Hướng dẫn cách làm bánh mì đặc ruột bằng nồi cơm điện

Bánh mì là một món ăn phổ biến, được yêu thích rất nhiều bởi người Việt Nam cũng như những thực khách quốc tế. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu cách làm bánh mì đặc ruột bằng nồi cơm điện theo hướng dẫn chi tiết từ A đến Z.

1. Làm bánh mì bằng nồi cơm điện được không?

Nhiều người có thắc mắc về việc có thể làm bánh mì bằng nồi cơm điện hay không. Câu trả lời là có, bạn hoàn toàn có thể tận dụng nồi cơm điện trong nhà để làm bánh mì. Tuy nhiên, bạn cần phải chuẩn bị trước và nắm rõ cách làm để đạt được kết quả tốt nhất.

Nồi cơm điện là một trong những thiết bị gia dụng phổ biến trong các gia đình hiện nay. Ngoài chức năng chính là nấu cơm, nó còn có thể được sử dụng để làm các món ăn khác như hầm, xôi, bánh, v.v. Với cách làm bánh mì đặc ruột bằng nồi cơm điện, bạn sẽ có thêm một công thức ngon miệng và tiết kiệm thời gian cho bữa ăn của gia đình.

2. Chuẩn bị trước khi làm bánh

Trước khi bắt tay vào làm bánh mì, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. Dưới đây là các bước cần làm trước khi bắt đầu làm bánh.

2.1. Nguyên liệu

Để làm được bánh mì đặc ruột, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột mì: 500g
• Nước ấm: 300ml
• Đường: 2 muỗng canh
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Men nở: 7g
• Bơ: 50g (hoặc thay bằng sữa chua)
• Trứng gà: 1 quả
• Nước chanh: 2 muỗng canh
• Hạt hướng dương: 50g (có thể thay bằng hạnh nhân hoặc hạt điều tùy ý)

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị một ít dầu bôi trơn cho nồi cơm điện và một số dụng cụ như bát đựng bột, khuôn bánh mì, v.v.

2.2. Chuẩn bị nồi cơm điện

Trước khi bắt đầu làm bánh, bạn cần phải chuẩn bị nồi cơm điện sạch sẽ và khô ráo. Nếu nồi cơm điện của bạn có chế độ hấp, hãy chọn chế độ này để làm bánh mì thay vì chế độ nấu cơm thông thường.

2.3. Làm bột

Bắt đầu bằng việc đánh tan men nở trong nước ấm, sau đó trộn đều với bột mì. Tiếp theo, cho đường, muối, dầu ăn và bơ vào và nhào bột đều. Sau khi bột đã nhão đến mức kết dính, tiếp tục thêm trứng gà và nước chanh vào và nhào bột tiếp. Đảm bảo bột không quá khô hay quá nước, nếu cần thêm nước hay bột để bù đắp.

3. Cách làm bánh mì đặc ruột bằng nồi cơm điện dễ dàng

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và nồi cơm điện, bạn có thể bắt đầu làm bánh mì đặc ruột bằng nồi cơm điện theo các bước sau:

3.1. Bắt đầu làm bánh

• Bước 1: Bôi dầu lên mặt nồi cơm điện và bắt đầu cho bột vào. Nếu bạn có sử dụng khuôn bánh mì, hãy chọn loại có khả năng chống dính để tránh bánh bị dính vào khuôn.
• Bước 2: Để bánh nở đều, bạn có thể chọn chế độ hấp của nồi cơm điện (nếu có) hoặc đặt nồi cơm điện trong một chậu đựng nước nóng để làm bánh.
• Bước 3: Để bánh nở đều, bạn cũng có thể đặt vật nặng nhẹ lên trên nắp nồi cơm điện để giữ cho áp suất bánh đều.
• Bước 4: Sau khi bánh đã nở và chín, bạn có thể tẩy nhiệt nồi bằng cách sử dụng vật cứng để gõ mạnh lên thành nồi.
• Bước 5: Lấy bánh ra khỏi nồi và để nguội.
• Bước 6: Khi bánh đã nguội, dùng dao cạo mỏng lớp vỏ bánh và để lại phần ruột bên trong.

