn đã trả lời được câu hỏi bơ bỏ tủ lạnh được không và cách bảo quản bơ sao cho không bị mất chất dinh dưỡng. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong việc bảo quản trái cây đúng cách.