Cách nấu xôi bằng lò vi sóng. Nguyên liệu, cách thực hiện và lưu ý.

Xôi là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích với sự đa dạng về hương vị và cách chế biến. Bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách nấu xôi bằng lò vi sóng, từ nguyên liệu đến cách thực hiện và lưu ý để món xôi của bạn thật ngon và đậm đà hương vị truyền thống của miền quê.

1. Nấu xôi bằng lò vi sóng có ưu điểm gì?

Đầu tiên, để hiểu tại sao nên nấu xôi bằng lò vi sóng, ta cần nhìn vào những ưu điểm của phương pháp này so với cách nấu xôi truyền thống bằng nồi cơm điện.

• Tốc độ nấu: Với lò vi sóng, xôi có thể được nấu trong vòng vài phút mà không cần chờ đợi như khi dùng nồi cơm điện.
• Tiết kiệm năng lượng: Lò vi sóng sử dụng nhiệt điện để nấu, giúp tiết kiệm năng lượng hơn so với bếp gas hay bếp điện từ.
• Dễ dàng vận hành: Cách nấu xôi bằng lò vi sóng rất đơn giản và dễ thực hiện ngay cả với những người mới bắt đầu.
• Đa dạng hương vị: Với lò vi sóng, bạn có thể thêm nhiều loại gia vị và nguyên liệu để tạo ra những món xôi có hương vị đa dạng và phù hợp với khẩu vị của gia đình.

2. Nguyên liệu cần thiết để nấu xôi bằng lò vi sóng

Để nấu xôi bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Xôi gấc:

• Gạo nếp: 1 cup
• Nước: 1,5 cups
• Lá dứa tươi: 3-4 lá
• Đường trắng: 2 muỗng canh
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Nước cốt dừa: 1/4 cup
• Màu đỏ từ trái gấc tươi (hoặc màu thực phẩm): 1-2 muỗng cà phê

Xôi xoài:

• Gạo nếp: 1 cup
• Nước: 1,5 cups
• Xoài chín: 1 quả
• Đường trắng: 2 muỗng canh
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Nước cốt dừa: 1/4 cup
• Màu vàng từ bột nghệ (hoặc màu thực phẩm): 1-2 muỗng cà phê

3. Thực hiện cách nấu xôi bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt đầu nấu, bạn cần sơ chế nguyên liệu cho xôi gấc và xôi xoài theo từng bước sau:

Xôi gấc:

• Lá dứa: Rửa sạch và bổ rộng ra để thắng ráo.
• Trái gấc: Lấy hạt và bỏ vỏ ngoài, rồi xay nhuyễn hoặc ép lấy nước cốt.

Xôi xoài:

• Xoài chín: Bóc vỏ và cắt nhỏ.
• Nước cốt dừa: Có thể bỏ vào lò vi sóng để hâm nóng trong 10-15 giây để dễ lấy.

Bước 2: Chuẩn bị chén xôi

Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn chuẩn bị các chén xôi cho từng loại xôi gấc và xôi xoài. Đặt chén vào trong lò vi sóng để làm nóng trong 1-2 phút.

Bước 3: Nấu xôi gấc

Bước 3.1: Trộn nguyên liệu

• Đầu tiên, cho gạo nếp vào chén đã làm nóng trong lò vi sóng.
• Sau đó, cho vào nước, lá dứa, đường, muối và màu đỏ từ trái gấc tươi hoặc màu thực phẩm.
• Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và đặt chén vào lò vi sóng.

Bước 3.2: Nấu xôi

• Đặt chén vào lò vi sóng và chọn chế độ nấu “xôi” hoặc “hâm nóng” trong khoảng 8-10 phút.
• Khi thời gian nấu kết thúc, lấy ra và trộn đều xôi.
• Tiếp tục đặt vào lò vi sóng và nấu thêm 2-3 phút cho đến khi xôi chín.

Bước 4: Nấu xôi xoài

Bước 4.1: Trộn nguyên liệu

• Cho gạo nếp vào chén đã làm nóng trong lò vi sóng.
• Sau đó, cho vào nước, xoài, đường, muối và màu vàng từ bột nghệ hoặc màu thực phẩm.
• Lắc đều để các nguyên liệu trộn đều lại với nhau và đặt chén vào lò vi sóng.

Bước 4.2: Nấu xôi

• Đặt chén vào lò vi sóng và chọn chế độ “xôi” hoặc “hâm nóng” trong khoảng 8-10 phút.
• Khi thời gian nấu kết thúc, lấy ra và trộn đều xôi.
• Tiếp tục đặt vào lò vi sóng và nấu thêm 2-3 phút cho đến khi xôi chín.

4. Lưu ý để nấu xôi bằng lò vi sóng được ngon

Để món xôi bằng lò vi sóng thật ngon và đậm đà hương vị, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Chú ý đến thời gian nấu: Thời gian nấu xôi sẽ khác nhau tuỳ vào từng loại lò vi sóng và công suất. Bạn cần theo dõi và điều chỉnh thời gian nấu cho phù hợp.
• Trộn đều xôi: Sau khi nấu xôi trong lò vi sóng, bạn nên trộn đều để đảm bảo các nguyên liệu được chín đều và hương vị được hòa quyện.
• Đặt chén lên bình nước: Để tránh xôi bị khô và cứng, bạn có thể đặt chén xôi lên trên một bình nước hoặc đường để giữ ẩm cho xôi.
• Sử dụng bát sâu: Vì lò vi sóng không có tính năng hâm nóng giống như nồi cơm điện, nên nếu muốn nấu một lượng lớn xôi, bạn nên sử dụng bát sâu để tránh bị tràn ra ngoài.

Với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể thực hiện cách nấu xôi bằng lò vi sóng một cách dễ dàng. Các món xôi như xôi gấc và xôi xoài với hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy thử làm theo hướng dẫn của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa và trở thành đầu bếp tài ba trong gia đình với món xôi bằng lò vi sóng này nhé!