Cách nướng phồng tôm bằng lò vi sóng – Món ăn cùng bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm là một trong những món ăn được yêu thích của người dân Việt Nam. Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp bạn tìm hiểu cách nướng phồng tôm bằng lò vi sóng để bạn có thể tự tạo ra món ăn ngon tuyệt vời này tại nhà.

1. Bạn nên ăn bánh phồng tôm khi nào?

Bánh phồng tôm là một món ăn rất phù hợp để bạn thưởng thức vào buổi chiều hoặc tối. Với lớp vỏ bánh giòn tan và nhân tôm thơm ngon, bánh phồng tôm sẽ là món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè.

Ngoài ra, bánh phồng tôm cũng là món ăn phù hợp cho các bữa tiệc ngoài trời hoặc picnic. Bạn có thể mang theo bánh phồng tôm để thưởng thức cùng với bánh mì và các loại nước sốt tùy thích.

2. Cách nướng phồng tôm bằng lò vi sóng

Để nướng phồng tôm bằng lò vi sóng, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g tôm tươi
• 100g bột năng
• 50g bột chiên xù
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/4 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/4 muỗng cà phê ớt bột
• 1 quả trứng
• Dầu ăn

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu quá trình nướng phồng tôm bằng lò vi sóng.

Bước 1: Chuẩn bị tôm

Trước khi nướng, bạn cần tẩm bột cho tôm. Đầu tiên, rửa sạch tôm và để ráo nước. Sau đó, bóc vỏ và lấy phần đầu, đuôi và chiếc càng lớn của tôm. Tiếp theo, thái thịt tôm thành từng miếng nhỏ và rửa lại cho sạch. Cho tôm vào một bát và thêm vào đó 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tỏi băm và 1/4 muỗng cà phê ớt bột. Trộn đều tôm với gia vị và để trong khoảng 15 phút để thấm đều.

Bước 2: Làm bột năng và bột chiên xù

Để tạo lớp vỏ bánh giòn cho tôm, chúng ta sẽ cần phải làm hai loại bột năng và bột chiên xù.

Làm bột năng

Để làm bột năng, bạn cần:

• 100g bột năng
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu

Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát và trộn đều.

Làm bột chiên xù

Để làm bột chiên xù, bạn cần:

• 50g bột chiên xù
• 1 quả trứng
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu

Cho bột chiên xù, quả trứng, muối và tiêu vào một bát và trộn đều. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể thêm vào một ít hành lá băm hoặc tỏi băm cho hương vị thêm phong phú.

Bước 3: Tẩm tôm với bột năng và bột chiên xù

Sau khi tôm đã được ngâm gia vị trong khoảng 15 phút, bạn sẽ bắt đầu tẩm tôm với bột năng và bột chiên xù.

Tẩm bột năng

Lấy mỗi miếng tôm đã ngâm gia vị và lăn qua bột năng cho đến khi tôm được phủ đều bột. Hãy để tôm trong tô bột năng để khi bột khô lại, tôm sẽ dễ dàng bám vào bột hơn.

Tẩm bột chiên xù

Tiếp theo, lấy mỗi miếng tôm đã được bọc bột năng và lăn qua bột chiên xù. Đảm bảo bột chiên xù bám đều vào tôm.

Bước 4: Nướng phồng tôm bằng lò vi sóng

Sau khi đã tẩm bột cho tôm, chúng ta sẽ bắt đầu quá trình nướng phồng tôm bằng lò vi sóng.

Chọn công suất và thời gian nướng

Tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng mà chúng ta sẽ chọn thời gian nướng và công suất phù hợp. Thông thường, để tôm có màu vàng đều, bạn nên nướng ở công suất cao trong khoảng 3-4 phút. Nếu bạn muốn tôm có vẻ đẹp hơn, bạn cũng có thể nướng ở công suất thấp hơn và kéo dài thời gian nướng.

Nướng tôm

Để nướng tôm, bạn có thể sử dụng khay nướng hoặc đặt tôm lên một chén sứ chịu nhiệt. Nếu sử dụng khay nướng, đảm bảo bày tôm ra sao cho không đè lên nhau vì điều này sẽ làm cho bánh không được giòn và đều mà có thể bị cháy. Nếu sử dụng chén sứ, hãy cho một lượng dầu vừa đủ để tôm không bị dính vào đáy chén. Để đảm bảo bánh phồng tôm được giòn đều, hãy quay tôm mỗi 30 giây một lần.

Bước 5: Cho bánh phồng tôm vào lò vi sóng

Khi tôm đã được nướng vàng đều, bạn có thể cho bánh phồng tôm vào lò vi sóng để nướng cho đến khi bánh phồng to lên. Thời gian nướng phụ thuộc vào công suất và hệ thống lò vi sóng của bạn, nhưng thông thường trong khoảng 1-2 phút là đủ.

Bước 6: Thưởng thức bánh phồng tôm

Sau khi đã nướng xong, bạn có thể thưởng thức bánh phồng tôm ngay lập tức. Bánh phồng tôm sẽ được giòn tan vàng ươm, hòa quyện với vị béo ngậy của tôm. Bạn có thể ăn bánh phồng tôm chung với bánh mì và nước sốt tùy thích hoặc dùng làm topping cho các món salad hoặc sandwich.

3. Một số lưu ý khi nướng phồng tôm bằng lò vi sóng

• Khi nướng, nhớ quay tôm mỗi 30 giây một lần để bánh phồng tôm được giòn đều và tránh bị cháy.
• Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể dùng chảo chiên hoặc bếp gas để chiên tôm. Tuy nhiên, lúc này bạn cần phải lật tôm để giòn đều.
• Nếu không muốn sử dụng bột chiên xù, bạn có thể dùng bột bịt bánh việt nam thay thế. Đây là một loại bột có sẵn ở các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ ăn chế biến.
• Trước khi nướng, bạn cũng có thể ướp tôm với các gia vị theo sở thích của mình như ớt bột, tỏi băm, tiêu… để tăng thêm hương vị cho bánh phồng tôm.

4. Món ăn cùng bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm có thể được ăn kèm với rất nhiều món khác tùy theo sở thích của mỗi người. Dưới đây là một số món ăn có thể kết hợp cùng bánh phồng tôm để tạo thành một bữa ăn ngon và đầy đủ:

Sandwich bánh phồng tôm

Bạn có thể sử dụng bánh phồng tôm để làm sandwich với bánh mì, rau xanh và nước sốt. Món sandwich này sẽ trở thành một bữa ăn ngon cho sáng sớm hoặc bữa trưa của bạn.

Salad bánh phồng tôm

Thay vì sử dụng các loại thịt truyền thống, bạn có thể dùng bánh phồng tôm để tạo nên món salad đầy màu sắc và dinh dưỡng. Thêm vào đó, bạn cũng có thể tạo nên các loại nước sốt tùy theo khẩu vị của mình để kết hợp cùng bánh phồng tôm và rau xanh.

Cơm rang bánh phồng tôm

Cơm rang bánh phồng tôm là một món ăn rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Bạn có thể dùng bánh phồng tôm để chiên cùng với cơm và các loại rau củ khác để tạo nên một bữa cơm trưa hấp dẫn.

Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu cách nướng phồng tôm bằng lò vi sóng và các món ăn có thể kết hợp cùng bánh phồng tôm. Bánh phồng tôm là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và dễ làm tại nhà. Hãy thử nướng phồng tôm bằng lò vi sóng theo cách Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hướng dẫn và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này cùng với gia đình và bạn bè.