Bếp hồng ngoại giống bếp từ hay khác?

Xu hướng tiêu dùng hiện đại là lựa chọn các sản phẩm bếp điện để sử dụng trong gia đình. Những thông tin hữu ích về bếp hồng ngoại giống bếp từ hay khác trong bài viết sau của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp bạn nhanh chóng lựa chọn và mua được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình và gia đình nhé!

1. Bếp hồng ngoại và bếp từ có điểm gì giống nhau?

Bếp hồng ngoại giống bếp từ hay khác? Trước hết hãy cùng chúng tôi khám phá những đặc điểm giống nhau của hai loại bếp từ này.

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều hoạt động bằng điện và có thiết kế đa năng, sang trọng, bắt mắt. Nó có bề mặt kính bền, dễ lau chùi giúp dễ dàng giữ cho nó sạch sẽ và mới trong thời gian dài vẫn đảm bảo hoạt động hiệu quả.

Bếp từ và bếp hồng ngoại có công suất hoạt động rất cao khoảng 1800 đến 4400W nên nấu nhanh hơn bếp gas. Bếp có những tính năng hữu ích như cài đặt sẵn các chế độ nấu và hẹn giờ nấu, các chế độ bảo vệ an toàn như cảnh báo quá nhiệt, nấu khi nồi rỗng, khóa an toàn, tự động tắt khi quá nhiệt.

Tuy nhiên, hai loại bếp này đều có những hạn chế. Nhiệt lượng tỏa ra trong quá trình nấu không nhất quán và khó điều chỉnh nhiệt lượng tùy theo mức công suất sẵn có. Vì vậy, bạn nên chọn bếp có nhiều mức công suất để có thể lựa chọn nhiều mức nhiệt phù hợp cho từng món ăn.

2. Những đặc điểm khác nhau của bếp hồng ngoại và bếp từ.

Để giúp bạn giải đáp chi tiết cho bếp hồng ngoại giống bếp từ hay khác, thì bên cạnh các đặc điểm giống nhau, hai loại bếp còn được phân biệt rõ rệt qua các yếu tố dưới đây.

2.1. Về nguyên lý hoạt động.

Bếp hồng ngoại sử dụng nguyên lý sinh nhiệt bằng tia hồng ngoại. Dòng điện làm nóng lõi điện bên trong, tạo ra nhiệt làm nóng mặt bếp và truyền nhiệt đó xuống đáy nồi để nấu  thức ăn. Không gian bếp trở nên nóng bức khi bật bếp.

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý tăng nhiệt bằng từ trường. Một dòng điện chạy qua cuộn dây đồng dưới  kính bếp, tạo ra từ trường làm nóng chảo và nấu chín thức ăn. Dù có bật bếp thì không gian bếp cũng không bị nóng.

2.2. Về hiệu suất.

Do nhu cầu làm nóng bề mặt kính nên lò hồng ngoại đạt hiệu suất tối đa khoảng 65 – 70% và mất 4 phút để làm nóng 1 lít nước.

Vì không cần làm nóng bề mặt kính nên bếp từ có hiệu suất cao trên 95%, mất thêm 2 phút để làm nóng 1 lít nước, giúp bạn tiết kiệm hóa đơn tiền điện.

2.3. Về vật liệu sử dụng.

Bếp hồng ngoại có thể sử dụng được với nhiều loại nồi, chảo bao gồm thép không gỉ, gang, đất sét, thủy tinh và nhôm. Mặt khác, bếp từ đặc biệt dành cho nồi, chảo rán và chỉ có thể sử dụng được với các loại bếp từ.

2.4. Về độ an toàn.

Bếp hồng ngoại giống bếp từ hay khác, bếp hồng ngoại có tấm nóng bắt đầu sinh nhiệt khi bật và có thể gây bỏng nếu chạm vào. Vì vậy, hãy đợi cho đến khi bếp nguội mới có thể tiến hành vệ sinh.

Bếp từ chỉ tạo nhiệt cho nồi và chảo nên bề mặt bếp luôn mát mẻ. Nếu bạn chỉ sử dụng bếp trong thời gian ngắn và mặt bếp chưa  nóng lên do nhiệt từ nồi thì bạn cũng có thể vệ sinh trong khi nấu.

2.5 Về giá thành.

Bếp hồng ngoại có giá rẻ chỉ từ 500.000 VND có thể sử dụng nồi và chảo hiện có của bạn, giúp bạn tiết kiệm tiền.

Bếp từ đắt tiền hơn với giá trên 700.000 VND và cần phải mua một bộ nồi, chảo đặc biệt chỉ sử dụng cho bếp từ.

2.5. Về các món ăn phù hợp.

Bếp hồng ngoại có thể nấu các món hầm, món kho rất ngon. Bạn có thể làm đồ chiên hoặc chiên ngập dầu nhưng bạn cần một chiếc chảo có đáy thật phẳng, và đều. Bạn cũng có thể nướng trên bếp nhưng cần cẩn thận vì sẽ khó loại bỏ vết cháy. Các món ăn đơn giản, nhanh chóng như súp, lẩu,… bếp hồng ngoại không nấu nhanh bằng bếp từ.

Bếp từ thích hợp để nấu những món ăn đơn giản, nhanh chóng như súp, các món lẩu, canh và không thể sử dụng để nướng. Do nhiệt độ không ổn định, nhiệt tập trung ở giữa và đáy nồi dễ gây bỏng nên không thích hợp lắm để nấu các món chiên, rán. Mặt khác, bếp từ không thích hợp để nấu hoặc các món  hầm cần mức nhiệt ổn định với số lượng nhỏ.

3. Nên mua bếp hồng ngoại hay bếp từ?

Bên cạnh thắc mắc bếp hồng ngoại giống bếp từ hay khác, thì đây cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm đến. Bạn có thể lựa chọn mua loại bếp phù hợp với nhu cầu của mình như:

Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí và sử dụng những chiếc nồi, chảo sẵn có của gia đình thì hãy mua bếp hồng ngoại. Hoặc thường xuyên nấu các món nướng, làm các món hầm, kho thường xuyên mà không lo bếp bị nóng khi nấu.

Mua bếp từ trong các trường hợp như không ngại mua thêm nồi, chảo. Có nhu cầu chọn loại bếp nấu thức ăn nhanh hơn và mang lại môi trường nấu nướng an toàn hơn, mát mẻ hơn.

Bài viết trên của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã cung cấp các thông tin liên quan đến thắc mắc bếp hồng ngoại giống bếp từ hay khác. Hy vọng sau khi tham khảo, bạn sẽ có cái nhìn khách quan hơn về hai loại bếp này, cũng như đưa ra quyết định phù hợp cho gian bếp của gia đình.