Mách bạn cách bảo quản bơ booth trong tủ lạnh cực đơn giản

Bơ booth là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và hấp dẫn mà nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc bảo quản bơ booth sao cho không bị hỏng khi để trong tủ lạnh vẫn là một thách thức đối với nhiều người. Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ chia sẻ đến bạn cách bảo quản bơ booth trong tủ lạnh hiệu quả nhất.

1. Bơ booth là gì?

Trước khi đến với thông tin cách bảo quản Bơ Booth trong tủ lạnh, chúng ta cùng đi vào tìm hiểu về loại quả này. Bơ Booth có xuất xứ từ Châu Mỹ, hiện được trồng rộng rãi ở các nước như Mỹ, Mexico, và Cuba. Loại bơ này mới được giới thiệu tại Việt Nam trong những năm gần đây. Quả bơ Booth có hình dáng tròn, vỏ màu xanh đậm, còn phần thịt bơ khi chín mang màu vàng sáng, mềm mại và thơm ngon. Dù được đánh giá cao về độ mịn và béo, bơ Booth vẫn còn kém một chút so với giống bơ 034 về mặt độ béo.

Bơ Booth giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và còn hỗ trợ làm đẹp cũng như giảm cân hiệu quả. Loại quả này ngày càng được yêu thích, đến nỗi nhiều người đếm ngày đợi chờ mùa bơ để có cơ hội thưởng thức.

2. Tác dụng của Bơ Booth đối với sức khỏe

Bơ booth chứa hàm lượng cao các vitamin A, B, C, E, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch, chống lão hoá, và bảo vệ da khỏi các dấu hiệu tuổi tác, đồng thời cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Bí mật đằng sau làn da sáng mịn và tóc óng ả của phụ nữ, cũng như sự ưa chuộng của bơ bởi các bà mẹ trước và sau khi sinh, chính là những dưỡng chất này.

Đa số chất béo trong bơ là các axit béo không bão hòa đơn và omega-3, gần như không chứa cholesterol, lành mạnh cho tim và hỗ trợ giảm viêm. Các nghiên cứu còn chỉ ra rằng bơ có khả năng hỗ trợ kiềm chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Ngoài ra, lượng lutein dồi dào trong bơ giúp phòng ngừa các vấn đề về mắt như loạn thị, viễn và cận thị, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,… Lutein không chỉ có lợi cho mắt mà còn làm chậm quá trình lão hoá da, giúp phòng chống xơ vữa động mạch và các vấn đề tim mạch khác.

3. Cách bảo quản bơ booth trong tủ lạnh

Với cách bảo quản bơ booth trong tủ lạnh, có hai loại bơ mà bạn cần chú ý đến:

3.1 Đối với bơ chưa chín

Bảo quản bơ ở nơi thoáng mát, với điều kiện nhiệt độ lý tưởng khoảng 23-25 độ C. Đặt bơ trực tiếp trên mặt đất và tránh để trong túi nilon để ngăn chặn việc bơ nhanh chóng bị hỏng.

Hạn chế việc bóp nắn bơ quá mạnh vì điều này có thể khiến quả bơ nhanh chóng biến màu và hỏng. Nếu thấy bơ đã bắt đầu mềm, nên tiêu thụ ngay hoặc cất giữ trong ngăn mát của tủ lạnh.

3.2 Đối với bơ chín

Khi bơ đạt đến độ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ đàn hồi, nên ăn ngay hoặc lưu trữ trong ngăn mát của tủ lạnh để tránh hỏng nhanh chóng ở nhiệt độ phòng. Bơ chín có thể giữ được trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.

Đối với những miếng bơ đã cắt, bạn có thể phủ một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt rồi bọc chúng cẩn thận bằng túi nilon trước khi để vào tủ lạnh sử dụng dần, hoặc áp dụng cách nhỏ vài giọt nước cốt chanh lên trên để giữ màu và độ tươi ngon.

4. Cách chọn bơ booth ngon đúng chuẩn để bảo quản được lâu

• Trọng lượng: Bơ Booth có trọng lượng dao động từ 350gr đến 800gr, trong khi đó bơ già thường nặng khoảng 400gr.
• Vỏ: Vỏ của bơ Booth thường khá nhám và lấp lánh. Màu sắc của bơ khi chưa chín varie từ xanh nhạt đến xanh đậm tùy theo loại, và khi chín chuyển sang màu tím đậm. Quả bơ Booth chất lượng cao có vỏ màu xanh đậm ánh vàng, da căng mịn nhưng không quá bóng, với các vân nổi bật; vân càng nổi rõ báo hiệu quả càng già, quả sẽ có tiếng lắc nhẹ chứ không lắc mạnh. Tránh chọn những quả có màu xanh bóng vì đó là những quả non, khi chín có thể sẽ đắng hoặc không chín đều.
• Cuống quả: Chọn quả bơ vẫn giữ nguyên cuống, cuống dài và chắc chắn gắn liền với quả. Nếu cuống đã rụng, hãy chọn quả có đầu cuống màu vàng tươi, không khô hay thâm xỉn, vì khả năng bị hỏng sẽ thấp hơn.
• Cảm giác khi cầm: Khi bơ chưa chín, bạn sẽ thấy quả cứng khi ấn nhẹ vào. Bơ chín sẽ mềm hơn. Nên lựa chọn quả có độ mềm vừa phải, quá mềm có thể không ngon và khó bảo quản. Không chọn những quả bơ bị dập, vì chúng dễ bị nhiễm khuẩn và nấm mốc, làm mất đi hương vị của bơ.
• Độ chín: Để thưởng thức hương vị đặc trưng của bơ Booth, quả bơ nên chín vừa tới. Bơ còn xanh hoặc quá chín đều ảnh hưởng đến chất lượng trải nghiệm. Bơ xanh không thể tiêu thụ được, trong khi bơ chín quá mức thường mềm nhũn, có phần thịt không còn giữ được vị ngon nguyên bản.

Trên đây là những cách bảo quản bơ booth trong tủ lạnh từ Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa. Bằng việc áp dụng những phương pháp bảo quản đúng cách, bạn sẽ giữ được hương vị và chất lượng của bơ booth trong thời gian dài. Hãy thực hành ngay để có những trái bơ booth ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn hàng ngày nhé.