Bánh su kem có để tủ lạnh được không? Bí quyết bảo quản hiệu quả

Với lớp vỏ bánh mềm mịn kết hợp cùng nhân kem béo ngậy, bánh su kem đã trở thành là một loại bánh ngọt phổ biến được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc bảo quản bánh su kem sao cho đảm bảo chất lượng và hương vị của bánh không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu xem bánh su kem có để tủ lạnh được không và cách bảo quản hiệu quả như thế nào trong bài viết dưới đây.

1. Thành phần trong bánh su kem

1.1. Bột mì

Bột mì là thành phần chính tạo nên lớp vỏ bánh su. Việc chọn loại bột mì tốt sẽ giúp bánh su có độ mềm mịn, dai ngon. Bạn nên chọn loại bột mì đạt tiêu chuẩn chất lượng, không chứa tạp chất để bánh su có hương vị ngon và an toàn cho sức khỏe.

1.2. Trứng

Trứng giúp tạo độ béo và độ ngon cho bánh su kem. Việc sử dụng trứng tươi sẽ giúp bánh có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon hơn.

1.3. Đường

Đường là nguyên liệu không thể thiếu trong việc làm bánh su kem. Đường giúp bánh ngọt hơn, tăng hương vị cho bánh su.

2. Cách làm bánh su kem đơn giản tại nhà

Để có bánh su kem ngon và đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tự làm bánh su kem tại nhà theo các bước sau:

2.1. Nguyên liệu:

• 100g bột mì
• 100g đường
• 3 quả trứng
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê vani
• 200ml kem tươi

2.2. Cách làm:

• Bước 1: Trộn đường và trứng vào một tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều.
• Bước 2: Thêm bột mì, muối và vani vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp không còn bột mì.
• Bước 3: Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho hỗn hợp vào túi nilon và ấn ra từng viên nhỏ vào nước sôi để nấu chín.
• Bước 4: Sau khi viên bánh nổi lên và chín, vớt ra để ráo nước.
• Bước 5: Khi bánh đã nguội, bạn có thể thoa kem lên giữa hai lớp bánh để tạo thành bánh su kem hoàn chỉnh.

3. Bánh su kem có để tủ lạnh được không?

Bánh su kem có để tủ lạnh được không? Câu trả lời là có, bạn có thể để bánh su kem vào tủ lạnh để bảo quản. Việc này giúp bánh giữ được độ tươi mát và ngon miệng hơn trong thời gian dài hơn. Tuy nhiên, khi bạn muốn thưởng thức bánh, hãy nhớ lấy ra khỏi tủ lạnh và để nó ở nhiệt độ phòng khoảng 5-10 phút trước khi ăn để bánh mềm hơn và kem tan chảy một cách đồng đều.

4. Cách bảo quản bánh su kem được lâu không bị hỏng 

Để bảo quản bánh su kem trong thời gian dài, có một số bước bạn có thể thực hiện:

• Đóng gói kín: Sau khi mua hoặc làm bánh, hãy đóng gói kín bánh su kem trong màng thực phẩm hoặc hộp đựng thực phẩm không thấm khí để ngăn không khí và độ ẩm từ môi trường bên ngoài xâm nhập vào bánh.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt bánh su kem trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4 độ C (32-39 độ F). Đây là nhiệt độ lý tưởng để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì độ tươi mát của kem.
• Không để bánh tiếp xúc trực tiếp với lạnh: Để tránh việc bánh bị khô hoặc kem bị đông lạnh quá cứng, bạn nên đặt bánh trong một hộp lớn hơn, có thể chứa cả bánh và không gian cho không khí tuần hoàn.
• Không để bánh tiếp xúc trực tiếp với hơi ẩm: Hơi ẩm có thể làm cho bánh su kem mềm hoặc kem tan chảy. Đảm bảo rằng bánh được bảo quản ở nơi khô ráo và không có hơi ẩm.
• Kiểm tra thường xuyên và sử dụng sớm: Kiểm tra bánh thường xuyên để đảm bảo chất lượng và sử dụng trước ngày hết hạn để đảm bảo thưởng thức bánh khi nó còn tươi ngon nhất.

Bằng cách tuân thủ các bước trên, bạn có thể bảo quản bánh su kem một cách hiệu quả và kéo dài thời gian sử dụng của nó.

5. Thời gian bảo quản bánh su kem hiệu quả

• Bánh su kem sau khi làm xong có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.
• Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đặt bánh su kem vào tủ đông lạnh và bảo quản được khoảng 1 tháng.
• Trước khi sử dụng bánh su kem đã bảo quản trong tủ đông lạnh, bạn cần để bánh tan đều ở nhiệt độ phòng trước khi thưởng thức.

6. Một số lưu ý khi bảo quản bánh su kem

Khi bảo quản bánh su kem trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo bánh không bị hỏng và giữ được hương vị ban đầu:

6.1. Lưu ý về nhiệt độ

• Nhiệt độ trong tủ lạnh cần được duy trì ở mức 0-4 độ C để bánh su kem không bị tan chảy hoặc khô.
• Không để bánh su kem tiếp xúc trực tiếp với lạnh của tủ lạnh để tránh làm bánh bị khô và thay đổi cấu trúc.

6.2. Lưu ý về vị trí bảo quản

• Bánh su kem nên được bảo quản ở phần giữa của tủ lạnh để đảm bảo nhiệt độ ổn định và tránh tiếp xúc trực tiếp với lạnh.
• Tránh để bánh su kem gần các thức ăn có mùi khác để tránh bánh hấp thụ mùi của thức ăn khác.

6.3. Lưu ý về cách đóng gói

• Khi đóng gói bánh su kem, bạn nên sử dụng túi hút chân không hoặc túi ziplock để tránh bánh bị khô hoặc tiếp xúc với không khí.
• Đảm bảo rằng bánh su kem đã nguội hoàn toàn trước khi đóng gói để tránh tạo hơi nước và làm ẩm bánh.

Trên đây là một số thông tin về việc bánh su kem có để trong tủ lạnh được không mà bạn cần biết. Việc áp dụng đúng kỹ thuật bảo quản sẽ giúp bánh su kem của bạn luôn ngon và bền màu. Hy vọng rằng những chia sẻ trên của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp bạn có những chiếc bánh su kem thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!