Cách làm cafe trứng bằng máy xay sinh tố thơm ngon tại nhà

Cafe trứng là một loại thức uống đặc biệt đã được nhiều người yêu thích và trở thành món ăn sáng phổ biến trong nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam. Bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm cafe trứng bằng máy xay sinh tố tại nhà, chi tiết từng bước.

1. Giới thiệu về cafe trứng

Cafe trứng là một loại thức uống có nguồn gốc từ Hà Lan và đã trở thành một phần tinh túy của ẩm thực Việt Nam. Thành phần chính của cafe trứng gồm có cà phê, sữa tươi và lòng đỏ trứng gà. Sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đắng của cà phê và ngọt ngào của trứng đã tạo nên một loại thức uống độc đáo, đầy mê hoặc.

Để làm được món cafe trứng thơm ngon, bạn cần phải lựa chọn tinh túy nhất của từng thành phần. Đầu tiên, hãy chọn loại cà phê ngon, có hương vị đậm đà và không quá đắng. Thường thì loại cà phê Arabica hay Robusta đều được sử dụng để làm cafe trứng. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn cà phê rang xay sẵn hoặc cà phê hòa tan tùy theo sở thích và thuận tiện của mình.

2. Cách làm cafe trứng bằng máy xay sinh tố

Bây giờ, chúng ta sẽ đi vào phần quan trọng nhất của bài viết – cách làm cafe trứng bằng máy xay sinh tố tại nhà. Để có được một tách cafe trứng thơm ngon và đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

2.1. Nguyên liệu:

• 2 muỗng cà phê bột hoặc 1 tách cà phê hạt.
• 1/4 tách sữa tươi.
• 1 quả trứng gà.
• Đường (tuỳ theo khẩu vị).

2.2. Các bước thực hiện:

Bây giờ, chúng ta sẽ đi qua từng bước chi tiết để làm cafe trứng bằng máy xay sinh tố:

Bước 1: Làm đông lạnh cà phê

Đầu tiên, bạn cần làm đông lạnh cà phê cho đến khi nó cứng lại thành dạng kem. Có thể mất khoảng 2-3 giờ để cà phê đông đáp hợp tác của nhà sản xuất máy xay sinh tố và phù hợp với sở thích của bạn.

Bước 2: Chuẩn bị trứng và sữa

Tiếp theo, bạn cần đánh tan lòng đỏ trứng vào một tách nhỏ. Sau đó, hãy đánh đều lòng đỏ với sữa tươi cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mịn và không còn bọt nữa.

Bước 3: Trộn cà phê và trứng

Đổ cà phê đã đông lạnh vào máy xay sinh tố, sau đó cho thêm hỗn hợp sữa và lòng đỏ trứng vào. Bắt đầu xay tất cả các thành phần lại với nhau cho đến khi bạn có được một hỗn hợp kem mịn và đồng nhất.

Bước 4: Thêm đường (tuỳ chọn)

Nếu bạn thích uống cafe trứng ngọt hơn, bạn có thể thêm ít đường vào hỗn hợp trước khi xay. Lưu ý rằng cà phê đã đông lạnh đã có độ đắng nhất định, vì vậy nên thêm đường vừa đủ để tạo ra một hương vị hoàn hảo.

Bước 5: Rót café trứng vào ly

Sau khi hỗn hợp đã thật mịn và đồng nhất, hãy rót nó vào ly tách hoặc cốc. Có thể bạn cần dùng muỗng để lấy toàn bộ hỗn hợp từ máy xay sinh tố ra.

3. Cách chọn cà phê ngon

Để có một tách cafe trứng thơm ngon, việc chọn một loại cà phê ngon là rất quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý giúp bạn lựa chọn được loại cà phê tốt nhất cho món cafe trứng của mình:

Loại cà phê:

• Cà phê Arabica: Đây là loại cà phê được đánh giá cao về hương vị và chất lượng. Cà phê Arabica thường có hương thơm nồng nàn, độ đắng nhẹ và ít axit.
• Cà phê Robusta: Loại cà phê này thường có hương vị đậm đà, đặc trưng và hàm lượng caffeine cao hơn so với Arabica. Robusta thường được sử dụng để tạo ra hương vị đắt hơn cho cafe trứng.
• Cà phê blend: Đây là sự kết hợp của cà phê Arabica và Robusta trong tỉ lệ khác nhau để tạo ra một hương vị đặc biệt cho café trứng.

Hình thức:

Có thể bạn đã từng nghe đến các thuật ngữ như “cà phê bột”, “cà phê hạt” hay “cà phê rang xay”. Thật ra, cách cà phê được chế biến cũng ảnh hưởng đến hương vị của nó. Dưới đây là những hình thức cà phê phổ biến:

• Cà phê bột: Là cà phê đã được xay sẵn thành dạng bột. Hình thức này phù hợp cho những người có thói quen uống cà phê hàng ngày và không có nhiều thời gian để chuẩn bị.
• Cà phê hạt: Là cà phê đóng gói dưới dạng hạt nguyên chất. Loại này thường được sử dụng cho các máy xay cà phê tại nhà hoặc ở các quán cà phê đặc biệt.
• Cà phê rang xay: Là cà phê được rang và xay sẵn trong một bước. Hình thức này giúp cho việc làm cafe trứng nhanh chóng và tiện lợi hơn.

Đóng gói:

Để bảo quản cà phê tốt nhất, chọn loại cà phê đã được đóng gói kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu bạn chọn cà phê hạt, hãy chọn loại có bao bì chắc chắn và niêm phong kỹ để đảm bảo tính an toàn và chất lượng của sản phẩm.

4. Một số chú ý khi làm cà phê trứng

• Để có được một lớp kem đông đáng giống như ở các quán cà phê, bạn có thể thêm một ít kem tươi khi xay cà phê.
• Nếu muốn có một hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít bột cacao vào cà phê trứng. Tuy nhiên, điều này sẽ làm cho hỗn hợp đục và có mùi hương đặc biệt hơn.
• Sử dụng cà phê hạt để làm cafe trứng sẽ cho kết quả ngon hơn so với sử dụng cà phê bột rang sẵn.

Cách thưởng thức cafe trứng

Khi cà phê đã được xay và rót vào ly, bạn chỉ cần chờ vài phút để hỗn hợp lắng xuống và tạo ra một lớp kem mỏng trên bề mặt. Sau đó, bạn có thể uống café trứng ngay hoặc dùng muỗng để pha trộn lớp kem và cà phê lại với nhau. Lưu ý rằng, cafe trứng thường được uống lạnh và có thể được thưởng thức trong mọi thời tiết.

Như vậy, ta đã đi qua một hướng dẫn chi tiết từ A đến Z về cách làm cafe trứng bằng máy xay sinh tố tại nhà. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công và thưởng thức một tách cafe trứng ngon miệng!