Hướng dẫn cách chưng mắm bằng lò vi sóng hiệu quả nhất

Bạn đang tìm kiếm một cách chưng mắm nhanh chóng và tiện lợi? Lò vi sóng chính là giải pháp hoàn hảo dành cho bạn! Với phương pháp này, bạn có thể chưng mắm chỉ trong vài phút mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của món ăn. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn bạn cách chưng mắm bằng lò vi sóng đơn giản và hiệu quả.

1. Cách chưng mắm bằng lò vi sóng

Chưng mắm bằng lò vi sóng là một phương pháp tiện lợi và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian so với cách chưng truyền thống. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điểm để đảm bảo món mắm được ngon và an toàn.

1.1. Nguyên liệu:

• Mắm (mắm nêm, mắm tôm, mắm tép): 100g
• Thịt ba chỉ: 200g
• Hành tím: 5 củ
• Tỏi: 2 tép
• Ớt: 1 trái
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 50ml
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

1.2. Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hạt lựu.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Ớt băm nhuyễn.

Chưng mắm:

• Cho mắm vào chén, thêm đường và nước lọc, khuấy đều cho tan.
• Cho thịt ba chỉ, hành tím băm, tỏi băm vào chén mắm, trộn đều.
• Cho chén mắm vào lò vi sóng, quay ở nhiệt độ cao trong 5 phút.
• Sau 5 phút, lấy chén mắm ra, đảo đều, sau đó cho vào lò vi sóng quay tiếp 5 phút nữa.
• Tiếp tục lấy chén mắm ra, cho ớt băm vào, đảo đều và quay thêm 2 phút.
• Khi mắm đã sôi và dậy mùi thơm, tắt lò vi sóng và lấy chén mắm ra.

Lưu ý:

• Nên chọn chén sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt để chưng mắm trong lò vi sóng.
• Không nên cho quá nhiều mắm vào chén vì khi sôi, mắm có thể trào ra ngoài.
• Nên để chén mắm ở vị trí trung tâm lò vi sóng để mắm được chín đều.
• Có thể điều chỉnh thời gian chưng mắm tùy theo khẩu vị và công suất lò vi sóng.
• Sau khi chưng xong, nên để mắm nguội bớt trước khi thưởng thức.

2. Mẹo chưng mắm bằng lò vi sóng hiệu quả

Để chưng mắm bằng lò vi sóng hiệu quả, bạn nên lưu ý một số mẹo sau:

2.1. Chọn chén phù hợp:

• Nên chọn chén sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt để chưng mắm trong lò vi sóng.
• Chén có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ để mắm được chín đều.
• Nên chừa khoảng trống 1/3 chén để mắm có thể sôi mà không bị trào ra ngoài.

2.2. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Mắm nên được pha loãng với nước trước khi chưng để tránh bị mặn.
• Thịt ba chỉ nên chọn loại có cả nạc và mỡ để món mắm được béo ngậy.
• Hành tím và tỏi nên băm nhuyễn để khi chưng sẽ hòa quyện vào mắm.
• Ớt băm có thể cho thêm hoặc bớt tùy theo khẩu vị.

2.3. Cách chưng mắm hiệu quả hơn:

• Cho chén mắm vào lò vi sóng, quay ở nhiệt độ cao trong 5 phút.
• Sau 5 phút, lấy chén mắm ra, đảo đều, sau đó cho vào lò vi sóng quay tiếp 5 phút nữa.
• Tiếp tục lấy chén mắm ra, cho ớt băm vào, đảo đều và quay thêm 2 phút.
• Khi mắm đã sôi và dậy mùi thơm, tắt lò vi sóng và lấy chén mắm ra.

2.4. Mẹo để mắm chưng ngon hơn:

• Có thể phi thơm hành tím băm với dầu ăn trước khi cho vào chưng với mắm.
• Thêm cà chua, khế chua, dứa vào chưng cùng mắm để tăng thêm hương vị.
• Có thể cho thêm một ít tiêu xay vào mắm để tăng thêm độ cay.
• Nên để mắm nguội bớt trước khi thưởng thức để cảm nhận được hương vị trọn vẹn.

3. Các cách chưng mắm khác

Ngoài cách chưng mắm bằng lò vi sóng, bạn có thể tham khảo thêm một số cách chưng mắm khác sau đây:

3.1. Chưng mắm bằng nồi hấp:

• Cho mắm đã pha loãng vào chén cùng với thịt ba chỉ, hành tím băm, tỏi băm, ớt băm.
• Cho chén mắm vào nồi hấp, hấp trong khoảng 20-30 phút cho mắm chín.
• Khi mắm đã chín, tắt bếp và lấy chén mắm ra.

3.2. Chưng mắm bằng bếp gas:

• Cho mắm đã pha loãng vào nồi, đun với lửa nhỏ.
• Khi mắm bắt đầu sôi, cho thịt ba chỉ, hành tím băm, tỏi băm, ớt băm vào.
• Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi mắm chín và dậy mùi thơm.
• Tắt bếp và lấy mắm ra thưởng thức.

3.3. Chưng mắm bằng nồi cơm điện:

• Cho mắm đã pha loãng vào chén cùng với thịt ba chỉ, hành tím băm, tỏi băm, ớt băm.
• Cho chén mắm vào nồi cơm điện, nấu ở chế độ “nấu”.
• Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ “hâm nóng”, mắm đã chín.
• Lấy chén mắm ra và thưởng thức.

Lưu ý:

• Nên chọn mắm ngon, nguyên chất để món mắm chưng được thơm ngon.
• Có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị.
• Nên để mắm nguội bớt trước khi thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách chưng mắm khác trên internet với các nguyên liệu và cách chế biến đa dạng. Chúc bạn tìm được cách chưng mắm phù hợp với sở thích của mình!

Trên đây là hướng dẫn của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa về cách chưng mắm bằng lò vi sóng đơn giản và hiệu quả. Với phương pháp này, bạn có thể tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn có được món mắm chưng thơm ngon. Hãy thử áp dụng cách này và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Nếu còn thắc mắc hãy liên hệ HOTLINE 1900 2276.