Cách bảo quản tôm khi không có tủ lạnh – Cẩm nang cho mọi gia đình

Khi bạn không sử dụng tủ lạnh để bảo quản tôm, việc bảo quản chúng sao cho đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh là rất quan trọng.Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ cùng bạn tìm hiểu các cách bảo quản tôm khi không có tủ lạnh một cách hiệu quả nhất.

1. Làm thế nào để bảo quản tôm khi không có tủ lạnh

1.1 Bảo quản tôm bằng đá

Bảo quản tôm bằng đá là một phương pháp đơn giản và hiệu quả khi bạn không có tủ lạnh. Việc sử dụng đá để bảo quản tôm giúp duy trì nhiệt độ thấp và ngăn chặn sự phân hủy của thực phẩm.

Để thực hiện cách này, trước tiên bạn cần chuẩn bị đá viên sạch. Đảm bảo rằng đá viên bạn sử dụng không có mùi khác và không bị ô nhiễm. Sau đó, đặt tôm vào túi hoặc hộp đóng kín. Tiếp theo, bạn cần đặt túi tôm đã đóng kín vào một túi lớn hơn, sau đó cho đá viên vào túi lớn đó để tạo ra một lớp cách nhiệt bảo vệ tôm. Hãy nhớ kiểm tra và thay đổi đá đều đặn để đảm bảo rằng tôm luôn được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp..

1.2 Sử dụng muối để bảo quản tôm

Đây là một phương pháp đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Đầu tiên, bạn cần pha dung dịch muối bằng cách hòa tan muối vào nước. Sau đó, bạn hãy ngâm tôm vào dung dịch muối này, đảm bảo rằng tôm được ngâm đều. Cuối cùng, sau khi tôm đã được ngâm trong dung dịch muối, bạn nên bảo quản chúng trong hũ đựng kín để tránh vi khuẩn xâm nhập. Việc sử dụng muối để bảo quản tôm không chỉ giúp tôm giữ được hương vị tươi ngon mà còn giúp tăng thời gian bảo quản của tôm. 

1.3 Nấu chín tôm

Nếu bạn không có tủ lạnh để bảo quản tôm tươi ngon, bạn nên chế biến tôm ngay khi tôm còn tươi. Đầu tiên, hãy đun sôi nước trong một nồi lớn. Khi nước đã sôi, bạn hãy cho tôm vào nồi và đun chín cho tôm. Sau khi tôm đã chín, bạn có thể để nguội và sau đó bảo quản tôm trong hũ đựng thức ăn hoặc hũ đựng thực phẩm khác. Bằng cách này, bạn vẫn có thể giữ cho tôm tươi ngon trong ngày mà không cần phải lo lắng về việc bị hỏng hay ôi thiu.

Nhớ rằng việc bảo quản tôm mà không có tủ lạnh chỉ là giải pháp tạm thời. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy sử dụng tôm càng sớm càng tốt và lưu trữ chúng ở nhiệt độ thích hợp để tránh tình trạng hỏng hóc và ô nhiễm thực phẩm.

2. Lưu ý khi bảo quản tôm

• Khi bạn cần bảo quản tôm mà không có tủ lạnh, việc chọn tôm tươi và vệ sinh tôm đó trước khi bảo quản là rất quan trọng. Đầu tiên, luôn chọn tôm tươi để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh sử dụng tôm đã chết hoặc không rõ nguồn gốc để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Sau khi chọn được tôm tươi, việc vệ sinh tôm sạch sẽ rất quan trọng. Bạn cần rửa tôm kỹ lưỡng dưới nguồn nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bám trên vỏ tôm. Đồng thời, cắt bỏ phần đầu và đuôi tôm, loại bỏ phần chỉ đen ở sống lưng tôm để đảm bảo tôm sạch sẽ trước khi bảo quản.
• Trước khi chế biến tôm, hãy kiểm tra kỹ xem tôm có mùi hôi hay màu sắc không đẹp không. Nếu phát hiện tôm không tươi, hãy loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy nhớ rằng tôm nhanh chóng hỏng khi để ở nhiệt độ cao, vì vậy hãy đảm bảo tôm luôn được bảo quản ở nhiệt độ thấp để giữ cho tôm tươi ngon và an toàn khi sử dụng.

3. Mẹo phân biệt tôm tươi và tôm chết

• Để phân biệt tôm tươi và tôm chết, có một số điểm quan trọng mà bạn cần lưu ý. Đầu tiên, bạn có thể nhìn vào vỏ của tôm. Tôm tươi sẽ có vỏ sáng bóng, màu sắc tự nhiên và dính chặt vào thịt. Trong khi đó, tôm chết thường có vỏ xỉn màu, có thể bị bóc tróc và thịt mềm nhũn.
• Tiếp theo, bạn có thể kiểm tra đuôi của tôm. Tôm tươi thường có đuôi cong, xòe ra hai bên, trong khi tôm chết có thể có đuôi cụp xuống và dính chặt vào thân. Mắt cũng là một chỉ số quan trọng, với tôm tươi thường có mắt trong, sáng bóng, trong khi tôm chết có thể có mắt đục, đen hoặc lờ đờ.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể kiểm tra chân của tôm. Chân tôm tươi thường dính chặt vào thân, màu trắng trong, trong khi chân tôm chết có thể dễ rụng, có màu đen hoặc nâu. Mùi cũng là yếu tố quan trọng, với tôm tươi thường có mùi tanh nhẹ đặc trưng, trong khi tôm chết có thể có mùi hôi tanh nồng nặc.
• Cuối cùng, để kiểm tra độ đàn hồi của tôm, bạn có thể nhẹ nhàng nhấn vào thân tôm. Nếu thấy thịt tôm săn chắc thì đó là tôm tươi, ngược lại nếu thịt tôm mềm nhũn, bở ra khi ấn vào thì đó là tôm chết. Hãy cẩn thận với dấu hiệu của tôm bơm hóa chất, như vỏ tôm căng phình, bóng loáng bất thường, thịt tôm mềm nhũn không dính chặt vào vỏ, và có nhiều nước chảy ra từ thân tôm.

Trên đây là một số cách bảo quản tôm khi không có tủ lạnh mà bạn có thể áp dụng để đảm bảo tôm luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Việc lựa chọn phương pháp bảo quản phù hợp sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc duy trì chất lượng của tôm. Hãy áp dụng những mẹo trên để thưởng thức tôm ngon mà không cần phải lo lắng về việc bảo quản. Và đừng quên theo dõi Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa để có những thông tin mới nhất nhé.