Hướng dẫn cách xào rau bằng nồi cơm điện chi tiết nhất

Bạn đang tìm kiếm bí quyết để chế biến món rau xào ngon miệng, thanh đạm mà lại tiết kiệm thời gian? Xào rau bằng nồi cơm điện chính là giải pháp hoàn hảo dành cho bạn! Với phương pháp đơn giản này, bạn có thể dễ dàng tạo ra những món rau xào thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng mà không cần tốn nhiều thời gian. Cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tham khảo cách nấu món này.

1. Có thể xào rau bằng nồi cơm điện không?

Câu trả lời là có thể xào rau bằng nồi cơm điện nhưng phải chú ý một số điều sau đây:

1.1. Nguy cơ cháy: 

Nồi cơm điện được thiết kế để nấu cơm, với bộ phận điều chỉnh nhiệt tự động ngắt khi cơm chín. Khi xào rau, bạn cần đảo rau liên tục để đảm bảo chín đều. Tuy nhiên, do dung tích nồi nhỏ và đáy nồi phẳng, rau dễ bị cháy nếu không đảo thường xuyên. Việc cháy rau có thể dẫn đến khói, mùi khó chịu và thậm chí là hỏa hoạn.

1.2. Ảnh hưởng đến tuổi thọ nồi: 

Nồi cơm điện được tráng một lớp chống dính mỏng để giúp cơm không bị dính vào đáy nồi. Lớp chống dính này có thể bị bong tróc hoặc trầy xước khi bạn sử dụng nồi để xào rau, đặc biệt là với các dụng cụ nấu bằng kim loại. Việc trầy xước lớp chống dính sẽ khiến cơm dễ bị dính vào nồi và ảnh hưởng đến tuổi thọ của nồi.

1.3. Chất lượng món ăn: 

Xào rau bằng nồi cơm điện thường không ngon bằng xào trên bếp. Do dung tích nồi nhỏ, bạn khó có thể xào nhiều rau cùng lúc. Việc xào rau từng ít một có thể khiến rau bị chín không đều, một số phần bị sống, một số phần bị nát. Ngoài ra, do nhiệt độ trong nồi cơm điện không cao và đều như trên bếp, rau xào bằng nồi cơm điện thường không có mùi thơm và vị ngon như xào trên bếp.

2. Cách xào rau bằng nồi cơm điện

Dưới đây là cách xào rau bằng nồi cơm điện.  Nên sử dụng nồi cơm điện loại có chức năng “nấu cháo” hoặc “hấp” để xào rau được hiệu quả.

2.1. Nguyên liệu:

• Rau củ tùy thích (ví dụ: su su, bông cải xanh, cà rốt,…)
• Thịt, cá, hoặc hải sản (tùy chọn)
• Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn,…

2.2. Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Rửa sạch rau củ, cắt miếng vừa ăn.
• Nếu sử dụng thịt, cá, hoặc hải sản, hãy sơ chế và cắt miếng vừa ăn.
• Chuẩn bị các loại gia vị cần thiết.

Bước 2: Xào rau:

• Bật nồi cơm điện ở chế độ “nấu cháo” hoặc “hấp”.
• Cho một ít dầu ăn vào đáy nồi.
• Khi dầu nóng, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.
• Cho thịt, cá, hoặc hải sản vào xào săn (nếu sử dụng).
• Cho rau củ vào xào cùng.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Xào rau đến khi chín tới (rau vẫn còn giòn).

Bước 3: Tắt nồi cơm điện và thưởng thức:

• Múc rau xào ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.

Lưu ý:

• Không nên sử dụng nồi cơm điện có lớp chống dính bị bong tróc để xào rau vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Cần vệ sinh nồi cơm điện sạch sẽ sau khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

3. Lưu ý khi xào rau bằng nồi cơm điện

Dưới đây là những lưu ý khi xào rau bằng nồi cơm điện:

3.1. Trước khi xào:

• Chọn nồi cơm điện phù hợp: Nên sử dụng nồi cơm điện có lòng nồi chống dính, dung tích vừa phải với lượng rau cần xào. Tránh dùng nồi có kích thước quá lớn vì sẽ khiến rau bị chín không đều và dễ bị cháy.
• Rửa sạch và cắt rau: Rửa sạch rau dưới vòi nước chảy, để ráo nước. Cắt rau thành những miếng vừa ăn, phù hợp với thời gian xào.
• Ướp gia vị: Ướp rau với một chút muối, tiêu và dầu ăn trước khi xào để rau thêm đậm đà hương vị.

3.2. Trong khi xào:

• Bật chế độ xào: Chọn chế độ xào trên nồi cơm điện. Làm nóng nồi với một ít dầu ăn.
• Cho rau vào xào: Cho rau vào nồi và xào nhanh tay trên lửa lớn để rau chín đều và giữ được độ giòn.
• Nêm nếm gia vị: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong quá trình xào.
• Tắt bếp: Tắt bếp khi rau đã chín tới.

3.3. Lưu ý khác:

• Không cho quá nhiều rau vào nồi cùng lúc: Việc này sẽ khiến rau bị bí, không chín đều và dễ bị nát.
• Xào rau trên lửa lớn: Xào rau trên lửa lớn sẽ giúp rau chín nhanh và giữ được độ giòn.
• Không xào rau quá lâu: Xào rau quá lâu sẽ khiến rau bị nát, mất đi chất dinh dưỡng và vị ngon.
• Có thể thêm một ít nước vào nồi: Việc này sẽ giúp rau chín nhanh hơn và không bị khô.
• Không nên dùng đũa kim loại để xào rau: Việc này sẽ làm trầy xước lớp chống dính của nồi.

Xào rau bằng nồi cơm điện là phương pháp nấu nướng đơn giản, tiện lợi và hiệu quả. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã có thêm bí quyết để chế biến món rau xào ngon miệng, thanh đạm cho gia đình mình. Hãy thử áp dụng ngay hôm nay để cảm nhận sự tiện lợi và thơm ngon của món rau xào bằng nồi cơm điện nhé!