Hướng dẫn cách làm nước ép xoài bằng máy xay sinh tố

Xoài là một trong những loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng nhất bởi hương vị ngọt ngào và giá trị dinh dưỡng cao. Nước ép xoài không chỉ là một thức uống tuyệt vời để giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm nước ép xoài bằng máy xay sinh tố, cũng như một số mẹo để có được một ly nước ép xoài thơm ngon và bổ dưỡng.

1. Cách chọn xoài để làm nước ép

Hãy cùng tìm hiểu cách chọn nguyên liệu trước khi đi vào hướng dẫn chi tiết cách làm nước ép xoài bằng máy xay sinh tố

Lựa chọn xoài chín đều

Khi chọn xoài để làm nước ép, bạn nên lựa chọn những trái xoài chín đều, không có vết xước hoặc thâm đen trên vỏ. Xoài chín đều sẽ cho ra một lượng nước ép nhiều hơn và có hương vị ngọt ngào, đậm đà.

Chọn xoài theo mùa vụ

Xoài là loại trái cây mùa vụ, do đó bạn nên chọn xoài vào thời điểm chính vụ. Thông thường, xoài chính vụ ở Việt Nam có từ tháng 4 đến tháng 8. Trong thời gian này, xoài thường ngọt, chín đều và giá cả cũng phải chăng hơn.

Kiểm tra độ chín của xoài

Để kiểm tra độ chín của xoài, bạn có thể dùng ngón tay ấn nhẹ vào thân quả. Xoài chín vừa sẽ hơi mềm, còn xoài chưa chín sẽ cứng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngửi mùi xoài để đánh giá độ chín. Xoài chín sẽ có mùi thơm dịu ngọt.

Lựa chọn kích cỡ phù hợp

Kích cỡ xoài cũng ảnh hưởng đến lượng nước ép. Xoài có kích thước trung bình thường cho ra nhiều nước ép hơn các loại xoài quá nhỏ hoặc quá lớn.

2. Cách làm nước ép xoài bằng máy xay sinh tố

Dưới đây là những bước cơ bản để bạn có thể áp dụng được cách làm nước ép xoài bằng máy xay sinh tố: 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm nước ép xoài, bạn cần chuẩn bị:

• Xoài chín vừa, khoảng 2-3 trái
• 1 cốc nước lọc
• Đá viên (tùy chọn)

Bước 2: Làm sạch xoài

Trước tiên, bạn cần rửa sạch xoài dưới vòi nước, sau đó lau khô bằng khăn sạch.

Bước 3: Gọt vỏ và tách hạt

Sử dụng dao sắc, gọt bỏ phần vỏ của xoài. Sau đó, cắt xoài làm đôi và tách lấy hạt.

Bước 4: Xay nhuyễn xoài

Cho phần thịt xoài vào máy xay sinh tố, thêm 1 cốc nước lọc và xay nhuyễn. Bạn có thể thêm một vài viên đá vào để nước ép có độ lạnh và tươi mát hơn.

Bước 5: Lọc nước ép

Sau khi xay, đem nước ép ra lọc qua rây hoặc vải để loại bỏ bã xoài. Nước ép xoài sẽ có màu vàng trong và có độ sánh mịn.

Bước 6: Thêm đường/mật ong (tùy chọn)

Nếu bạn thích độ ngọt đậm hơn, có thể thêm chút đường hoặc mật ong vào nước ép xoài.

Bước 7: Thưởng thức nước ép

Nước ép xoài làm xong có thể thưởng thức ngay, hoặc bảo quản trong tủ lạnh để uống dần.

3. Cách lọc nước ép sau khi xay

Sử dụng rây lọc

Sau khi xay nhuyễn, bạn có thể dùng rây lọc hoặc vải lọc để tách phần nước ép khỏi bã xoài. Rây lọc sẽ giúp nước ép có độ trong và mịn hơn.

Dùng vải lọc

Thay vì rây lọc, bạn cũng có thể dùng một tấm vải sạch để lọc nước ép. Đặt vải lên một cái tô hoặc cốc, rồi cho nước ép vào. Phần nước ép sẽ lọc qua vải, còn bã xoài sẽ lại.

