Bật mí cách làm kem dâu bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

Trong những ngày hè oi bức, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một ly kem dâu mát lạ ngon. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu cách làm kem dâu bằng máy xay sinh tố qua bài viết này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để áp dụng cách làm kem dâu bằng máy xay sinh tố, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Dâu tây

Nguyên liệu chính để làm kem dâu chính là dâu tây tươi. Bạn nên chọn những trái dâu chín mọng, đỏ tươi, và không bị dập nát. Số lượng dâu cần thiết phụ thuộc vào khẩu phần bạn muốn làm, nhưng tối thiểu nên chuẩn bị khoảng 500g dâu tây.

Đường

Để tăng vị ngọt cho kem dâu, bạn cần chuẩn bị đường. Có thể sử dụng đường trắng hoặc đường nâu, tùy theo sở thích của bạn. Lượng đường cần thiết khoảng 1/4 đến 1/3 lượng dâu.

Kem tươi

Kem tươi sẽ giúp tạo ra kết cấu mịn màng và béo ngậy cho kem dâu. Bạn có thể sử dụng kem tươi nguyên chất hoặc kem tươi có hương vị như vani, sô-cô-la,… Lượng kem tươi cần thiết khoảng 200ml đến 300ml, tùy theo khẩu phần.

Dụng cụ

• Máy xay sinh tố
• Bát lớn
• Muỗng gỗ
• Khay đá hoặc khuôn làm kem

2. Sử dụng máy xay sinh tố để làm kem dâu

Sau đây là ​​cách làm kem dâu tây bằng máy xay sinh tố: 

Bước 1. Xay dâu tây

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch dâu tây và để ráo nước. Sau đó, cho dâu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn thành một hỗn hợp sệt mịn. Nếu dâu quá cứng, bạn có thể thêm một ít nước vào để dễ xay hơn.

Bước 2. Thêm đường và kem tươi

Tiếp theo, bạn cho đường vào máy xay sinh tố và xay đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm kem tươi và xay nhẹ để trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 3. Đông lạnh kem dâu

Sau khi trộn đều tất cả các nguyên liệu, bạn đổ hỗn hợp kem dâu vào khay đá hoặc khuôn làm kem và đem đi đông lạnh trong khoảng 4 đến 6 giờ. Nếu muốn kem có kết cấu mềm hơn, bạn có thể lấy kem ra và xay nhuyễn lại sau khoảng 2 giờ đầu tiên.

• Để tăng hương vị, bạn có thể thêm một ít vani, sô-cô-la, hoặc các loại hương liệu khác vào hỗn hợp kem dâu trước khi đông lạnh.
• Nếu kem bị đóng băng quá cứng, bạn có thể lấy ra và để tan một chút trước khi thưởng thức.

3. Bí quyết chọn dâu tươi ngon

Để hiểu rõ cách làm kem dâu bằng máy xay sinh tố, đầu tiên bạn phải lựa chọn những quả dâu tươi ngon. Sau đây là cách lựa chọn dâu:

Màu sắc

Dâu tươi ngon phải có màu đỏ tươi và sáng bóng. Tránh chọn những trái dâu có màu nhạt hoặc đỏ tối quá, vì đó có thể là dấu hiệu của dâu chưa chín hoàn toàn hoặc đã bắt đầu úa.

Độ căng và mềm

Dâu tươi ngon nên có độ căng và mềm vừa phải. Nếu dâu quá cứng, có thể là dâu chưa chín đủ. Ngược lại, nếu dâu quá mềm và nhão, đó là dấu hiệu của dâu đã bắt đầu hỏng.

Hương thơm

Khi chọn dâu, bạn nên ngửi thử hương thơm của chúng. Dâu tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào và hấp dẫn. Tránh chọn những trái dâu không có mùi hoặc có mùi hôi khó chịu.

Nguồn gốc

Nếu có thể, hãy chọn dâu tươi từ các nông trại hoặc chợ nông sản địa phương. Dâu tươi được thu hoạch gần đó thường sẽ có chất lượng tốt hơn so với dâu nhập khẩu từ xa.

4. Cách bảo quản kem dâu

4.1 Bảo quản kem dâu trong tủ lạnh

• Sau khi kem dâu đã đông lạnh hoàn toàn, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh trong khoảng 1 đến 2 tuần.
• Đảm bảo rằng kem được đóng kín trong hộp hoặc túi zip để tránh bị đóng khô và hấp thụ mùi trong tủ lạnh.

4.2 Bảo quản kem dâu trên đá

Nếu bạn muốn bảo quản kem dâu trong thời gian dài hơn, bạn có thể đặt khay kem vào ngăn đá của tủ lạnh. Việc này giúp kem dâu giữ được độ mềm mịn và không bị tan chảy quá nhanh.

4.3 Bảo quản kem dâu trong tủ đông

Nếu bạn muốn bảo quản kem dâu trong thời gian dài hơn, bạn cũng có thể đặt khay kem vào tủ đông. Trước khi thưởng thức, hãy để kem dâu tan chảy một chút ở tủ lạnh trước để có hương vị tốt nhất.

4.4 Lưu ý khi bảo quản

• Không để kem dâu ở ngoài phòng trong thời gian dài, vì nhiệt độ cao sẽ làm kem tan chảy quá nhanh.
• Tránh để kem dâu tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, vì điều này cũng làm kem tan chảy và mất hương vị.

4.5 Kiểm tra trạng thái kem

Trước khi sử dụng hoặc bảo quản kem dâu, luôn kiểm tra trạng thái của nó. Nếu thấy có dấu hiệu bất thường như màu sắc thay đổi, có vết nứt, hoặc có mùi lạ, bạn nên loại bỏ kem đó để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

4.6 Hạn sử dụng

Luôn lưu ý đến hạn sử dụng của kem dâu. Tránh sử dụng kem đã quá hạn để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

4.7 Đóng gói kín đáo

Khi bảo quản kem dâu trong tủ lạnh hoặc tủ đông, hãy đảm bảo rằng kem được đóng kín trong hộp hoặc túi Ziplock. Điều này giúp ngăn không khí và mùi trong tủ lạnh tiếp xúc với kem, giữ cho nó luôn tươi ngon và không bị đóng khô.

4.8 Sử dụng nhãn

Đặc biệt nếu bạn có nhiều loại kem trong tủ lạnh, hãy sử dụng nhãn để ghi chú ngày sản xuất và tên loại kem. Điều này giúp bạn dễ dàng nhận biết và sử dụng kem một cách hiệu quả.

Trên đây là toàn bộ quy trình và bí quyết cách làm kem dâu bằng máy xay sinh tố một cách đơn giản và ngon miệng. Việc tự tay làm kem tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát được nguồn nguyên liệu mà còn mang lại niềm vui và sự hài lòng khi thưởng thức sản phẩm cuối cùng. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!