Cách nướng sườn bằng lò vi sóng thơm ngon và hấp dẫn

Sườn nướng là một món ăn ngon, hấp dẫn và phổ biến trong các bữa tiệc gia đình hoặc bạn bè. Việc nướng sườn bằng lò vi sóng không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp món ăn thơm ngon mà không bị khô. Bài viết dưới đây Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ chia sẻ làm thế nào để nướng sườn bằng lò vi sóng thơm ngon tại nhà, cùng theo dõi nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn nướng lò vi sóng

Sườn nướng:

• 500g sườn heo
• 2-3 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh tỏi băm
• 1 thìa canh ớt băm
• 1 thìa canh dầu hào
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa cafe tiêu

Sốt:

• 2 thìa canh xốt Worcestershire
• 1 thìa canh mật ong
• 1 thìa canh nước xốt Maggi
• 1 thìa canh dầu olive
• 1 thìa cafe muối
• 1/2 thìa café tiêu

Rau sống:

• 1 cọng rau mùi tàu
• 1 cọng rau thì là
• 1 cọng hành lá

2. Cách nướng sườn bằng lò vi sóng không bị khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên, sau khi mua sườn heo về, bạn nên rửa sạch sườn dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn, chất bẩn hay máu còn sót lại. Sau đó, cắt lấy phần thịt của sườn, loại bỏ các phần xương hoặc mỡ không mong muốn.
• Băm nhỏ tỏi và ớt. Cách này giúp gia vị thấm đều vào sườn và mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn.
• Rau sống rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể để nguyên lá hoặc thái nhuyễn tùy sở thích của bạn. 

Bước 2: Ướp sườn

• Sau khi đã chuẩn bị hỗn hợp gia vị bao gồm: nước mắm, tỏi băm, ớt băm, dầu hào, đường và tiêu, bạn tiếp tục đặt sườn vào tô chứa hỗn hợp đó. Đảm bảo rằng mỗi phần của sườn được phủ đều bởi gia vị để đảm bảo hương vị thấm đều và ngon miệng.
• Đặt sườn vào tô hỗn hợp gia vị trên, hãy để sườn ướp gia vị trong khoảng 30 phút, giúp cho thịt thấm đều hương vị và trở nên mềm mại hơn. Quá trình này cũng cho phép thịt hấp thụ hết các hương liệu và gia vị, tạo nên một món sườn nướng thơm ngon và hấp dẫn.

Bước 3: Nướng sườn bằng lò vi sóng

• Sau khi đã chuẩn bị khay nướng và lót giấy chống dính, tiếp theo bạn xếp sườn đã ướp lên khay nướng và đặt vào lò vi sóng. Đảm bảo sườn được xếp đều để nướng đều hơn.
• Tiếp theo, bạn đặt chế độ nướng lò vi sóng ở công suất cao trong khoảng 10 phút. Quá trình này sẽ giúp sườn chín nhanh hơn và giữ được độ tươi ngon của thịt.
• Sau khi sườn đã chín, bạn lấy ra khỏi lò vi sóng và quét lớp sốt đã pha ở trên lên mặt sườn. Điều này giúp gia vị thấm đều vào thịt và tạo nên hương vị đậm đà.
• Cuối cùng, tiếp tục nướng sườn trong vòng 5 phút nữa để sốt thấm vào thịt và tạo ra một lớp ngoài thơm ngon. Đảm bảo bạn kiểm tra sườn thường xuyên để tránh trường hợp sườn bị khô hoặc cháy.

Bước 4: Trang trí

• Sau khi sườn đã nướng chín và thấm gia vị, bạn có thể trang trí món ăn bằng rau sống đã chuẩn bị sẵn.

3. Lưu ý khi chọn sườn để nướng bằng lò vi sóng

Khi chọn sườn để nướng bằng lò vi sóng, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn sườn heo có màu hồng đậm, đầy ăn, ít mỡ.
• Sườn phải được cắt đều, vừa phải, không quá mỏng hay quá dày để khi nướng sườn chín đều.
• Tránh chọn sườn có mùi kháng sinh, thuốc kích thích.

4. Cách bảo quản sườn nướng lò vi sóng sau khi chế biến

Khi quyết định chọn sườn để nướng trong lò vi sóng, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn sườn heo chất lượng: Chọn những miếng sườn có màu hồng đậm, đầy ăn và ít mỡ. Điều này đảm bảo sườn có hương vị ngon và thịt mềm. Bạn cũng có thể làm tương tự khi nướng sườn cốt lết bằng lò vi sóng. 

• Sườn cắt đều và vừa phải: Lựa chọn sườn đã được cắt đều, vừa phải, không quá mỏng hay quá dày. Sườn được nướng sẽ chín đều và giữ được độ ngon.
• Tránh sườn có mùi lạ: Hạn chế chọn sườn có mùi kháng sinh hoặc thuốc kích thích. Điều này đảm bảo món ăn của bạn sẽ không bị ảnh hưởng bởi các chất có hại.

5. Gợi ý món ăn kèm phù hợp với sườn nướng lò vi sóng

Để tăng thêm hương vị cho món sườn nướng lò vi sóng, bạn có thể kèm theo các món ăn sau:

• Cơm trắng: Hạt cơm dẻo, thơm hương là sự lựa chọn hoàn hảo cho món sườn nướng.
• Xà lách trộn: Một chén xà lách trộn với sốt dầu giấm hoặc sốt mayonnaise sẽ giúp tạo cảm giác tỉnh táo, dễ ăn hơn khi kết hợp với sườn nướng.
• Nước sốt: Bạn cũng có thể kèm theo nước sốt mắc khén, nước mắm pha chua ngọt hoặc sốt BBQ để tăng thêm hương vị cho món sườn nướng.

6. Mẹo nhỏ khi chế biến sườn nướng lò vi sóng

Khi chế biến sườn nướng bằng lò vi sóng, bạn cần lưu ý nhưng tips nhỏ sau để món ăn thêm ngon và hấp dẫn:

• Để sườn mềm và thấm gia vị hơn, bạn nên ướp sườn từ trước ít nhất 30 phút trước khi nướng.
• Khi nướng sườn trong lò vi sóng, bạn nên bật chế độ nướng ở công suất cao để sườn chín vàng đều, không bị khô.
• Sau khi sườn đã chín, hãy quét lớp sốt lên mặt sườn và tiếp tục nướng trong khoảng 5 phút nữa để gia vị thấm vào thịt.

Có thể nướng sườn bằng lò vi sóng không? Nướng sườn bằng lò vi sóng bao nhiêu phút? Hy vọng rằng qua bài viết trên, bạn đã biết làm thế nào để nướng sườn bằng lò vi sóng thơm ngon cũng như giải đáp các thắc mắc liên quan. Thông qua hướng dẫn chi tiết và các mẹo nhỏ trên, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp cho món sườn nướng của bạn trở nên hấp dẫn hơn khi thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!