Nguyên liệu và mẹo nhỏ để thực hiện cách nấu chè hoa cau bằng nồi cơm điện 

Chè hoa cau là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn cách nấu chè hoa cau bằng nồi cơm điện và những mẹo nhỏ để có được một chiếc chè hoa cau thơm ngon và bền màu.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho chè hoa cau

Để nấu được một nồi chè hoa cau bằng nồi cơm điện thơm ngon và bền màu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Hoa cau và đường

Hoa cau là thành phần chính trong món chè này, còn đường sẽ tùy vào khẩu vị mỗi người. Nếu muốn chè có vị ngọt nhẹ, bạn có thể sử dụng đường phèn hoặc mật ong. Nếu thích vị ngọt đậm, bạn có thể chọn đường cát trắng hoặc đường thốt nốt.

Các loại hạt

Các loại hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu phộng, đậu đỏ,… là thêm vào để tăng thêm độ ngon và bổ dưỡng cho món chè hoa cau. Tùy theo khẩu vị và sở thích, bạn có thể chọn thêm các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt sen, hạt điều,…

Trứng gà

Trứng gà cũng là một trong những thành phần quan trọng trong chè hoa cau. Trứng sẽ giúp tăng độ béo và độ đặc của chè, giúp chè có vị thơm ngon và ngậy hơn. Bạn có thể sử dụng cả lòng đỏ và lòng trắng của trứng hoặc chỉ dùng một trong hai loại này.

Sữa tươi không đường

Sữa tươi không đường cũng là một lựa chọn hoàn hảo cho chè hoa cau bằng nồi cơm điện. Không chỉ giúp tăng độ ngon của món ăn, sữa còn có tác dụng làm mềm và bền hơn cho chè. Ngoài ra, sữa cũng giúp tăng thêm độ béo và độ ngọt cho chè.

Nước cốt dừa (hoặc nước dừa tươi)

Nước cốt dừa hoặc nước dừa tươi cũng là một trong những thành phần không thể thiếu trong món chè hoa cau. Nước dừa giúp tăng thêm vị thơm và bổ dưỡng cho chè, đồng thời tạo thành lớp bọt bông trên mặt chè, làm cho chè thêm hấp dẫn hơn.

2. Cách nấu chè hoa cau bằng nồi cơm điện

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bắt tay vào công việc nấu chè hoa cau bằng nồi cơm điện nhé!

Bước 1: Rửa sạch hoa cau và hạt

Trước khi bắt đầu nấu chè, bạn cần rửa sạch hoa cau và các loại hạt như đậu xanh, đậu đen,… để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng của chè.

Bước 2: Đun nước sôi và cho hoa cau vào nồi

Sau khi đã rửa sạch hoa cau, bạn có thể đun nước sôi trong nồi cơm điện và cho hoa cau vào. Lưu ý là không nên đổ hoa cau vào nước lạnh vì sẽ làm giảm độ bền màu và độ ngọt của hoa cau.

Bước 3: Nấu hoa cau

Khi nước sôi lại, bạn có thể để hoa cau trong nồi khoảng 15-20 phút cho đến khi hoa cau chín mềm và có màu vàng óng. Nếu muốn chè có vị ngọt nhẹ, bạn có thể cho đường vào nồi cùng với hoa cau.

Bước 4: Nấu các loại hạt

Trong khi hoa cau đang được nấu, bạn có thể chuẩn bị các loại hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu phộng,… Để tránh việc các loại hạt bị nát khi nấu, bạn có thể hạt ra khỏi nồi và cho vào hộp riêng.

Bước 5: Rán trứng gà và nấu chè hoa cau

Trước khi cho hạt vào nồi, bạn có thể rán trứng gà (hoặc đun sôi trứng) và sau đó cho trứng vào nồi chè. Trong quá trình này, bạn cần khuấy đều để tránh trứng bị đông lạnh và tạo thành những sợi trắng trong chè.

Bước 6: Cho các loại hạt vào nồi

Sau khi trứng đã được cho vào nồi, bạn có thể cho các loại hạt đã rửa sạch vào nồi và khuấy đều. Để tránh việc hạt bị vỡ, bạn nên khuấy nhẹ và chậm tay.

Bước 7: Nấu sôi và thêm sữa tươi và nước dừa

Khi chè đã sôi, bạn có thể thêm sữa tươi không đường và nước cốt dừa vào nồi. Lưu ý là không nên cho sữa và nước dừa vào quá nhiều, chỉ cần đủ làm cho chè có vị ngọt và mùi thơm là được.

Bước 8: Nấu cho đến khi chè sệt và thơm ngon

Bạn có thể tiếp tục đun nấu cho đến khi chè có độ đặc và vị ngọt như ý. Khi chè đã sệt, bạn có thể tắt bếp và để nguội trong khoảng 30 phút trước khi dọn ra để thưởng thức.

3. Mẹo nhỏ khi nấu chè hoa cau bằng nồi cơm điện

Ngoài các bước nấu chè hoa cau bằng nồi cơm điện như trên, còn có một số mẹo nhỏ sau đây giúp cho món chè của bạn trở nên thơm ngon và bền màu hơn:

Chọn hoa cau tươi và chín

Hoa cau tươi và chín sẽ giúp cho chè có màu vàng óng và vị thơm ngon hơn. Nếu dùng hoa cau cũ và khô, sẽ làm cho chè bị mất màu và không có mùi thơm như mong muốn.

Đun nước sôi trước khi cho hoa cau vào

Chờ đến khi nước sôi mới cho hoa cau vào nồi sẽ giúp cho hoa cau được nấu chín đều và không bị nát.

Không khuấy chè quá nhanh hoặc mạnh

Việc khuấy quá nhanh hoặc mạnh sẽ làm cho các loại hạt bị nát và làm mất đi vẻ đẹp của chè. Bạn nên khuấy nhẹ và chậm tay để tránh tình trạng này.

Lưu ý không cho sữa và nước dừa vào quá nhiều

Sữa và nước dừa cũng có thể ảnh hưởng đến độ bền màu của hoa cau, vì vậy bạn nên chỉ cho một lượng vừa đủ để tạo ra vị ngọt và mùi thơm cho chè.

Để nguội trước khi dùng

Khi chè vẫn còn nóng, vị ngọt và mùi thơm của chè sẽ không được thể hiện đầy đủ. Vì vậy, bạn nên để chè nguội trong khoảng 30 phút trước khi dùng để cảm nhận được hương vị thơm ngon và đặc biệt của chè hoa cau.

Với công thức và các mẹo nhỏ trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng bạn đã có thể nấu chè hoa cau bằng nồi cơm điện thơm ngon và bền màu như ý. Hãy thử làm theo và chia sẻ với chúng tôi kết quả nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè.