Cách làm mực nướng sa tế bằng lò vi sóng tại nhà

Mực nướng sa tế là một món ăn ngon, hấp dẫn và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để thưởng thức món ăn này, bạn không cần phải đến nhà hàng mà hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, đặc biệt là với cách làm mực nướng sa tế bằng lò vi sóng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu cách chuẩn bị và thực hiện món mực nướng sa tế ngon tại nhà thông qua lò vi sóng.

1. Nướng mực bằng lò vi sóng bao nhiêu phút

Trước khi bắt tay vào việc nướng mực, điều quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý đó chính là thời gian nướng mực bằng lò vi sóng. Thông thường, để mực được chín và giữ được độ giòn, bạn nên nướng mực trong khoảng 3-5 phút tùy theo công suất của lò vi sóng. Dưới đây là bảng hướng dẫn thời gian nướng mực cho bạn tham khảo:

2. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

Trước khi bắt đầu quá trình làm mực nướng sa tế bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Mực tươi: khoảng 500g
• Sa tế: 2-3 muỗng canh
• Tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm
• Rau sống: rau sống, cà chua, dưa leo, ớt chuông

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị sẵn các dụng cụ như: tô, đĩa, thìa, nồi, lò vi sóng, khuôn nướng mực.

3. Sơ chế nguyên liệu để nướng mực tươi bằng lò vi sóng

Chuẩn bị mực

• Rửa sạch mực với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh.
• Làm ráo nước cho mực và để ráo.

Chuẩn bị sốt sa tế

• Phi tỏi băm với ít dầu ăn cho thơm.
• Cho sa tế vào phi cùng tỏi đã phi, nêm nếm với tiêu, đường, nước mắm.

4. Bí quyết làm mực nướng sa tế bằng lò vi sóng ngon tại nhà

Ướp mực

• Đặt mực vào tô, thoa đều sốt sa tế lên mỗi con mực.
• Để mực ướp sốt trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.

Nướng mực

• Đặt mực vào khuôn nướng, nướng mực trong lò vi sóng theo thời gian đã hướng dẫn ở phần trên.
• Sau khi nướng xong, mực sẽ có màu vàng óng, thơm phức.

5. Một số cách làm mực nướng với các loại nguyên liệu khác

Ngoài cách làm mực nướng sa tế bằng lò vi sóng, bạn cũng có thể thử nghiệm với các loại nguyên liệu khác để tạo ra những phiên bản mực nướng độc đáo. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

Mực nướng mỡ hành

• Thay vì sa tế, bạn có thể sử dụng mỡ hành để ướp mực trước khi nướng.
• Mực nướng mỡ hành sẽ mang hương vị đậm đà, thơm ngon.

Mực nướng mắc khén

• Mắc khén là một loại gia vị đặc trưng của vùng miền Bắc, khi ướp mực cùng mắc khén sẽ tạo ra một hương vị độc đáo.
• Mực nướng mắc khén thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt.

Mực nướng sả ớt

• Sả và ớt là hai loại gia vị quen thuộc, khi ướp mực cùng sả và ớt sẽ tạo ra một món mực nướng đậm đà, cay nồng.
• Mực nướng sả ớt thường được ăn kèm với cơm trắng nóng hổi.

Qua bài viết này, bạn đã biết cách làm mực nướng sa tế bằng lò vi sóng tại nhà một cách đơn giản và dễ dàng. Chỉ với những bước chuẩn bị và thực hiện đúng cách, bạn sẽ có ngay món mực nướng thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình. Hãy cân nhắc và thử nghiệm ngay để mang hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống Việt Nam vào bữa ăn hàng ngày của mình. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công!