3.2. Tạo lớp ruột bánh

Để tạo lớp ruột bánh, bạn có thể làm theo cách sau:

• Bước 1: Cho hạt hướng dương (hoặc hạnh nhân, hạt điều) vào một bát và nhào đều với một ít đường.
• Bước 2: Lấy một ít bột đã nhão và nhấn phẳng thành một miếng tròn. Sau đó cho hạt hướng dương đã nhào vào giữa và bọc kín lại bằng bột.
• Bước 3: Tiếp tục nhào bột cho đến khi hạt hướng dương được bọc kín trong lớp bột.
• Bước 4: Đặt lớp bột nở lên trên phần ruột bánh đã được lấy ra trước đó.
• Bước 5: Cho bánh vào nồi cơm điện và để nở thêm khoảng 15 phút.
• Bước 6: Sau khi bánh đã nở đều và chín, tẩy nhiệt và lấy bánh ra để nguội.

3.3. Hoàn thiện bánh

Sau khi đã hoàn thành các bước trên, bạn có thể tiến hành hoàn thiện bánh như sau:

• Bước 1: Khi bánh đã nguội, dùng dao cạo lớp vỏ bánh còn lại và để lại phần ruột bên trong.
• Bước 2: Bắt đầu bọc lớp ruột bánh với một miếng bánh mì khác.
• Bước 3: Nếu muốn có lớp vỏ ngoài giòn tan, bạn có thể thoa một lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh trước khi đưa vào lò để nướng.
• Bước 4: Để bánh được ngon và đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít hạt hướng dương hay hạnh nhân lên trên bề mặt bánh trước khi cho vào lò nướng.
• Bước 5: Để làm tăng độ giòn của bánh, bạn cũng có thể cho thêm một ít đường hoặc muối lên trên bề mặt bánh trước khi cho vào lò.
• Bước 6: Cho bánh vào lò và nướng trong khoảng 20-30 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
• Bước 7: Sau khi bánh đã chín và có màu vàng đều, tẩy nhiệt và để nguội.
• Bước 8: Thưởng thức bánh mì đặc ruột cùng với gia đình và bạn bè.

4. Mẹo hay khi làm bánh

Để đạt được kết quả tốt nhất khi làm bánh mì đặc ruột bằng nồi cơm điện, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây:

• Sử dụng bột mì loại đặc biệt để có bánh mềm và dai hơn.
• Thêm sữa chua vào bột sẽ giúp bánh mì có vị ngọt dịu và mềm mại hơn.
• Nếu không có men nở, bạn có thể thay thế bằng nước chanh và soda giúp bánh phồng lên đều hơn.
• Để bánh có màu vàng đều, bạn có thể thoa lòng trắng trứng hoặc sữa lên bề mặt bánh trước khi cho vào lò.
• Nếu muốn bánh có mùi thơm và hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một ít bơ vào bột.

5. Cách bảo quản bánh hiệu quả

Sau khi đã hoàn thành bánh mì, bạn có thể lưu trữ và bảo quản bánh mì đặc ruột bằng nồi cơm điện theo các cách sau:

• Để bánh mì trong túi ni lông và để trong ngăn đá của tủ lạnh.
• Cho bánh vào hộp đựng kín và để ở nhiệt độ phòng.
• Để bánh trong túi giấy và để trong tủ mát.
• Có thể cho bánh vào tủ đông để bảo quản lâu dài.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến bánh mì thành các món ăn khác như bánh mì nướng, bánh mì xốt sữa, bánh mì cuộn, v.v. để có những món ăn mới mẻ và hấp dẫn.

Đã có rất nhiều người thành công trong việc thực hiện cách làm bánh mì đặc ruột bằng nồi cơm điện, và bạn cũng có thể làm được. Với những bước đơn giản và dễ dàng, bạn có thể tận dụng nồi cơm điện trong gia đình để làm bánh mì ngon và tiết kiệm thời gian. Bạn có thể thử và điều chỉnh theo khẩu vị của mình để có được một loại bánh mì đặc ruột phù hợp với gia đình và bạn bè. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công và thưởng thức những bánh mì thơm ngon!