Hướng dẫn cách làm tokbokki hộp không cần lò vi sóng đơn giản

Tokbokki là món ăn vặt quen thuộc với người dân xứ sở kim chi. Món ăn này tương đối dễ làm và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Trong bài viết này, hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu ngay cách làm tokbokki hộp không cần lò vi sóng để bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

1. Tokbokki là gì?

Trước khi đến với cách làm tokbokki hộp không cần lò vi sóng, chúng ta cùng tìm hiểu thông tin về món ăn này. Tokbokki là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, có nguồn gốc từ hoàng tộc, xuất phát từ món tteok jjim – một loại bánh dày được thái mỏng và nướng chung với thịt, trứng và các nguyên liệu khác.

Tokbokki được làm từ bột gạo, được nặn thành sợi dài và sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn với màu trắng đục và sợi tròn nhỏ. Thường được xào cùng với tương ớt cay, thịt bò, giá, hành tây, chả cá, hải sản,… tokbokki tạo nên một món ăn hấp dẫn và thơm ngon của Hàn Quốc.

Tokbokki nằm trong top 5 món ăn cay nhất trong ẩm thực của Hàn Quốc. Ở đây, tokbokki được chế biến thành nhiều phiên bản khác nhau, từ màu sắc bắt mắt đến hương vị đa dạng tuỳ theo sở thích của mỗi người. Với hương vị cay nồng, tokbokki thường được ưa chuộng vào những ngày trời se lạnh. Món này đã trở thành một biểu tượng văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc và được đón nhận và yêu thích không chỉ ở quê nhà mà còn ở khắp nơi trên thế giới.

2. Các loại tokbokki ăn liền trên thị trường hiện nay

Với sự phát triển của công nghiệp thực phẩm, tokbokki ăn liền đã ra đời và trở nên phổ biến trên thị trường. Dưới đây là một số loại tokbokki ăn liền phổ biến hiện nay:

• Dạng gói: Thường có lượng Tokbokki lớn hơn và khi sử dụng, bạn cần đổ nó vào chảo hoặc nồi để nấu chín.
• Dạng ly: Được ưa chuộng hơn bởi tính tiện lợi và mỹ quan. Khi sử dụng, bạn có thể nấu trực tiếp trong lò vi sóng hoặc thậm chí đổ nước sôi vào mà không cần phải chuyển ra chảo hoặc nồi như dạng gói. Khối lượng thường ít hơn so với dạng gói, phù hợp cho việc ăn của một người.

3. Hướng dẫn cách nấu tokbokki ăn liền không cần lò vi sóng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Với cách làm tokbokki hộp không cần lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tăng thêm độ đa dạng cho món ăn:

• Tokbokki dạng hộp ăn liền
• 50g chả cá Hàn Quốc
• 100g phô mai lát
• 50g ớt bột Hàn Quốc
• 5g hành baro

Cách nấu tokbokki ăn liền không cần lò vi sóng:

Bước 1: Sơ chế chả cá Hàn Quốc

• Rửa sạch chả cá Hàn Quốc dưới nước
• Sau khi ráo, cắt chả cá thành từng miếng vừa ăn

Bước 2: Cắt khúc hành 

• Rửa sạch hành và cắt nhỏ để sử dụng sau khi nấu xong

Bước 3: Cách nấu tokbokki hộp không cần lò vi sóng

• Đổ 1/3 lít nước (tương đương với khẩu phần ăn của 1 người) vào nồi và đun sôi trên bếp
• Khi nước sôi, thêm tokbokki, chả cá và các loại rau củ đã chuẩn bị vào nồi
• Thêm 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc vào nồi, và nếu muốn, thêm phô mai
• Tắt bếp và thêm hành tây đã cắt nhỏ vào nồi, sau đó khuấy đều là bạn đã hoàn thành món tokbokki

4. Một số phiên bản hấp dẫn khác của tokbokki

• Tokbokki phô mai

Trong trường hợp không có bánh gạo, bạn có thể sử dụng bánh tráng để tạo ra một phiên bản tokbokki phô mai hấp dẫn ngay tại nhà.

Bánh tráng, khi được chế biến đúng cách, vẫn giữ được độ dai và hương vị thơm ngon không thua kém gì bánh gạo. Nước súp nhẹ cay kèm theo và lớp phô mai béo ngậy tạo ra một hòa quyện đặc biệt, làm cho món tokbokki trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

• Lẩu tokbokki

Trong những ngày se lạnh, một nồi lẩu tokbokki cay nồng chắc chắn sẽ mang lại cảm giác no bụng và ấm áp cho cơ thể.

Nồi lẩu tokbokki hấp dẫn với bánh gạo dẻo, chả cá, cá viên, trứng cút, cải thảo, hành boaro, và một phần nước lẩu được nêm nếm với tương ớt Hàn Quốc cay nồng. Hương vị này không chỉ khiến bạn cảm thấy no mà còn tạo ra sự ấm áp và thoải mái.

• Tokbokki chiên xù

Tokbokki chiên xù khác biệt hoàn toàn so với phiên bản tokbokki truyền thống được nấu cay. Với lớp vỏ bọc bột giòn tan bên ngoài, bên trong là những miếng bánh gạo dẻo thơm ngon và mềm mịn. Khi kết hợp với tương ớt cay, hương vị đặc trưng của món này trở nên hấp dẫn và không thể cưỡng lại.

Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm một lớp bột phô mai bên ngoài để tăng thêm vị béo và đậm đà cho tokbokki chiên.

• Tokbokki chay

Dành cho những ai tuân thủ chế độ ăn chay, tokbokki chay sẽ là một lựa chọn mới, giúp làm phong phú thêm danh sách món ngon của bạn.

Với nguyên liệu hoàn toàn từ gạo, bạn có thể sử dụng bánh gạo thông thường hoặc thay thế bằng bánh tráng để tạo ra một phiên bản ngon và phong phú. Tokbokki chay được nấu và nêm nếm một cách cân đối, với vị cay và hương thơm đặc trưng, tạo nên một món ăn hấp dẫn và nóng hổi.

Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã có thêm kiến thức về cách làm tokbokki hộp không cần lò vi sóng. Hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị đặc trưng của tokbokki ngay tại nhà. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn ngon miệng.