Cách làm hồng sấy dẻo bằng lò vi sóng – Nguồn cung cấp vitamin và dinh dưỡng cho cơ thể

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu cách làm hồng sấy dẻo bằng lò vi sóng để có thể tự tay làm món ăn này tại nhà một cách dễ dàng.

1. Tác dụng của hồng sấy dẻo

Như đã đề cập ở trên, hồng sấy dẻo là một món ăn giàu dinh dưỡng. Hồng sấy dẻo có tác dụng tốt cho sức khỏe như:

1.1. Hỗ trợ tiêu hoá

Hồng sấy dẻo có chứa rất nhiều chất xơ, giúp tăng cường quá trình tiêu hoá và giảm tình trạng táo bón. Đặc biệt, hồng sấy dẻo còn chứa enzyme papain – một loại enzyme có tác dụng làm tiêu hoá protein, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

1.2. Tăng cường hệ miễn dịch

Hồng sấy dẻo cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa như beta-carotene và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

1.3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Nhờ sự kết hợp giữa chất xơ, vitamin C và kali, hồng sấy dẻo có tác dụng giảm cholesterol trong máu và giúp duy trì huyết áp ổn định, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

1.4. Tăng cường sức khỏe da

Hồng sấy dẻo có chứa nhiều vitamin A và C, hai chất chống oxy hóa quan trọng cho làn da của chúng ta. Sử dụng hồng sấy dẻo đều đặn cũng giúp cải thiện tình trạng da khô và chống lại các dấu hiệu lão hóa.

2. Cách làm hồng sấy dẻo bằng lò vi sóng

Để làm hồng sấy dẻo bằng lò vi sóng, chúng ta sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau::

• 2kg quả hồng tươi (lựa chọn những quả có vỏ trơn mịn, màu sắc cam vàng hoặc đỏ tươi, cầm có cảm giác nặng và chắc tay, không bị dập nát, hư hỏng, không có dấu vết côn trùng cắn, núm hồng khô để đảm bảo chất lượng tốt nhất).
• Lò vi sóng để sấy hồng.

Tiến hành làm hồng sấy dẻo theo các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch quả hồng bằng nước và dùng khăn mềm lau khô để loại bỏ bụi bẩn hoặc mảnh vụn còn sót lại.

Bước 2: Gọt bỏ vỏ của hồng và cắt thành các múi cau vừa ăn. Nếu bạn muốn giữ vỏ, sau khi rửa xong nên ngâm hồng vào nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Bước 3: Xếp từng miếng hồng vào khay hoặc đĩa, đảm bảo mỗi miếng cách nhau khoảng 3cm và không xếp chồng lên nhau.

Bước 4: Đặt khay/đĩa vào lò vi sóng và quay trong 5 phút ở nhiệt độ vừa phải. Sau đó, lấy hồng ra, lật các miếng và tiếp tục quay thêm 5 phút nữa. Lặp lại quy trình này khoảng 3 – 4 lần cho đến khi hồng đạt được độ khô và màu cam vàng đẹp mắt, không dính tay. Nếu vẫn còn ẩm, có thể quay thêm 1 – 2 lần nữa cho đến khi hồng khô hoàn toàn.

Bước 5: Sau khi hồng sấy dẻo đã được sấy khô và dai, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc có thể bảo quản trong hộp kín để dùng dần. Nhấc khay sấy ra khỏi lò và để nguội tầm 15 phút trước khi thưởng thức.

3. Cách bảo quản hồng sấy dẻo

Để bảo quản hồng sấy dẻo, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Cho hồng sấy dẻo vào trong hộp kín hoặc túi zip-lock cùng với một túi hút ẩm.
• Bảo quản hồng sấy dẻo trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Tránh để hồng sấy dẻo ở nơi ẩm ướt hoặc nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp.
• Nếu bạn đã sấy khô và bảo quản hồng sấy dẻo đúng cách, hồng sấy dẻo có thể được bảo quản tầm 6 tháng đến 1 năm.

4. Một số chú ý khi bạn làm hồng sấy dẻo tại nhà

Để đảm bảo an toàn và giữ được hương vị tuyệt vời của hồng sấy dẻo, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Chỉ nên sấy hồng trong lò vi sóng, không nên dùng lò nướng hoặc sấy bằng mặt trời vì nhiệt độ sẽ quá cao và khiến hồng bị cháy hoặc bị hư hỏng.
• Khi làm hồng sấy dẻo, nên dùng đĩa sứ hay đĩa thủy tinh để hạn chế trầy xước và tạo độ bền cho lò vi sóng.
• Trước khi sấy hồng, bạn có thể cho một ít muối hoặc đường lên khay sấy để hạn chế sự dính của hồng với khay và dễ dàng lấy hồng ra sau khi sấy.
• Nên kiểm tra độ khô của hồng thường xuyên trong quá trình sấy để đảm bảo không bị cháy hoặc hư hỏng.
• Không nên bảo quản hồng sấy dẻo lâu quá 1 năm vì sẽ giảm đi hương vị và chất dinh dưỡng của hồng.
• Khi thưởng thức hồng sấy dẻo, bạn nên để hồng ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 phút để hồng trở nên mềm mại hơn và dễ ăn hơn.

Hồng sấy dẻo không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe. 

Với cách làm hồng sấy dẻo bằng lò vi sóng đơn giản và nhanh chóng, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm thông tin và kinh nghiệm để làm hồng sấy dẻo bằng lò vi sóng tại nhà một cách hiệu quả. Chúc bạn thành công!