Cách làm mít sấy bằng lò vi sóng đơn giản, dễ làm tại nhà

Mít sấy là một trong những món ăn vặt yêu thích của trẻ nhỏ cũng những bậc phụ huynh. Với những hương vị thơm ngon, cảm giác giòn tan trong miệng, với những hương liệu từ thiên nhiên. Vậy hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa vào bếp với cách làm mít sấy bằng lò vi sóng siêu dễ dàng ngay khi làm tại nhà nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mít sấy 

Để làm mít sấy bằng lò vi sóng, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Mít: Chọn mít chín mọng và không quá chín, có thể là mít dừa hoặc mít thái (tùy theo sở thích).

Đường: Dùng để tẩm mít trước khi sấy. Lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị, nhưng thường khoảng 100-200g cho mỗi kg mít.

Muối: Một chút muối có thể được thêm vào hỗn hợp đường để làm cho mít sấy có hương vị đa dạng hơn.

Nước cốt dừa hoặc dầu dừa (tùy chọn): Dùng để tẩm mít trước khi sấy để tăng thêm hương vị và tạo độ bóng cho mít.

Hạt hướng dương (tùy chọn): Nếu bạn muốn thêm hương vị và chất dinh dưỡng cho mít sấy, có thể thêm hạt hướng dương hoặc các loại hạt khác vào hỗn hợp trước khi sấy.

Dụng cụ:

Dao và thớt: Dùng để cắt mít thành từng lát hoặc miếng.

Tô lớn hoặc khay: Dùng để tẩm mít trong đường và muối.

Máy sấy hoặc lò sưởi sấy: Dùng để sấy mít.

Giấy lót hoặc tấm lót: Dùng để phân bố mít sấy đều trên khay sấy và thu hút độ ẩm.

Hộp đựng hoặc túi zipper: Dùng để bảo quản mít sấy sau khi làm xong.

Lưu ý:

Khi chọn mít, chọn những quả mít có vỏ không quá chín và mềm, nhưng có thể dễ dàng cắt thành từng lát mỏng mà không bị nát. Để khi làm mít sấy bằng lò vi sóng có thể mang lại chất lượng món ăn ngon hơn.

Đảm bảo rửa sạch và sấy khô tay trước khi tiếp xúc với mít để tránh lây nhiễm vi khuẩn.

Nếu không có máy sấy, bạn có thể sấy mít bằng lò sưởi hoặc để nắng, nhưng cần kiểm tra thường xuyên để tránh mít bị hỏng.

2. Cách làm mít sấy bằng lò vi sóng

Bước 1: Chuẩn bị mít:

Chọn mít chín mọng và không quá chín. Loại bỏ hết vỏ và hạt của mít.

Rửa sạch mít dưới nước lạnh để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào.

Bước 2: Cắt mít thành miếng: Sử dụng dao sắc để cắt mít thành từng miếng mỏng và đều nhau. Miếng mít không nên quá dày để dễ dàng sấy và giữ độ giòn sau khi sấy.

Bước 3: Phân bố mít lên khay: Đặt các miếng mít lên khay lò vi sóng sao cho chúng không chồng lên nhau. Đảm bảo mít được phân bố đều để sấy đều.

Bước 4: Sấy mít:

Đặt khay mít vào lò vi sóng.

Sấy ở công suất cao trong khoảng 5-8 phút.

Sau mỗi 2-3 phút, mở cửa lò và kiểm tra tình trạng của mít. Khuấy đều mít để đảm bảo sấy đều và không bị cháy.

Bước 5: Kiểm tra độ sấy:

Kiểm tra độ sấy của mít sau mỗi lần sấy. Mít đã sấy đủ sẽ trở nên khô và có độ giòn mong muốn.

Nếu cần, tiếp tục sấy thêm một vài phút cho đến khi mít đạt được độ sấy mong muốn.

Bước 6: Bảo quản:

Sau khi sấy, chờ mít nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.

Bảo quản mít sấy trong túi zipper hoặc hộp đựng kín và để nơi khô ráo.

Lưu ý:

Đảm bảo kiểm tra thường xuyên và khuấy đều mít để đảm bảo sấy đều và tránh việc mít bị cháy.

Thời gian sấy có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của mít và công suất của lò vi sóng, vì vậy hãy điều chỉnh thời gian sấy cho phù hợp.

3. Hướng dẫn bảo quản mít sấy tại nhà

Sau khi bạn đã làm mít sấy tại nhà, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp giữ cho mít giòn và ngon miệng trong thời gian dài. Dưới đây là một số gợi ý về cách bảo quản mít sấy:

Bảo quản trong hũ đựng kín:

Sau khi mít sấy đã nguội hoàn toàn, đặt chúng vào hũ đựng hoặc hộp nhựa kín để ngăn không khí và độ ẩm bên ngoài xâm nhập vào.

Chắc chắn rằng nắp của hũ hoặc hộp đã được đóng chặt để giữ cho mít luôn giòn.

Sử dụng túi zipper: Bạn cũng có thể bảo quản mít sấy trong túi zipper chất lượng cao. Đảm bảo bạn ép khí ra khỏi túi trước khi đóng kín để giữ cho mít giòn hơn.

Bảo quản nơi khô ráo: Đặt hũ hoặc túi chứa mít sấy ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Nơi bảo quản lý tưởng là trong tủ lạnh hoặc tủ mát.

Tránh tiếp xúc với độ ẩm: Đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ và vật liệu bạn sử dụng để bảo quản mít sấy đều khô ráo để ngăn vi khuẩn và nấm phát triển trên sản phẩm.

Sử dụng silica gel: Bạn có thể đặt một túi hoặc một số viên silica gel trong hũ hoặc túi bảo quản để hút ẩm và giữ cho mít sấy luôn khô ráo.

Kiểm tra định kỳ: Kiểm tra mít sấy định kỳ để đảm bảo rằng chúng vẫn còn tươi và giòn. Nếu thấy bất kỳ dấu hiệu của vi khuẩn, nấm hoặc độ ẩm, hãy loại bỏ sản phẩm ngay lập tức.

Bằng cách bảo quản mít sấy đúng cách, bạn có thể thưởng thức chúng trong thời gian dài mà không phải lo lắng về việc sản phẩm bị hỏng. Chỉ với những bước qua cách làm mít sấy bằng lò vi sóng mà bạn có một món ăn vặt ngon và dễ dàng thực hiện tại nhà.

Với những nguyên liệu dễ tìm, cùng với sức hấp dẫn, cuốn hút từ món ăn vặt này. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng bạn có thể áp dụng cách làm mít sấy bằng lò vi sóng tại nhà mà chúng tôi đã hướng dẫn bạn có thể làm ra thành quả tuyệt vời – Chúc bạn thành công !