Có nên để trẻ dùng bếp gas, từ, hồng ngoại?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi ông Võ Văn Hiếu – Giám đốc kỹ thuật của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa.

Vấn đề trẻ em và sự an toàn của trẻ em trong căn bếp được báo chí và truyền thông nói nhiều trong những ngày quá. Câu hỏi có nên để trẻ dùng bếp gas, từ hay hồng ngoại được quan tâm và chú ý, đặc biệt là đối với những bà mẹ nội trợ có con nhỏ. Để làm rõ vấn đề trên và các biện pháp sử dụng bếp khi nhà có trẻ con, chúng ta cùng tham khảo bài viết dưới đây của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa nhé.

1. Nguyên lý hoạt động của bếp gas là gì?

Bếp gas hoạt động dựa trên nguyên lý đốt cháy của gas và sử dụng nguồn nhiên liệu gas để tạo lửa và cung cấp nhiệt đốt cho nồi nấu. Các bếp gas thông thường có các thành phần chính sau:

• Nguồn gas: Bếp gas sử dụng một nguồn gas như gas tự nhiên (mêtan) hoặc gas hóa lỏng (propan, butan) để tạo lửa và cung cấp nhiệt. Gas được cấp vào bếp thông qua ống dẫn gas.
• Van điều khiển: Bếp gas có van điều khiển để điều chỉnh lượng gas được phát ra từ nguồn gas. Bằng cách điều chỉnh van, người sử dụng có thể tăng hoặc giảm lượng gas được cung cấp và điều chỉnh cường độ lửa.
• Bộ phận đánh lửa: Bếp gas có bộ phận đánh lửa để tạo lửa ban đầu. Đánh lửa thường được thực hiện bằng cách nhấn nút hoặc vặn núm điều khiển đánh lửa, tạo ra một ngọn lửa để đốt cháy gas.
• Mặt bếp: Mặt bếp của bếp gas là nơi đặt nồi nấu và nơi xảy ra quá trình đốt cháy. Mặt bếp thường làm bằng vật liệu chịu nhiệt như thép không gỉ hoặc gốm sứ.
• Hệ thống an toàn: Bếp gas được trang bị các hệ thống an toàn như van an toàn để ngăn chặn sự rò rỉ gas khi không sử dụng và cảm biến gas để phát hiện sự có mặt của gas trong không khí.

Khi sử dụng, các bạn cần điều chỉnh van để mở lượng gas cần thiết, sau đó sử dụng bộ phận đánh lửa để tạo lửa và đốt cháy gas. Lửa sẽ lan truyền qua các ống dẫn gas và cháy ở mặt bếp, tạo ra nhiệt để nấu nướng hoặc nung chảo. Chính vì thế lửa truyền qua ống gas rất nhanh, khi kết thúc sử dụng, bạn hãy tắt van ngay để ngắt nguồn gas và dập tắt lửa.

2. Nguyên lý hoạt động của bếp từ là gì?

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý tạo ra trường từ điện từ để tạo nhiệt và nấu nướng. Nguyên lý hoạt động của bếp từ gồm các bước sau:

• Tạo trường từ: Bếp từ sử dụng một cuộn dây dẫn điện để tạo ra một trường từ điện từ. Khi nguồn điện được cấp vào cuộn dây, năng lượng điện được chuyển đổi thành năng lượng từ điện từ.
• Truyền trường từ vào nồi nấu: Trường từ được truyền qua mặt bếp từ và tác động lên nồi nấu. Để tác động được trực tiếp lên nồi nấu, nồi nấu phải có chất liệu từ tính như gang từ hoặc thép từ.
• Nhiệt từ tạo ra: Khi nồi nấu đặt lên bếp từ và trường từ điện từ tác động lên, phân tử trong nồi nấu bắt đầu rung động và va chạm với nhau. Sự va chạm này tạo ra nhiệt do ma sát, làm nhiệt lên nồi nấu.
• Điều chỉnh công suất: Bếp từ có thể điều chỉnh công suất nhiệt độ bằng cách điều chỉnh dòng điện đi qua cuộn dây tạo trường từ. Bằng cách tăng hoặc giảm dòng điện, người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ nấu nướng theo ý muốn.

Lợi ích của bếp từ bao gồm sự an toàn với tính năng tự động tắt khi không có nồi nấu, hiệu suất nấu nướng cao với khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác, tiết kiệm năng lượng, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng, và thiết kế hiện đại, tiện lợi cho không gian nhà bếp. Tuy nhiên, bề mặt bếp từ vẫn còn nóng từ 10 đến 10 phút sau khi tắt, hãy lấy những vật dụng cách nhiệt để đậy lại và tránh bàn tay của trẻ chạm vào nhé.

3. Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại là gì?

Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại khá đơn giản và hiệu quả. Bếp hồng ngoại sử dụng nguồn nhiệt từ tia hồng ngoại để làm nóng và nấu chín thức ăn. Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại bao gồm các bước sau:

• Tia hồng ngoại: Bếp hồng ngoại sử dụng các bóng đèn hoặc các nguồn phát tia hồng ngoại để tạo ra nhiệt. Tia hồng ngoại có thể thấm qua không khí mà không làm nóng không khí xung quanh.
• Hấp thụ nhiệt: Khi tia hồng ngoại chạm vào bề mặt của nồi nấu hoặc chảo, năng lượng từ tia hồng ngoại sẽ được hấp thụ bởi các phân tử trong vật liệu của nồi nấu. Các phân tử này sẽ rung động nhanh chóng và tạo ra nhiệt do ma sát.
• Truyền nhiệt: Nhiệt từ quá trình hấp thụ được truyền từ bề mặt nồi nấu vào thức ăn. Quá trình này diễn ra thông qua dẫn nhiệt trong nồi nấu và các chất liệu của thức ăn. Nhờ tia hồng ngoại, nhiệt được truyền trực tiếp và nhanh chóng vào thức ăn, giúp thức ăn nấu chín đồng đều và nhanh hơn so với các loại bếp truyền thống.
• Điều chỉnh công suất: Bếp hồng ngoại thường được điều chỉnh công suất nhiệt độ thông qua các nút điều khiển hoặc bảng điều khiển. Người dùng có thể điều chỉnh mức nhiệt độ phù hợp cho từng món ăn và thực hiện các chức năng như nấu, rán, hâm nóng theo nhu cầu.

Lợi ích của bếp hồng ngoại bao gồm khả năng tiết kiệm năng lượng, nhanh chóng đạt nhiệt độ cao, khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, an toàn với việc không sử dụng lửa trực tiếp và không tạo ra khí độc, cũng như dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Tuy nhiên cũng giống như bếp từ, bạn nên dùng vật cách nhiệt che chắn cẩn thận tránh bàn tay trẻ em chạm vào.

4. Có nên để trẻ dùng bếp gas, từ, hồng ngoại tại nhà?

Có nên để trẻ dùng bếp gas? câu trả lời là không. Trẻ em nên được giám sát và hướng dẫn phòng tránh khi sử dụng bếp gas, bếp từ, hoặc bếp hồng ngoại để đảm bảo an toàn. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

• Giám sát: Luôn giám sát trẻ khi trẻ sử dụng bếp và không để trẻ một mình gần bếp.
• Hướng dẫn: Đảm bảo trẻ được hướng dẫn về quy tắc an toàn khi sử dụng bếp, bao gồm cách sử dụng, điều chỉnh nhiệt độ và tắt bếp sau khi sử dụng.
• Tránh tiếp xúc: Không cho trẻ chạm vào bề mặt nóng của bếp để tránh bị bỏng. Giải thích cho trẻ biết rõ về nguy hiểm của nhiệt độ cao và tạo ra một vùng an toàn xung quanh bếp.
• Khóa an toàn: Đảm bảo rằng các bếp được trang bị khóa an toàn để trẻ không thể bật bếp mà không có sự giám sát.
• Sử dụng nồi và chảo phù hợp: Khuyến khích sử dụng các nồi và chảo có đáy phẳng và lớp chống dính để tránh trượt và gây nguy hiểm.
• Kiểm tra dầu và gas: Kiểm tra định kỳ các ống dẫn dầu hoặc gas để đảm bảo không có rò rỉ và bảo đảm an toàn cho trẻ.
• Bảo quản nguyên liệu: Đảm bảo rằng các nguyên liệu như gas, dầu và điện không được để gần tầm tay của trẻ để tránh tai nạn.
• Ưu tiên bếp an toàn: Khi có sự lựa chọn, hãy ưu tiên sử dụng bếp an toàn như bếp điện có trang bị chức năng an toàn cho trẻ em.

Việc có nên để trẻ dùng bếp gas còn tùy thuộc và cần tuân theo quy định và hướng dẫn của từng quốc gia cũng như tuổi tác của trẻ. Nếu có bất kỳ lo ngại nào, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia hoặc bác sĩ trẻ em. Nếu bé nhà bạn vô tình làm hư bếp gas, từ, hồng ngoại cần sửa chữa thì hãy gọi ngay HOTLINE 1900 2276 tại Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa nhé.