Cá hồi nướng phô mai bằng lò vi sóng thực hiện như thế nào?

Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm bằng lò vi sóng? Cá hồi nướng phô mai là lựa chọn hoàn hảo cho bạn! Món ăn này chỉ mất vài phút để chuẩn bị và nấu nướng, nhưng hương vị thì vô cùng tuyệt vời. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá hồi nướng phô mai bằng lò vi sóng một cách đơn giản và nhanh chóng.

1. Lợi ích của cá hồi với sức khỏe

1.1. Giàu axit béo Omega-3:

Axit béo Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
• Giảm nguy cơ đột quỵ
• Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
• Giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm
• Giúp cải thiện thị lực
• Giúp giảm viêm

1.2. Cung cấp protein:

• Cá hồi là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
• Protein cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân.

1.3. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất:

Cá hồi chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể, bao gồm:

• Vitamin D: giúp cơ thể hấp thụ canxi
• Vitamin B12: giúp sản xuất tế bào máu
• Selen: giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do
• Kali: giúp điều hòa huyết áp

1.4. Tốt cho sức khỏe tim mạch:

• Cá hồi giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ hàm lượng axit béo Omega-3 cao.
• Axit béo Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).
• Cá hồi cũng giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.

1.5. Tốt cho sức khỏe não bộ:

• Cá hồi giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập nhờ hàm lượng axit béo Omega-3 cao.
• Axit béo Omega-3 giúp bảo vệ não bộ khỏi tác hại của gốc tự do.

2. Cá hồi nướng phô mai bằng lò vi sóng thực hiện như thế nào?

Dưới đây là cách nướng cá hồi bằng lò vi sóng chi tiết: 

2.1. Nguyên liệu:

• 350g cá hồi phi lê
• 50g phô mai Mozzarella bào
• 1 muỗng canh dầu olive
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1/4 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn)
• 1 muỗng canh hành lá băm nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ

2.2. Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

• Cá hồi rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy. Ướp cá với muối, tiêu, ớt bột paprika trong 15 phút.
• Phô mai Mozzarella bào nhuyễn.

Nướng cá:

• Cho cá hồi vào khay nướng có lót giấy nến.
• Rưới dầu oliu lên bề mặt cá.
• Nướng cá ở nhiệt độ cao nhất (khoảng 800W) trong 3-5 phút.
• Lấy cá ra khỏi lò vi sóng, rắc phô mai Mozzarella lên trên.
• Nướng thêm 1-2 phút cho phô mai tan chảy và ngả vàng.

Thưởng thức:

• Bày nướng cá hồi bằng lò vi sóng ra đĩa, trang trí với rau thơm và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc salad.

2.3. Lưu ý:

• Thời gian cách nướng cá hồi bằng lò vi sóng có thể thay đổi tùy theo độ dày của cá hồi và công suất lò vi sóng của bạn.
• Nên sử dụng khay nướng có nắp đậy để tránh cá bị bắn nước.
• Có thể thay thế phô mai Mozzarella bằng các loại phô mai khác như Cheddar, Parmesan, Gruyère,…
• Có thể thêm các loại rau củ khác như bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông,… vào khay nướng cùng với cá hồi.

3. Mẹo cá hồi nướng phô mai bằng lò vi sóng ngon hơn

3.1. Chọn cá hồi tươi ngon:

• Cá hồi tươi ngon sẽ có màu hồng cam sáng, thịt chắc chắn, không bị bở hay chảy nước.
• Nên chọn cá hồi phi lê có độ dày vừa phải (khoảng 2-3 cm) để cá chín đều.

3.2. Ướp cá:

• Ướp cá với muối, tiêu, ớt bột và dầu olive giúp cá thấm gia vị và thơm ngon hơn.
• Bạn có thể thêm các loại thảo mộc như húng quế, rosemary, thyme,… vào hỗn hợp ướp cá để tăng thêm hương vị.

3.3. Nướng cá hồi nướng phô mai bằng lò vi sóng:

• Nướng nướng cá hồi bằng lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 5-7 phút, hoặc cho đến khi cá chín và phô mai tan chảy.
• Nên sử dụng khay nướng có nắp đậy để tránh cá bị bắn nước.
• Có thể nướng cá trong 2 lần: lần đầu nướng ở nhiệt độ cao để cá chín sơ, lần hai nướng ở nhiệt độ thấp để phô mai tan chảy và ngấm vào cá.

3.4. Trang trí:

• Sau khi nướng, bạn có thể trang trí món cá hồi với các loại rau củ như cà rốt, bông cải xanh, ớt chuông,…
• Có thể rưới thêm một ít sốt kem phô mai hoặc sốt chanh dây lên cá để tăng thêm hương vị.

3.5. Một số mẹo khác:

• Để cá hồi không bị tanh, bạn có thể ngâm cá trong nước chanh pha loãng trước khi ướp.
• Có thể thay thế phô mai Mozzarella bằng các loại phô mai khác như Cheddar, Parmesan, Gruyère,…
• Nên sử dụng lò vi sóng có chức năng nướng để món cá chín đều và ngon hơn.

Cá hồi nướng phô mai bằng lò vi sóng là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Món ăn này phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày, từ bữa sáng, bữa trưa đến bữa tối. Bạn có thể tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác với cá hồi trên website của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa. Nếu muốn tìm hiểu thêm hãy liên hệ HOTLINE 1900 2276.