Gợi ý cách làm kem mít không cần máy xay sinh tố chuẩn vị

Kem mít là một món tráng miệng tuyệt vời, mát lạnh, thơm ngon, với vị ngọt thanh đằm. Tuy nhiên, không phải ai cũng có máy xay sinh tố tại nhà để chế biến loại kem mát lạnh này. Vì vậy, hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu cách làm kem mít không cần máy xay sinh tố qua bài viết dưới đây.

1. Cách chọn mít chín để làm kem

Để nắm rõ cách làm kem mít không cần máy xay sinh tố, điều đầu tiên cần chú ý là chọn mít chín tới. Mít chín sẽ có các biểu hiện như sau:

Mùi thơm nồng nàn

Mít chín sẽ có mùi thơm nồng nàn, ngào ngạt, không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại trái cây nào khác. Mùi thơm này sẽ lan tỏa khắp không gian xung quanh, đây cũng là dấu hiệu để nhận biết mít đã chín hay chưa.

Màu sắc vàng tươi

Khi mít còn xanh, có nghĩa là nó chưa chín. Khi chín, mít sẽ có màu vàng tươi, bắt mắt. Màu vỏ đậm dần lên theo thời gian chín và phần cuống mít cũng chuyển sang màu nâu đậm.

Mềm nhẹ khi cầm

Mít chín sẽ có độ mềm nhẹ khi cầm trên tay. Tuy nhiên, không nên chọn quá mềm, dễ bị nát vì như vậy có nghĩa mít đã quá chín. Mít chín đúng độ sẽ có độ mềm vừa phải, không cứng cũng không quá mềm.

Phần cuống nhẵn mịn

Một dấu hiệu khác để nhận biết mít chín là phần cuống trông mịn màng, không còn gồ ghề như khi còn xanh.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho kem mít

Để làm kem mít không cần máy xay sinh tố, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Mít chín: 1 trái lớn
• Đường: 100g
• Sữa đặc: 1 hộp nhỏ
• Kem tươi lạnh: 300ml
• Chanh: 1 quả vắt lấy nước
• Muối: 1/2 muỗng cà phê

Nếu muốn có hương vị đặc biệt hơn, bạn có thể bổ sung thêm một ít vani hoặc rượu rum vào công thức.

3. Hướng dẫn cách làm kem mít

Với các nguyên liệu đã chuẩn bị, bây giờ chúng ta sẽ tiến hành cách làm kem mít không cần máy xay sinh tố:

Bước 1 Gọt vỏ và xay nhuyễn mít

• Gọt bỏ vỏ mít, cắt múi, loại bỏ hạt.
• Cho mít vào một bát sạch, dùng muỗng nghiền nhuyễn thành một khối mịn màng.

Bước 2 Trộn đường và kem tươi

• Cho đường vào bát nhỏ, đổ nước cọ chanh vào, khuấy tan đường.
• Rồi từ từ trộn hỗn hợp này với kem tươi lạnh, khuấy đều tay để kem không bị đánh bông.

Bước 3 Trộn mít và kem tươi

• Cho hỗn hợp kem tươi đường vào bát mít đã nghiền, trộn đều.
• Tiếp tục cho sữa đặc vào, trộn đều lần nữa.
• Nếm thử và điều chỉnh vị ngọt, chua theo khẩu vị của bạn bằng cách bổ sung thêm ít đường hoặc nước chanh.

Mít chín: 1 trái lớn

Đường: 100g

Sữa đặc: 1 hộp nhỏ

Kem sữa lạnh: 300ml

Chanh: 1 quả vắt lấy nước

Muối: ½ muỗng cà phê

Bước 4 Cho vào khuôn và đông lạnh

• Sau khi trộn đều hỗn hợp kem mít, bạn cho vào khuôn hoặc hộp nhựa, đậy nắp kín.
• Để ngăn đá hình thành, mỗi 30 phút bạn lấy ra khuấy đều lần nữa.
• Tiếp tục để đông lạnh trong 2-3 giờ cho đến khi kem đạt được độ đặc mong muốn.

Bước 5 Thưởng thức kem mít

• Trước khi dùng, bạn có thể trang trí kem mít bằng cách rắc một ít đậu phộng lấy vỏ hoặc rắc thêm ít chocolate chip lên trên.
• Kem mít có thể dùng làm món tráng miệng hoặc ăn kèm với bánh ngọt, hoa quả tươi,…

4. Cách bảo quản kem mít

Cách làm kem mít không cần máy xay sinh tố sẽ có hạn sử dụng khoảng 1 tuần, để trong ngăn đông tủ lạnh. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị ngon lâu hơn, bạn cũng nên lưu ý một số điều sau:

Đông đá ngay sau khi làm: Không nên để kem mít ở nhiệt độ phòng quá lâu trước khi đông đá, vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị tươi ngon và bảo quản không được lâu.

Đóng gói kín: Đóng gói kem mít vào hộp đựng thức ăn có nắp kín để tránh kem bị khô hoặc bị tác động bởi mùi khác trong tủ lạnh. Nếu có thể, bạn cũng có thể sử dụng túi ni lông để bọc kín kem trước khi đặt vào hộp.

Lưu ý về vị ngon: Khi muốn dùng kem mít, hãy nhớ lấy ra khỏi tủ lạnh và để ở ngoài khoảng 5-10 phút trước khi thưởng thức. Điều này giúp kem mít không quá cứng và vẫn giữ được vị ngon tuyệt vời.

Không đặt gần thực phẩm có mùi: Tránh đặt kem mít gần các loại thực phẩm có mùi khác như cá, hành, tỏi để tránh việc kem hấp thụ mùi và thay đổi hương vị ban đầu.

Kiểm tra nguyên liệu trước khi làm: Trước khi bắt tay vào làm kem mít, hãy chắc chắn rằng mít đã chín đúng cách và không có vết thâm hay hỏng. Sử dụng mít tươi ngon sẽ giúp kem có hương vị ngon và đậm đà hơn.

Sử dụng đúng lượng đường: Đối với kem mít, việc sử dụng đúng lượng đường rất quan trọng để đảm bảo vị ngọt vừa phải. Không nên thêm quá nhiều đường vào kem, vì điều này không chỉ làm tăng lượng calo mà còn làm mất đi sự tinh tế của hương vị mít tự nhiên.

Qua bài viết này, bạn đã biết cách chọn mít chín để làm kem, chuẩn bị nguyên liệu, hướng dẫn cách làm kem mít không cần máy xay sinh tố và cách bảo quản kem mít sao cho ngon và lâu tanh. Hy vọng rằng sau khi áp dụng các bước trên của công ty Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa, bạn sẽ có được những ly kem mít thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức cùng gia đình nhé!