Gợi ý cách làm kem xoài không cần máy xay sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng

Đối với những người yêu thích kem, kem xoài chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức vị ngọt ngào, thanh mát và đầy hương vị của loại trái cây nhiệt đới này. Trong bài viết này, hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá cách làm kem xoài không cần máy xay sinh tố, đảm bảo vẫn giữ được hương vị tuyệt vời của loại kem ngon tuyệt này.

1. Nguyên liệu làm kem xoài

Xoài chín mềm

Để làm kem xoài, điều quan trọng đầu tiên là phải có xoài chín mềm. Xoài chín mềm sẽ cho ra hương vị ngọt ngào và dịu nhất, làm tăng thêm vị ngon cho món kem. Bạn nên chọn xoài có màu vàng tươi, mềm nhưng không quá mềm và không bị úng.

• Số lượng xoài cần thiết phụ thuộc vào số lượng kem bạn muốn làm. Nói chung, bạn cần khoảng 2-3 quả xoài chín cho một lít kem.

Đường

Đường là một thành phần quan trọng để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của xoài. Bạn có thể sử dụng đường trắng hoặc đường nâu, tùy theo sở thích.

• Khối lượng đường cần thiết phụ thuộc vào độ ngọt của xoài và khẩu vị của bạn. Nói chung, bạn nên bắt đầu với khoảng 1/2 cốc đường cho một lít kem và điều chỉnh sau đó.

Kem tươi

Kem tươi sẽ giúp tạo ra độ mịn và độ đặc đẹp cho kem xoài. Bạn có thể sử dụng kem tươi nguyên chất hoặc kem tươi đánh bông.

• Khối lượng kem tươi cần thiết phụ thuộc vào độ đặc bạn muốn cho kem xoài. Nói chung, bạn nên bắt đầu với khoảng 1 cốc kem tươi cho một lít kem.

Một số nguyên liệu khác (Tùy Chọn)

• Chanh hoặc chanh leo: để tăng thêm vị chua nhẹ và làm nổi bật hương vị của xoài.
• Vanilla: để tăng thêm hương vị ngọt ngào và quyến rũ.
• Muối: một chút muối sẽ giúp làm nổi bật hương vị của kem xoài.

2. Hướng dẫn cách làm kem xoài

Sau đây là hướng dẫn cách làm kem xoài không cần máy xay sinh tố:

Bước 1. Chuẩn bị xoài

• Rửa sạch xoài và lau khô.
• Bỏ hạt và lấy thịt xoài ra.
• Dùng dĩa nghiền hoặc muỗng nghiền nhuyễn thịt xoài thành một hỗn hợp sệt mịn.

Bước 2. Trộn hỗn hợp

• Cho hỗn hợp xoài đã nghiền vào một tô lớn.
• Thêm đường và các nguyên liệu khác (nếu có) vào tô.
• Dùng phới hoặc đũa gỗ khuấy đều cho đến khi đường tan hết và tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3. Thêm kem tươi

• Thêm kem tươi vào hỗn hợp.
• Khuấy đều bằng phới hoặc đũa gỗ cho đến khi kem tươi hoà quyện hoàn toàn với hỗn hợp xoài.
• Nếu bạn muốn kem xoài có độ đặc hơn, bạn có thể thêm kem tươi đánh bông vào.

Bước 4. Ướp lạnh

• Đổ hỗn hợp kem xoài vào một hộp hoặc khay phù hợp.
• Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm.
• Đặt vào ngăn mát tủ lạnh và ướp lạnh ít nhất 2 giờ.

Bước 5. Trộn lại và thưởng thức

• Sau khi ướp lạnh, lấy kem xoài ra và trộn đều lại bằng phới hoặc đũa gỗ.
• Đổ kem xoài vào các cốc hoặc chén tùy thích.
• Trang trí với các loại hạt hoặc sốt tùy ý.
• Thưởng thức kem xoài mát lạnh, ngon tuyệt!

3. Lưu ý khi làm kem xoài

Chọn xoài tươi ngon

• Chọn xoài chín vừa phải, không quá mềm.
• Tránh xoài có vỏ nứt nẻ hoặc bị lờn.
• Nếu có thể, hãy mua xoài từ nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng.

Điều chỉnh vị ngọt và chua

• Nếu xoài quá ngọt, bạn có thể thêm một ít chanh hoặc chanh leo để tăng vị chua.
• Nếu xoài quá chua, bạn có thể thêm đường hoặc siro ngọt.

Kiểm tra độ đặc

• Nếu kem xoài quá lỏng, bạn có thể thêm kem tươi đánh bông hoặc sữa đặc để tăng độ đặc.
• Nếu kem xoài quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước hoặc sữa để làm cho kem mềm hơn.

Bảo quản đúng cách

• Sau khi làm kem xoài, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh kem bị tan chảy.
• Kem xoài tự làm thường chỉ nên được bảo quản trong vòng vài ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm.

4. Cách bảo quản kem xoài

Khi đã làm xong kem xoài, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp kem giữ được hương vị tốt nhất và không bị hỏng. Dưới đây là một số cách bảo quản kem xoài hiệu quả:

Bảo quản trong tủ lạnh

• Sau khi làm kem xoài, đổ kem vào hũ lớn hoặc các hũ nhỏ phù hợp.
• Đậy kín bằng nắp hũ hoặc màng bọc thực phẩm.
• Đặt kem vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Sử dụng hũ đóng kín

• Nếu bạn có hũ đóng kín, hãy sử dụng để bảo quản kem xoài.
• Đảm bảo hũ được đóng kín chặt để tránh khí và mùi lạ từ bên ngoài.

Bảo quản ở nhiệt độ thấp

• Kem xoài cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp để tránh tan chảy.
• Không để kem xoài ở nơi nhiệt đới hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp.

Kiểm tra thường xuyên

• Kiểm tra kem xoài thường xuyên để đảm bảo chất lượng và hạn sử dụng.
• Nếu thấy bất kỳ dấu hiệu lạ hay kem bắt đầu biến đổi màu sắc, hãy vứt đi và không sử dụng.

Cách làm kem xoài không cần máy xay sinh tố không chỉ đơn giản mà còn rất thú vị. Với những bước hướng dẫn chi tiết và các lưu ý quan trọng khi làm kem xoài, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra những viên kem ngọt ngào, mát lạnh ngay tại nhà mà không cần máy xay sinh tố. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa thử ngay và thưởng thức hương vị tuyệt vời của kem xoài tự làm!