Cách xay đậu xanh bằng máy xay sinh tố thơm ngon mát lạnh

Đậu xanh là một loại đậu rất phổ biến và được nhiều người yêu thích ở Việt Nam. Đậu xanh không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu về các tác dụng của đậu xanh và cách xay đậu xanh bằng máy xay sinh tố.

1. Đậu xanh có tác dụng gì?

Để có thể xay đậu xanh bằng máy xay sinh tố, bạn cần phải hiểu đậu xanh có tác dụng gì:

• Giàu chất dinh dưỡng: Đậu xanh là một nguồn cung cấp chất đạm, vitamin và khoáng chất phong phú. Loại đậu này có hàm lượng protein, chất xơ, vitamin C, vitamin B, sắt, canxi và các khoáng chất khác rất cao. Chính vì vậy, đậu xanh rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người lựa chọn.
• Giúp cải thiện tiêu hóa: Đậu xanh chứa hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt là chất xơ hòa tan, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp kích thích nhu động ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giải độc. Đồng thời, chất xơ cũng giúp ức chế sự hấp thụ cholesterol và đường, góp phần kiểm soát lượng đường trong máu.
• Hỗ trợ giảm cân: Đậu xanh có hàm lượng chất xơ, protein và vitamin cao nhưng lại ít calories. Chính vì vậy, đậu xanh được xem là một thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Protein và chất xơ trong đậu xanh có tác dụng tạo cảm giác no lâu, giúp bạn ăn ít hơn mà vẫn được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết.
• Ngăn ngừa một số bệnh: Nhiều nghiên cứu cho thấy, đậu xanh có khả năng ngăn ngừa một số bệnh như ung thư, tim mạch và tiểu đường. Các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong đậu xanh giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh nan y.

2. Cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố

Sau đây trung tâm sẽ hướng dẫn cho bạn làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 200g đậu xanh khô
• 1 lít nước
• 1-2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
• Muối ăn (tùy khẩu vị)

Bước 2. Ngâm và nấu đậu xanh

Đầu tiên, bạn cần ngâm đậu xanh trong nước khoảng 6-8 tiếng để đậu nở ra. Sau đó, vớt đậu ra rửa sạch và cho vào nồi cùng với 1 lít nước.

Đun sôi hỗn hợp này trong khoảng 30-45 phút cho đến khi đậu chín mềm. Trong quá trình nấu, bạn có thể thêm đường và muối vào theo ý thích.

Sau khi đậu chín, vớt ra và để nguội. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn đậu.

Bước 3. Xay sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố

Cho toàn bộ đậu đã xay nhuyễn vào máy xay sinh tố, thêm 1 lít nước. Vặn máy ở chế độ xay nhuyễn khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp có độ mịn mong muốn.

Lưu ý, nếu bạn thích sữa đậu xanh có độ đặc, có thể dùng ít nước hơn. Hoặc nếu muốn sữa loãng hơn, bạn có thể cho thêm nước vào.

Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn để loại bỏ bã đậu. Bạn có thể thêm đường hoặc muối vào theo ý thích.

Với 3 bước trên, bạn có thể dễ dàng áp dụng cách xay đậu xanh bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà.

3. Cách làm kem đậu xanh bằng máy xay sinh tố

Sau đây là cách xay đậu xanh bằng máy xay sinh tố:

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

• Rửa sạch đậu xanh và để ráo nước.
• Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút để làm mềm.
• Vớt đậu xanh ra, cho vào nồi hấp hoặc luộc khoảng 15-20 phút cho đến khi đậu xanh chín mềm.
• Nhớ để ý không để đậu xanh bị sống hoặc quá chín.
• Sau khi đậu xanh chín mềm, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Xay nhuyễn đậu xanh

• Cho đậu xanh đã chín vào máy xay sinh tố.
• Xay nhuyễn đậu xanh thành bột nhuyễn mịn.

Bước 3: Pha chế hỗn hợp kem

• Trong một bát lớn, cho bột đậu xanh đã xay vào.
• Thêm đường và muối vào, khuấy đều cho đến khi tan hết.
• Từ từ thêm sữa tươi không đường và sữa đặc, khuấy đều hỗn hợp.
• Cuối cùng, cho kem tươi vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.

Bước 4: Đông lạnh kem đậu xanh

• Đổ hỗn hợp kem đậu xanh vào khay hoặc hộp đông lạnh.
• Đưa vào ngăn đông của tủ lạnh, để khoảng 4-6 tiếng để kem đông lại.
• Trong quá trình đông lạnh, bạn nên khuấy đều 2-3 lần để kem có kết cấu mịn màng, không bị đông cứng.

Bước 5: Thưởng thức kem đậu xanh

• Sau khi kem đông lại, bạn có thể múc ra và thưởng thức ngay.
• Nếu muốn, có thể rắc thêm một ít đậu xanh rang hoặc hạt sen lên trên kem để tăng thêm hương vị và độ giòn.
• Vậy là bạn đã hoàn thành món kem đậu xanh thơm ngon, mát lạnh bằng máy xay sinh tố rồi. Kem đậu xanh là một món ăn giải nhiệt rất phù hợp vào mùa hè, vừa ngon vừa bổ dưỡng

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về công dụng của đậu xanh, cách xay đậu xanh bằng máy xay sinh tố, cũng như cách bảo quản đậu xanh một cách đúng cách. Hy vọng rằng thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc sử dụng và bảo quản đậu xanh một cách khoa học và tiện lợi. Hãy áp dụng những kinh nghiệm trên vào thực tế để có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng hơn. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công!