Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân bằng máy xay sinh tố

Sữa hạnh nhân là một trong những thức uống bổ dưỡng và được ưa chuộng hiện nay. Không chỉ tốt cho sức khỏe, sữa hạnh nhân còn có hương vị thơm ngon, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.Bài viết này của  Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa hạnh nhân bằng máy xay sinh tố, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu và những lưu ý quan trọng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi tìm hiểu cách làm sữa hạnh nhân bằng máy xay sinh tố tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Hạnh nhân

• Hạnh nhân là nguyên liệu chính để làm sữa. Bạn nên sử dụng hạnh nhân tươi, không bị lẫn tạp chất hoặc hư hỏng.
• Lượng hạnh nhân sử dụng tùy thuộc vào số lượng sữa muốn làm, thông thường khoảng 1 cốc hạnh nhân cho 4 cốc nước.

Nước

• Nước được dùng để ngâm và xay hạnh nhân.
• Bạn có thể sử dụng nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội.

Các gia vị (tùy chọn)

• Muối: giúp tăng hương vị của sữa.
• Đường, mật ong hoặc các sweetener khác: để điều chỉnh độ ngọt của sữa.
• Vanilla, quế hoặc các loại gia vị khác: tạo hương vị thơm ngon cho sữa.

Dụng cụ

• Máy xay sinh tố: dùng để xay trộn hạnh nhân và nước thành sữa.
• Túi lọc hoặc rây: dùng để lọc sữa sau khi xay, để thu được phần nước cốt và loại bỏ phần bã.
• Hũ hoặc bình đựng: dùng để chứa và bảo quản sữa hạnh nhân.

2. Cách làm sữa hạnh nhân đơn giản tại nhà

Sau khi chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu, bạn có thể tiến hành theo hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân bằng máy xay sinh tố tại nhà một cách đơn giản như dưới đây: 

Bước 1: Ngâm hạnh nhân

• Trước tiên, bạn cần ngâm hạnh nhân trong nước khoảng 8-12 tiếng đồng hồ. Điều này giúp hạnh nhân mềm và dễ xay.
• Sau khi ngâm, vớt hạnh nhân ra và rửa sạch.

Bước 2: Xay hạnh nhân

• Cho hạnh nhân đã ngâm và nước vào máy xay sinh tố.
• Xay ở tốc độ cao khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.

Bước 3: Lọc sữa

• Sau khi xay, sử dụng túi lọc hoặc rây để lọc sữa, tách lấy phần nước cốt và loại bỏ phần bã.
• Bạn có thể lọc sữa nhiều lần để thu được sữa mịn và đậm đặc hơn.

Bước 4: Gia vị (tùy chọn)

• Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít muối, đường hoặc các loại gia vị khác để tăng hương vị của sữa.
• Gia vị nên được thêm vào sau khi lọc sữa để tránh ảnh hưởng đến quá trình lọc.

Bước 5: Chứa và bảo quản sữa

• Đổ sữa hạnh nhân vừa làm vào hũ hoặc bình thủy tinh sạch.
• Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh, sữa có thể giữ được khoảng 3-5 ngày.

3. Lưu ý khi chế biến sữa hạnh nhân tại nhà

Để đảm bảo sữa hạnh nhân được chế biến an toàn và có chất lượng tốt, hãy lưu ý các điều sau:

Chọn nguyên liệu tốt

• Sử dụng hạnh nhân tươi, không bị hư hỏng hay lẫn tạp chất.
• Nước tinh khiết, không chứa tạp chất. 
• Gia vị tươi mới, an toàn cho sức khỏe.

Vệ sinh dụng cụ

• Máy xay, túi lọc, hũ đựng… cần được rửa sạch và khô ráo trước khi sử dụng.
• Không dùng lại các dụng cụ đã qua sử dụng mà chưa được vệ sinh kỹ càng.

Thời gian ngâm hạnh nhân

• Hạnh nhân cần được ngâm đủ thời gian (8-12 giờ) để mềm và dễ xay.
• Không ngâm quá lâu sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của hạnh nhân.

Nhiệt độ chế biến

• Quá trình xay và lọc sữa nên được thực hiện ở nhiệt độ phòng.
• Tránh sử dụng nước nóng hoặc làm nóng sữa, vì có thể làm mất dinh dưỡng.

Bảo quản sữa

• Sữa hạnh nhân tự làm nên được bảo quản trong tủ lạnh, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sữa có thể giữ được khoảng 3-5 ngày, nhưng nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng.

4. Tác dụng của sữa hạnh nhân đối với sức khỏe

Sữa hạnh nhân không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, cụ thể:

Giàu dinh dưỡng

• Sữa hạnh nhân chứa nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng như vitamin E, vitamin B6, canxi, magie, kẽm…
• Hàm lượng chất béo lành mạnh trong sữa hạnh nhân cũng rất cao, giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.

Tốt cho tim mạch

• Sữa hạnh nhân có chứa arginine, một loại axit amin giúp mở rộng mạch máu, cải thiện lưu thông máu.
• Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong sữa hạnh nhân cũng giúp bảo vệ tim mạch khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra.

Hỗ trợ tiêu hóa

• Chất xơ, probiotic và enzyme tiêu hóa trong sữa hạnh nhân rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện các vấn đề về dạ dày, ruột.
• Sữa hạnh nhân cũng giúp điều hòa hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột.

Tăng cường hệ miễn dịch

• Vitamin C, kẽm và selen trong sữa hạnh nhân giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch.
• Sữa hạnh nhân còn chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.

Tốt cho xương khớp

• Canxi, magie, vitamin K và vitamin D trong sữa hạnh nhân giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa các bệnh về xương khớp.
• Axit béo omega-3 trong sữa hạnh nhân cũng có tác dụng chống viêm, giảm đau khớp.

5. Món ăn kèm phù hợp với sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân có thể kết hợp với nhiều món ăn và đồ uống khác, tạo nên những sự kết hợp hoàn hảo và đa dạng. Dưới đây là một số gợi ý món ăn kèm phù hợp:

Cà phê hoặc trà

• Sữa hạnh nhân có thể thay thế sữa thông thường trong các loại đồ uống như cà phê hoặc trà.
• Sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon của cà phê/trà và vị béo ngậy của sữa hạnh nhân tạo nên một món đồ uống tuyệt vời.

Ngũ cốc, granola hoặc yến mạch

• Sữa hạnh nhân rất phù hợp để ăn kèm với các loại ngũ cốc, granola hoặc yến mạch.
• Sữa hạnh nhân cung cấp độ béo và dinh dưỡng, còn ngũ cốc mang lại độ giòn, xốp và chất xơ.

Smoothie hoặc sinh tố

• Sữa hạnh nhân có thể là một thành phần quan trọng trong các loại smoothie hoặc sinh tố trái cây.
• Sự kết hợp này tạo ra những ly đồ uống vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng.

Bánh mì, bánh quy hoặc bánh ngọt

• Sữa hạnh nhân có thể được dùng để thay thế sữa truyền thống trong các công thức làm bánh.
• Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của sữa hạnh nhân và vị ngọt, bùi của bánh rất hài hòa.

6. Thời gian bảo quản và sử dụng sữa hạnh nhân

Sau khi chế biến, sữa hạnh nhân có thể được bảo quản và sử dụng như sau:

Bảo quản sữa hạnh nhân

Sau khi chế biến xong, sữa hạnh nhân cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được chất lượng. Dưới đây là một số lưu ý về thời gian bảo quản và cách sử dụng sữa hạnh nhân:

Thời gian bảo quản

• Sữa hạnh nhân sau khi làm xong nên được đổ vào hũ hoặc bình thủy tinh sạch.
• Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh, sữa có thể giữ được khoảng 3-5 ngày.

Cách sử dụng

• Trước khi sử dụng, hãy lắc đều hũ sữa hạnh nhân để tránh tách lớp.
• Có thể uống trực tiếp, sử dụng trong các món ăn hoặc đồ uống khác tùy ý.

Mẹo bảo quản

• Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đổ sữa hạnh nhân vào khay đá và đặt vào tủ lạnh để đông lạnh.
• Khi cần sử dụng, chỉ cần rã đá và cho vào máy xay để xay nhuyễn lại.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa về cách làm sữa hạnh nhân bằng máy xay sinh tố tại nhà. Sữa hạnh nhân không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy áp dụng hướng dẫn trên để tận hưởng hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe mà sữa hạnh nhân mang lại. Chúc bạn thành công và thưởng thức món sữa hạnh nhân tự nhiên, lành mạnh!