Sử dụng túi lọc chuyên dụng

Ngoài ra, bạn cũng có thể mua các túi lọc chuyên dụng để lọc nước ép. Các túi lọc này thường được làm bằng vải hoặc lưới mịn, giúp nước ép được lọc sạch hơn.

Lưu ý khi lọc nước ép

• Không nên ấn mạnh khi lọc, điều này sẽ làm nước ép bị đục và có nhiều bã.
• Sau khi lọc, bạn nên dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.

4. Bí quyết làm nước ép xoài ngon

Bên cạnh việc tìm hiểu cách làm nước ép xoài bằng máy xay sinh tố, hãy cùng lưu lại những bí quyết làm nước ép dưới đây nhé: 

Chọn xoài chín vừa

Như đã nói ở trên, xoài chín vừa sẽ cho ra nước ép ngọt ngào, đậm vị nhất. Xoài quá chín sẽ làm nước ép bị nồng, còn xoài chưa chín đủ thì nước ép sẽ bị chua.

Chọn giống xoài phù hợp

Các giống xoài như xoài cát, xoài cát hòa, xoài đài loan… thường cho ra nước ép ngon hơn các loại xoài khác. Bạn có thể tham khảo ý kiến của người bán hàng để lựa chọn được loại xoài phù hợp.

Xay nhuyễn kỹ

Việc xay nhuyễn kỹ sẽ giúp cho nước ép xoài có độ mịn, không bị bã. Bạn nên xay ít nhất 30-60 giây để đảm bảo xoài được xay nhuyễn hoàn toàn.

Sử dụng nước lọc

Thay vì dùng nước máy, bạn nên sử dụng nước lọc hoặc nước suối để pha loãng nước ép. Điều này sẽ giúp nước ép có hương vị tự nhiên hơn.

5. Lưu ý khi ép nước xoài

Không sử dụng xoài quá chín

Xoài quá chín sẽ làm nước ép có vị nồng, khó uống. Vì vậy, bạn nên chọn xoài chín vừa phải.

Không ép quá nhiều lần

Ép nước xoài nhiều lần sẽ làm mất đi các vitamin và khoáng chất có trong trái cây. Vì vậy, bạn chỉ nên ép một lần và thưởng thức ngay.

Không bảo quản quá lâu

Nước ép xoài chỉ nên được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày. Sau thời gian này, nó sẽ bị oxy hóa, mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng.

6. Tác dụng của nước ép xoài đối với sức khỏe

Cung cấp vitamin và khoáng chất

Xoài chứa nhiều vitamin A, C, E và các khoáng chất như kali, magie, sắt… Nước ép xoài sẽ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng này vào cơ thể.

Cải thiện tiêu hóa

Xoài chứa nhiều chất xơ, enzyme và axit amin, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là đối với những người táo bón.

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong xoài sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, từ đó phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng.

Bảo vệ da và mắt

Vitamin A và E trong xoài có tác dụng chống lão hóa da, ngăn ngừa các vấn đề về mắt như các đốm đen trên da, mờ mắt.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Xoài chứa ít calo nhưng lại rất giàu chất xơ, có tác dụng no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

7. Cách biến tấu nước ép xoài để phong phú thực đơn

Nước ép xoài và cam

Kết hợp xoài với cam sẽ tạo ra một hỗn hợp nước ép cân bằng, vừa ngọt vừa chua tạo cảm giác tươi mát.

Nước ép xoài và dưa hấu

Dưa hấu chứa nhiều nước, cùng với xoài sẽ cho ra một loại nước ép mát lạnh, thanh mát.

Nước ép xoài và cà rốt

Cà rốt chứa nhiều vitamin A, kết hợp với xoài sẽ tạo ra một loại nước ép giàu dinh dưỡng.

Nước ép xoài và dứa

Dứa chứa nhiều enzyme, kết hợp với xoài sẽ giúp cải thiện tiêu hóa và giải độc cơ thể.

Trên đây là những chia sẻ về cách làm nước ép xoài bằng máy xay sinh tố của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được các bí quyết để có thể tự tay làm ra một ly nước ép xoài thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thử nghiệm và chia sẻ với chúng tôi những trải nghiệm của bạn nhé!