Bỏ túi các cách bảo quản giá đỗ không cần tủ lạnh đơn giản

Giá đỗ là một loại rau quả phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc bảo quản giá đỗ thường gặp khó khăn vì nó có thể bị hư hỏng nhanh chóng nếu không được lưu trữ đúng cách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách bảo quản giá đỗ không cần tủ lạnh.

1. Tìm hiểu về giá đỗ là gì?

Giá đỗ là một loại rau quả thuộc họ đậu, có tên khoa học là Vigna radiata. Nó còn được gọi là đậu xanh, đậu xanh lá, đậu xanh đất hoặc đậu xanh mung. Giá đỗ có nguồn gốc từ Ấn Độ và được trồng rộng rãi ở các nước Châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan, Indonesia, Malaysia, v.v.

Về mặt dinh dưỡng, giá đỗ là một nguồn giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất như kali, magie, sắt và canxi. Nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và có tác dụng giảm cholesterol trong máu. Do đó, giá đỗ được coi là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

1.1. Thành phần dinh dưỡng của giá đỗ

Dưới đây là bảng tham khảo về thành phần dinh dưỡng của 100g giá đỗ:

1.2. Công dụng của giá đỗ đối với sức khỏe

Giá đỗ có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, bao gồm:

• Giúp giảm cân

Với lượng calo thấp và chất xơ cao, giá đỗ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Chất xơ trong giá đỗ giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ.

• Tăng cường sức đề kháng

Giá đỗ chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho hệ miễn dịch của cơ thể. Việc bổ sung giá đỗ vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Các chất chống oxy hóa trong giá đỗ có tác dụng giảm thiểu tổn thương tế bào và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, giá đỗ cũng có khả năng giảm cholesterol trong máu, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

>>> Xem thêm: Nơi sửa tủ lạnh tại nhà nhanh chóng, chuyên nghiệp

2. Cách bảo quản giá đỗ không cần tủ lạnh

Để giá đỗ được bảo quản tốt và giữ được độ tươi ngon, bạn không nhất thiết phải sử dụng tủ lạnh. Dưới đây là một số cách bảo quản giá đỗ không cần tủ lạnh:

2.1. Bảo quản giá đỗ trong hộp nhựa, hộp thủy tinh

Cách bảo quản đơn giản nhất cho giá đỗ là đặt nó trong một hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh có nắp kín. Trước khi đưa vào hộp, bạn nên rửa sạch và lau khô giá đỗ. Sau đó, đặt giá đỗ vào hộp và đậy nắp kín. Hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh sẽ giữ cho giá đỗ được bảo quản ở nhiệt độ phòng và tránh tiếp xúc với không khí, từ đó giúp giữ được độ tươi ngon của giá đỗ.

Nếu bạn muốn bảo quản giá đỗ trong thời gian dài, bạn có thể đặt hộp vào tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản.

2.2. Bảo quản giá đỗ bằng túi zip

Túi zip là một công cụ hữu ích để bảo quản giá đỗ trong thời gian ngắn. Bạn chỉ cần rửa sạch và lau khô giá đỗ, sau đó đặt vào túi zip và đóng kín. Túi zip sẽ giúp giữ cho giá đỗ được bảo quản ở nhiệt độ phòng và tránh tiếp xúc với không khí, từ đó giúp giữ được độ tươi ngon của giá đỗ trong vài ngày.

2.3. Bảo quản giá đỗ tươi lâu bằng khăn vải

Để giá đỗ tươi lâu hơn, bạn có thể sử dụng khăn vải để bao bọc giá đỗ. Trước khi đưa vào khăn vải, bạn nên rửa sạch và lau khô giá đỗ. Sau đó, đặt giá đỗ vào khăn vải và buộc chặt lại. Khăn vải sẽ giúp giữ cho giá đỗ được bảo quản ở nhiệt độ mát và tránh tiếp xúc với không khí, từ đó giúp giữ được độ tươi ngon của giá đỗ trong vài ngày.

2.4. Bảo quản giá đỗ bằng cách ngâm nước

Cách bảo quản giá đỗ bằng cách ngâm nước là một cách hiệu quả để giữ cho giá đỗ tươi lâu hơn. Bạn chỉ cần rửa sạch và lau khô giá đỗ, sau đó đặt vào một bát nước và để trong tủ lạnh. Nước sẽ giúp giữ cho giá đỗ được bảo quản ở nhiệt độ mát và tránh tiếp xúc với không khí, từ đó giúp giữ được độ tươi ngon của giá đỗ trong vài ngày.

➤ Xem thêm: Dịch vụ bơm ga tủ lạnh giá rẻ, chất lượng tại TP.HCM

3. Một số lưu ý khi bảo quản giá đỗ

• Tránh để giá đỗ ở nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao.
• Không nên để giá đỗ tiếp xúc với không khí quá lâu, vì điều này sẽ làm cho giá đỗ nhanh chóng hỏng.
• Nếu bạn muốn bảo quản giá đỗ trong thời gian dài, nên đặt vào tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản.
• Khi sử dụng giá đỗ đã bảo quản trong tủ lạnh, nên rửa sạch và đun sôi trước khi chế biến.

Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu về giá đỗ và cách bảo quản giá đỗ không cần tủ lạnh. Giá đỗ là một loại rau quả giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Vì vậy, hãy áp dụng những cách bảo quản giá đỗ trên để có thể luôn có một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và tươi ngon cho bữa ăn hàng ngày của bạn. Hy vọng bài viết của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp bạn có những thông tin hữu ích.