Cách bảo quản tôm trong tủ lạnh không bị đen.

Khi mua tôm về nhà, việc bảo quản chúng sao cho tươi ngon và không bị đen là điều mà nhiều người quan tâm. Trên thực tế, bảo quản tôm trong tủ lạnh đúng cách không chỉ giữ cho tôm luôn tươi ngon mà còn giúp tránh được tình trạng tôm bị đen do oxi hóa. Bài viết dưới đây Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ chia sẻ với bạn cách bảo quản tôm trong tủ lạnh không bị đen cùng những lưu ý quan trọng khi bảo quản tôm.

1. Cách bảo quản tôm trong tủ lạnh không bị đen

Để tôm không bị đen khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

• Chọn tôm tươi: Để tôm không bị đen khi bảo quản, bạn nên chọn tôm tươi ngon, không bị hỏng hoặc có mùi khó chịu.
• Làm sạch tôm: Trước khi bảo quản, bạn nên làm sạch tôm bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và các tạp chất khác trên bề mặt tôm.
• Sử dụng túi Ziplock hoặc hũ đựng thức ăn: Sau khi làm sạch, bạn nên đặt tôm vào túi Ziplock hoặc hũ đựng thức ăn kín đáo trước khi cho vào tủ lạnh.

• Tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí: Khi bảo quản tôm trong tủ lạnh, hãy đảm bảo rằng tôm không tiếp xúc trực tiếp với không khí bên ngoài để tránh tình trạng tôm bị oxi hóa và biến đổi màu.
• Giữ tôm ở nhiệt độ thích hợp: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản tôm trong tủ lạnh là từ 0-4 độ C. Việc giữ tôm ở nhiệt độ này giúp ngăn chặn quá trình phân hủy và giữ cho tôm tươi ngon.
• Không để tôm tiếp xúc trực tiếp với đá: Trong quá trình bảo quản, tránh để tôm tiếp xúc trực tiếp với đá trong ngăn đá của tủ lạnh vì đây có thể làm tôm bị đóng băng và ảnh hưởng đến chất lượng của tôm.

Để tôm không bị đen khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:

• Sử dụng giấy ẩm: Để hấp thụ độ ẩm và giữ cho tôm khô ráo, bạn có thể sử dụng giấy ẩm bọc quanh tôm trước khi cho vào tủ lạnh.
• Thay đổi túi bảo quản định kỳ: Để tránh tình trạng tôm bị ẩm và đen, bạn nên thay đổi túi bảo quản tôm định kỳ, đặc biệt sau mỗi lần sử dụng.
• Kiểm tra tôm thường xuyên: Hãy kiểm tra tôm thường xuyên để phát hiện sớm bất kỳ dấu hiệu nào của vi khuẩn hay hỏng hóc, từ đó có biện pháp xử lý kịp thời.

2. Lưu ý về việc sắp xếp và đặt tôm trong tủ lạnh

Việc sắp xếp tôm trong tủ lạnh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản tôm một cách tốt nhất:

Ngoài việc sắp xếp, cách đặt tôm trong tủ lạnh cũng cần được chú ý:

• Tránh đặt tôm ở cửa tủ lạnh: Việc đặt tôm ở cửa tủ lạnh có thể làm tôm tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ bên ngoài khi mở cửa nhiều lần, gây ảnh hưởng đến chất lượng của tôm.
• Hạn chế di chuyển tôm nhiều lần: Khi đặt tôm vào tủ lạnh, hãy chọn vị trí cố định và hạn chế di chuyển tôm nhiều lần để tránh tình trạng tôm bị va đập và tổn thương.

3. Thời gian bảo quản tôm trong ngăn mát và ngăn đá tủ lạnh

Thời gian bảo quản tôm trong ngăn mắt

Tùy thuộc vào điều kiện bảo quản và chất lượng ban đầu của tôm, thời gian bảo quản tôm trong ngăn mát của tủ lạnh có thể dao động nhưng thường không nên quá 2-3 ngày. Sau khoảng thời gian này, tôm có thể đã mất đi độ tươi ngon và an toàn để sử dụng.

Thời gian bảo quản tôm trong ngăn đá

Nếu bạn muốn bảo quản tôm lâu hơn, bạn có thể đặt tôm vào ngăn đá của tủ lạnh. Thời gian bảo quản tôm trong ngăn đá có thể lên đến 3-6 tháng tùy thuộc vào cách bảo quản và chất lượng ban đầu của tôm. Tuy nhiên, sau khi rã đông, bạn nên sử dụng tôm ngay để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.

4. Cách rã đông tôm đúng cách

• Đặt tôm trong ngăn mát của tủ lạnh: Để rã đông tôm, bạn nên đặt tôm trong ngăn mát của tủ lạnh và để qua đêm để tôm tự rã đông dần.
• Không đặt tôm ở ngoài: Tránh đặt tôm ở ngoài để rã đông nhanh vì điều này có thể làm tôm mất đi chất lượng và dễ bị nhiễm vi khuẩn.

• Sử dụng máy vi sóng: Đặt tôm vào túi Ziplock và rã đông tôm ở chế độ rã đông trong vài phút.
• Ngâm tôm trong nước lạnh: Để rã đông tôm nhanh, bạn có thể ngâm tôm trong nước lạnh trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.

Trên đây là những thông tin về cách bảo quản tôm trong tủ lạnh không bị đen, cùng những lưu ý quan trọng khi bảo quản tôm mà bạn cần biết. Việc áp dụng đúng cách bảo quản không chỉ giúp tôm luôn tươi ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình. Hy vọng rằng những chia sẻ trên của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp ích cho bạn trong việc bảo quản và sử dụng tôm một cách hiệu quả.