Hướng dẫn hâm canh bằng lò vi sóng đúng cách

Chúng ta thường nấu canh với số lượng lớn hơn khẩu phần ăn để dự trữ cho các bữa tiếp theo. Tuy nhiên, khi hâm nóng lại, canh có thể bị mất đi hương vị thơm ngon ban đầu nếu không được hâm đúng. Vì vậy, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ chia sẻ bí quyết hâm canh bằng lò vi sóng đúng cách để bạn có thể yên tâm thưởng thức.

1. Tại sao phải hâm nóng thức ăn?

Mọi người thường khuyên rằng cần hâm nóng thức ăn khi nóng hoặc sau khi bảo quản từ tủ lạnh trước khi sử dụng, và điều này là rất cần thiết vì nhiều lý do. Việc ăn thức ăn nóng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bởi vì việc này giúp đảm bảo rằng chất dinh dưỡng trong món ăn được duy trì. Ngoài ra, hâm nóng thức ăn cũng làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn, vì thức ăn khi ấm có độ giòn và hấp dẫn hơn.

Dù thức ăn để nguội ở ngoài hoặc được bảo quản trong tủ lạnh, cả hai đều có thể dẫn đến sự biến chất và mất đi độ ngon ban đầu của thực phẩm. Vì vậy, việc sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn có ích bởi nó tạo ra nhiệt từ bên trong thực phẩm và làm ấm từ bên trong ra ngoài nhanh chóng, đồng thời giữ nguyên chất lượng của thực phẩm.

2. Hướng dẫn hâm canh bằng lò vi sóng đúng cách

Khi cần hâm nóng các món nước như canh hoặc súp, lò vi sóng là một lựa chọn lý tưởng để đảm bảo chất dinh dưỡng được tối ưu và hương vị món ăn được giữ nguyên.

Đầu tiên, bạn hãy đổ canh hoặc súp vào một tô (không sử dụng tô bằng kim loại). Sau đó, đặt tô vào lò vi sóng và hâm nóng ở nhiệt độ khoảng 100 độ C trong khoảng 4 phút. Lưu ý không nên hâm quá lâu, vì nước có thể bay hơi làm món ăn trở nên quá mặn.

3. Gợi ý cách hâm nóng một số món ăn khác

Ngoài các bước hướng dẫn chung, mỗi loại thức ăn cũng có những cách hâm nóng riêng để đạt hiệu quả tốt nhất. Dưới đây là một số gợi ý cụ thể:

3.1 Các loại bánh

Một số loại bánh, như pizza, bánh mì, và bánh bông lan, thường không ngon khi để nguội. Vì vậy, việc làm nóng món ăn trước khi ăn giúp mang lại trải nghiệm thưởng thức tốt hơn, và thời gian hâm nóng cần được điều chỉnh phù hợp.

Để làm nóng các loại bánh này, bạn có thể bọc chúng bằng giấy nhôm hoặc giấy bạc chuyên dùng cho thực phẩm và đặt vào lò vi sóng. Hãy chỉnh chức năng hâm trong khoảng 3 – 5 phút, và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với loại bánh. Sau thời gian này, bạn sẽ có ngay những món bánh như mới từ lò vi sóng.

3.2 Món cơm, xôi

Cơm và xôi cần được hâm nóng ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 4 phút. Trước khi đặt cơm và xôi vào lò vi sóng, bạn có thể thêm một vài viên đá lên mặt để giữ cho chúng mềm mại và không bị khô.

Khi được hâm nóng bằng lò vi sóng, cơm và xôi sẽ không cháy, mà thay vào đó, chúng sẽ trở nên mềm mại và thơm ngon.

3.3 Các loại đồ nướng

Thực phẩm nướng như thịt, cá, hoặc rau củ cũng có thể được hâm nóng bằng lò vi sóng, tuy nhiên, mỗi loại sẽ yêu cầu cách xử lý khác nhau.

Đối với thịt và cá nướng: Bạn nên thoa một lớp dầu mỏng quanh món thực phẩm và đặt nó vào một đĩa thủy tinh chịu nhiệt cao trước khi đặt vào lò vi sóng. Chọn chế độ nướng hoặc hâm ở nhiệt độ không quá 120 độ C, và hâm trong khoảng 5 – 10 phút.

Lưu ý: Thời gian hâm nóng cần được điều chỉnh phù hợp với kích cỡ của thực phẩm. Đối với cá, bạn cũng có thể phủ một ít dầu lên bề mặt để tránh bị dính.

Khi hâm nóng rau củ: Bạn hãy trải đều chúng lên bề mặt của đĩa và thêm một ít dầu lên bề mặt. Đặt vào lò vi sóng và hâm trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 230 độ C. Kết quả sẽ là rau củ trở nên giòn và thơm ngon.

4. Những lưu ý khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn

Khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn, hãy chú ý đến các vấn đề sau:

• Đặt các món ăn cách xa nhau và sử dụng dầu để rưới lên bề mặt một lớp mỏng để tránh làm khô và dính.
• Tránh sử dụng các hộp chứa thực phẩm làm từ chất dẻo, vì những hóa chất độc hại có thể lẫn vào thức ăn khi được hâm nóng. Đặc biệt, tránh sử dụng các đồ đựng thức ăn có phần kim loại như tô, dĩa hoặc đồ sứ có viền kim loại.
• Hãy vệ sinh lò sau khi sử dụng để gia tăng tuổi thọ của nó và tránh làm cho các mùi thức ăn khác nhau bám vào nhau.
• Hạn chế sử dụng các vật dụng có miệng hẹp như chai, lọ trong lò vi sóng, vì rất khó lấy thực phẩm ra ngoài và có thể gây bỏng cho người sử dụng.
• Không nên để nguyên thực phẩm trong hộp kín khi nấu trong lò vi sóng, thay vào đó, bạn nên cho thực phẩm vào các vật đựng phù hợp.

Qua bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng bạn đã hiểu rõ tại sao cần phải hâm nóng thức ăn cũng như cách hâm canh bằng lò vi sóng đúng cách. Hãy áp dụng những kinh nghiệm và bí quyết trên vào thực tế hàng ngày. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng!