Cách làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng, dinh dưỡng từ thịt trâu

Thịt trâu chứa một lượng lớn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể làm chậm quá trình tiêu hao của thức ăn và giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Vì vậy để được biết cách làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng từ Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa.

1. Cách làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng

Để làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng một cách đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể thực hiện các bước sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu:Thịt trâu (hoặc bạn cũng có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt heo), chọn những miếng thịt có ít mỡ và độ dày vừa phải.Gia vị: muối, đường, tiêu, tỏi băm nhỏ, hành băm nhỏ, nước mắm, dầu ăn (tùy chọn).
• Chế biến gia vị:Trộn muối, đường, tiêu, tỏi băm nhỏ, hành băm nhỏ và một ít nước mắm thành hỗn hợp gia vị.Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm một ít dầu ăn vào hỗn hợp này để thịt có độ mềm và thấm gia vị tốt hơn.
• Chuẩn bị thịt:Làm sạch và lau khô miếng thịt trâu.Sử dụng dao mài mỏng hoặc kéo để cắt thịt thành từng miếng mỏng và đều.Dùng tay hoặc cọ thoa hỗn hợp gia vị lên mỗi miếng thịt, massage nhẹ nhàng để gia vị thấm đều.
• Phơi thịt trâu:Xếp các miếng thịt đã được gia vị lên một khay sạch.Để thịt trong lò vi sóng và phơi ở công suất thấp hoặc công suất nướng thấp (khoảng 30-40% công suất cao) trong khoảng 5-7 phút đầu tiên.
• Đảo và phơi tiếp:Sau 5-7 phút, đảo các miếng thịt để nướng đều cả hai mặt.Tiếp tục nướng ở công suất thấp trong khoảng thêm 5-7 phút nữa hoặc đến khi thịt đã khô và có màu vàng đẹp.
• Kiểm tra và điều chỉnh:Kiểm tra thịt để đảm bảo nó đã khô và chín đều cả hai mặtNếu cần, bạn có thể nướng thêm một ít thời gian để đạt được độ khô và màu sắc mong muốn.
• Bảo quản thịt trâu khô:Khi thịt đã khô vàng đẹp, để thịt nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ đậy kín hoặc túi ni lông.Bảo quản thịt trâu khô ở nơi thoáng mát, khô ráo để giữ được độ giòn và thơm ngon.
• Lưu ý: cách làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng có thể tùy thuộc vào công suất và thiết lập cụ thể của lò vi sóng của bạn. Hãy thử nghiệm và điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp để đạt được kết quả tốt nhất.

2. Dinh dưỡng từ thịt trâu mang lại

Thịt trâu là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe. Sau khi tìm hiểu cách làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng dưới đây là những giá trị dinh dưỡng chính mà thịt trâu mang lại:

• Sắt: Thịt trâu cung cấp một lượng lớn sắt, một khoáng chất quan trọng giúp tạo ra hồng cầu và cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể. Làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng sắt cũng là yếu tố cần thiết trong quá trình sản xuất năng lượng.
• Kẽm: Thịt trâu là một nguồn giàu kẽm, một khoáng chất quan trọng có vai trò trong việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình phân giải protein và tăng cường sức khỏe của tóc, da và móng.
• Vitamin B12: Thịt trâu cung cấp một lượng lớn vitamin B12, cần thiết cho sự phát triển của tế bào, hệ thần kinh và hệ tuần hoàn. Vitamin B12 cũng giúp duy trì sức khỏe tâm thần và hỗ trợ quá trình tổng hợp DNA.
• Omega-3 và Omega-6: Thịt trâu chứa một lượng nhất định của axit béo omega-3 và omega-6, hai loại axit béo không thể thiếu cho sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tăng cường chức năng não.
• Chất khoáng khác: Ngoài sắt và kẽm, thịt trâu cũng cung cấp nhiều chất khoáng khác như phosphorus, magiê, kali và natri, đóng vai trò quan trọng trong cân bằng nước và điện giải trong cơ thể.
• Chất béo không bão hòa: Thịt trâu thường chứa ít chất béo không bão hòa, đặc biệt là chất béo omega-3, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến mỡ máu.
• Nguồn protein sạch: Thịt trâu thường được coi là một nguồn protein sạch, không chứa các chất phụ gia hay hormone tăng trưởng nhân tạo, giúp đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
• Dinh dưỡng cho phụ nữ có thai: Thịt trâu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như axit folic, sắt và protein, giúp tăng cường sức khỏe cho phụ nữ có thai và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
• Do chứa nhiều protein chất lượng cao và các khoáng chất như kali và magiê,thịt trâu có thể giúp cải thiện sức mạnh cơ bắp và tăng cường hiệu suất tập luyện thể thao.
• Sự kết hợp của protein,chất béo không bão hòa và các chất dinh dưỡng quan trọng trong thịt trâu có thể giúp cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác đói, giúp giảm cân hoặc duy trì cân nặng ổn định.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tiêu thụ thịt trâu nên được kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh, kèm theo việc tập luyện thể dục đều đặn để đạt được lợi ích tốt nhất cho sức khỏe. Liên hệ ngay Trung tâm sửa chữa điện lạnh– điện tử Limosa qua HOTLINE 1900 2276 để được biết đến cách làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng.