Cách làm chả cá bằng máy xay sinh tố đơn giản và tiết kiệm thời gian

Chả cá là một món ăn truyền thống ngon miệng và giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp bạn tìm hiểu cách làm chả cá bằng máy xay sinh tố đơn giản và tiết kiệm thời gian.

1. Ăn chả cá có tốt không?

Việc ăn chả cá có tốt hay không phụ thuộc vào cách làm của từng người. Nếu chả cá được làm sạch và đảm bảo vệ sinh, nó là một món ăn rất giàu chất đạm. Chả cá chứa nhiều protein, các axit béo thiết yếu và các vitamin như B12 và D, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, nếu không được làm sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chả cá có thể gây ngộ độc thực phẩm và gây hại cho sức khỏe.

Một cách tốt để đảm bảo an toàn khi ăn chả cá là tự làm món ăn này tại nhà, sử dụng các nguyên liệu sạch và đảm bảo vệ sinh. Và việc sử dụng máy xay sinh tố để làm chả cá sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức của bạn.

2. Nguyên liệu làm món chả cá bằng máy xay sinh tố

Để làm chả cá bằng máy xay sinh tố, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cá:

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào để làm chả cá, như cá hồi, cá basa, cá trích, cá thu, cá lóc… Tuy nhiên, lựa chọn cá tươi và không bị nhiễm bệnh là điều quan trọng nhất. Khi mua cá, bạn nên chọn cá có màu sắc tươi sáng, không có mùi hôi và không bị vỡ hoặc rách.

Thịt lợn:

Thịt lợn giúp làm cho chả cá thêm thơm ngon và đậm đà hơn. Bạn có thể sử dụng thịt vai, thịt nạc hoặc thịt ba chỉ.

Gia vị:

Những gia vị như tỏi băm, hành tím băm, tiêu đen, muối, nước mắm, đường, bột ngọt có thể được sử dụng để gia vị chả cá theo khẩu vị của bạn.

Chất kết dính:

Để chả cá không bị vở vụn khi xay, bạn có thể thêm vào chất kết dính như trứng gà, lá thơm hoặc khoai tây.

3. Cách làm chả cá bằng máy xay sinh tố

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện các bước làm chả cá bằng máy xay sinh tố.

Bước 1: Làm sạch cá:

Trước khi làm chả cá, bạn cần làm sạch cá kỹ. Bạn có thể làm điều này bằng cách rửa cá với nước lạnh, sau đó cắt bỏ vây, da và bớt các xương khỏi cá.

Bước 2: Hòa quyện các nguyên liệu:

Để tạo hương vị đặc trưng cho chả cá, bạn nên hòa quyện thịt lợn với cá và gia vị trước khi xay. Bạn có thể cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố cùng một lúc hoặc phải phân chia thành nhiều lần để xay.

Bước 3: Xay nhuyễn:

Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn các nguyên liệu. Nếu máy xay của bạn không đủ mạnh, bạn có thể xay từng phần để đảm bảo chả cá được nhuyễn đều và không bị vỡ.

Bước 4: Kiểm tra vị:

Khi chả cá đã được xay nhuyễn, bạn có thể rắc thêm gia vị và khuấy đều để kiểm tra vị của chả cá. Nếu cần, bạn có thể thêm gia vị để đạt được khẩu vị mong muốn.

Bước 5: Dùng bát điện để hấp chả cá:

Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn có thể dùng bát điện để hấp chả cá. Với bát điện, bạn không cần phải đun nước trong nồi hấp. Chỉ cần cho nước vào bát điện, đặt chả cá lên khay và bật bát điện lên, chả cá sẽ được hấp trong vòng 20-30 phút.

Bước 6: Làm mát và đóng gói:

Sau khi chả cá được hấp, bạn có thể để nguội và sau đó đóng gói chả cá vào túi nilon hoặc bọc giấy bạc để bảo quản trong tủ lạnh. Chả cá có thể được bảo quản trong vòng 4-5 ngày.

Cách làm chả cá bằng máy xay sinh tố là một giải pháp tiện lợi và hiệu quả cho những ai yêu thích món ăn này nhưng không có nhiều thời gian và công sức để làm. Vì vậy, hãy thử làm chả cá bằng máy xay sinh tố và thưởng thức món ăn truyền thống này cùng gia đình và bạn bè của bạn. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công!