Cách làm kem tại nhà bằng máy xay sinh tố thơm ngon và đơn giản

Trong những ngày hè oi bức, một ly kem là đủ để giúp bạn cảm thấy sảng khoái và hạnh phúc hơn. Nếu bạn muốn tự tay làm kem tại nhà để tiết kiệm chi phí và có thể tận hưởng món ngon này bất cứ khi nào bạn muốn, hãy thử cách làm kem tại nhà bằng máy xay sinh tố vô cùng đơn giản và hiệu quả sau đây của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu làm kem tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần có để làm kem tại nhà bằng máy xay sinh tố:

Các nguyên liệu chính:

• 1/2 lít sữa tươi
• 100g đường trắng
• 4 lòng đỏ trứng gà
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột mì (nếu muốn kem đặc hơn)

Thêm vào cho vị kem béo và thơm ngon:

• 200ml kem tươi
• 2 quả trứng gà
• 1 thìa cà phê tinh dầu vani hoặc mùi vị yêu thích
• 1/4 thìa cà phê muối

Thêm vào cho vị kem chua:

• 200ml sữa chua
• 2 quả trứng gà
• 1 thìa cà phê tinh dầu chanh hoặc vị chanh tự nhiên
• 1/4 thìa cà phê muối

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn cần làm sạch và khô máy xay sinh tố trước khi sử dụng.

2. Cách làm kem tại nhà bằng máy xay sinh tố

Bước 1: Pha sữa và đường

Để bắt đầu, bạn hãy đổ 1/2 lít sữa tươi vào máy xay sinh tố. Sau đó, thêm 100g đường trắng và 1/2 thìa cà phê muối vào. Bật máy xay lên và đợi cho đến khi đường hoàn toàn tan trong sữa.

Bước 2: Thêm lòng đỏ trứng

Sau khi đã có hỗn hợp sữa và đường, bạn hãy thêm 4 lòng đỏ trứng gà vào và tiếp tục xay đều để tạo thành một hỗn hợp đồng đều và sánh mịn. Nếu bạn muốn kem của mình đặc hơn, có thể thêm 1 thìa cà phê bột mì vào để tăng độ đặc của kem.

Bước 3: Pha thêm kem tươi (nếu muốn)

Đây là bước quan trọng để tạo nên vị kem béo và thơm ngon hơn. Nếu bạn muốn thêm kem tươi vào để tăng vị ngọt và độ kem mịn, hãy tiếp tục xay hỗn hợp sữa và đường với 200ml kem tươi cho đến khi kem có độ đặc mong muốn.

Bước 4: Thêm tinh dầu và muối

Nếu bạn muốn kem của mình có vị thơm và đậm đà hơn, có thể thêm vào 1 thìa cà phê tinh dầu vani hoặc mùi vị yêu thích của bạn. Nếu muốn có vị kem chua, thì thay vào đó bạn có thể thêm vào 200ml sữa chua và 1 thìa cà phê tinh dầu chanh hoặc vị chanh tự nhiên. Sau đó, hãy cho thêm 1/4 thìa cà phê muối để tạo ra một hỗn hợp mát lạnh và thơm ngon.

Bước 5: Đông lạnh

Sau khi đã có hỗn hợp kem hoàn chỉnh, bạn hãy cho vào trong máy xay sinh tố và bật lạnh để đông đá trong vòng 4-6 tiếng. Khi kem đã đông đá, bạn có thể mang ra để thưởng thức ngay, hoặc có thể đổ vào khuôn kem và cho vào ngăn đông để lưu giữ lâu dài.

3. Mẹo và lưu ý khi làm kem tại nhà

3.1. Mẹo

• Nếu bạn không thích mùi vị sữa, có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua.
• Bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường nâu để tạo ra vị kem ngọt đậm đà và màu nâu sánh mịn hơn.
• Nếu bạn muốn kem có vị ngọt nhẹ hơn, có thể giảm số lượng đường hoặc thay thế bằng đường nạc để tạo ra vị ngọt tự nhiên và ít calo hơn.
• Để kem có độ đặc và mịn hơn, bạn có thể cho vào 2 quả trứng gà thay vì 4 lòng đỏ trứng gà.

3.2. Lưu ý

• Bạn nên tuân theo chính xác những lượng nguyên liệu được đề cập trong công thức để đạt được độ ngọt và độ đặc mong muốn.
• Việc lựa chọn nguyên liệu tốt sẽ giúp tạo ra một món kem ngon và an toàn cho sức khỏe của bạn. Hãy chọn sữa và kem tươi không chứa các chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo.
• Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy ép trái cây để làm kem tại nhà.
• Không nên để kem trong ngăn đông quá lâu, nếu để quá lâu kem có thể bị mất đi vị ngọt và độ đặc.
• Kem có thể được bảo quản trong ngăn đông tối đa 1 tuần. Nếu muốn lưu giữ lâu hơn, nên cho vào trong bao bì kín và đông lại.

Với cách làm kem tại nhà bằng máy xay sinh tố không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn giúp bạn có thể tự tạo ra những món kem ngon và an toàn cho sức khỏe của gia đình. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn có thể trải nghiệm niềm vui khi tự tay tạo ra những món ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè của mình.