Cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện đơn giản

Bánh bông lan trà xanh là một món ăn được nhiều người yêu thích.Tuy nhiên, nhiều người muốn thưởng thức món bánh này nhưng lại không có sẵn lò nướng để có thể làm. Vì vậy, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện cực đơn giản trong bài viết dưới đây.

1. Ưu, nhược điểm của cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện

Trước khi bắt tay vào quá trình làm bánh, hãy cùng tìm hiểu những ưu và nhược điểm của việc sử dụng nồi cơm điện để làm bánh bông lan trà xanh.

1.1 Ưu điểm

Tiện lợi: Với một nồi cơm, một thiết bị phổ biến trong mỗi gia đình Việt, bạn có thể dễ dàng làm bánh gato một cách tiện lợi. Nhiều loại nồi cơm hiện đại như nồi cơm điện tử hoặc nồi cơm điện cao tần đã được trang bị sẵn chế độ làm bánh, giúp cho quá trình nấu bánh trở nên dễ dàng hơn.

Dễ thực hiện, đơn giản: Phương pháp làm bánh bằng nồi cơm khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, trộn bột và đổ vào nồi, sau đó bấm nút nấu và chờ đợi cho đến khi bánh chín mà không cần thêm bất kỳ thao tác phức tạp nào.

Dễ thành công: Bánh gato làm từ nồi cơm điện thường rất đơn giản và dễ thành công. Bánh sẽ có màu vàng cam nhẹ rất hấp dẫn, với cảm giác bông xốp và mềm mịn. Bánh được nướng chín có vị ẩm mịn và thơm ngon từ trứng, sữa, và vani, tạo nên trải nghiệm thú vị cho vị giác.

1.2 Nhược điểm

Phải nhấn nút nấu nhiều lần: Với nồi cơm điện thông thường, hoạt động theo thời gian và nhiệt độ đã được nhà sản xuất cài đặt sẵn, việc cốt bánh chín đều đòi hỏi bạn phải thường xuyên chuyển sang chế độ “Cook” để đảm bảo chất lượng của bánh.

Giới hạn một bánh mỗi lần nướng: Vì nồi cơm điện giống như một khuôn để nướng bánh, do đó bạn chỉ có thể nướng được một bánh mỗi lần. Điều này gây ra một số bất tiện và thời gian chờ đợi nếu bạn muốn nướng nhiều bánh.

Độ chín có thể không đồng đều: Vì nồi cơm điện thường tạo nhiệt từ dưới lên, đôi khi gây ra tình trạng bánh chín không đồng đều, khi mặt dưới bánh có thể bị cháy trong khi mặt trên vẫn chưa đủ chín.

2. Hướng dẫn cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện

Sau khi đã hiểu rõ những ưu và nhược điểm của việc làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện, hãy cùng bắt tay vào cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện:

2.1 Nguyên liệu

• 100g bột mì
• 50g bột bắp
• 2 muỗng cà phê bột trà xanh nguyên chất làm bánh
• 4 quả trứng gà
• 2/3 muỗng cà phê baking powder
• 100g đường
• 50g bơ
• 50ml dầu ăn
• 1 muỗng cà phê muối
• 2/3 muỗng cà phê vani

2.2 Cách làm

Bước 1: Bạn cần tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà. Lòng đỏ được đổ vào một tô thủy tinh và kết hợp cùng vani và nửa lượng đường. Trong khi đó, lòng trắng được đổ vào một tô thủy tinh khác, sau đó thêm một ít muối và đánh đều cho đến khi xuất hiện bọt khí trắng. Sau đó, phần đường còn lại được thêm vào và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng đạt độ cứng.

Bước 2: Tiếp theo, bạn sẽ đổ bơ và dầu ăn vào một tô nhỏ. Sau đó, đặt tô này vào nồi hấp và khuấy đều để bơ tan hoàn toàn trong quá trình hấp.

Bước 3: Tiến hành pha bột trà xanh để làm bánh, bạn hãy rắc bột trà xanh vào tô chứa bơ và trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp đồng đều.

Bước 4: Tiếp tục bằng việc thêm bột mì, baking powder và bột bắp vào hỗn hợp bột trà xanh đã pha ở bước trước. Sau đó, bạn sẽ trộn và khuấy đều tay để đảm bảo bột trà xanh được phân tán đều mà không gây vón cục.

Bước 5: Từ từ thêm lòng trắng trứng từ tô thủy tinh vào hỗn hợp bột trà xanh và khuấy đều. Lưu ý rằng bạn cần tránh khuấy quá mạnh để không làm xẹp bọt khí, điều này có thể dẫn đến việc bánh trà xanh không cần lò nướng này không đạt được độ bông xốp mong muốn.

Bước 6: Hãy đổ toàn bộ hỗn hợp từ nồi hấp vào nồi cơm điện. Tiếp theo, bạn sẽ nấu hỗn hợp này ở chế độ “Cook” trên nồi cơm điện. Sau khoảng một tiếng hoặc khi nồi cơm chuyển sang chế độ “Warm”, bạn sẽ mở nắp nồi để kiểm tra bánh. Nếu mặt bánh vẫn còn ướt, bạn sẽ bật lại chế độ “Cook” cho đến khi khi nhấn ngón tay lên mặt bánh thấy vết lõm phồng trở lại, sau đó rút ổ cắm.

3. Một số lưu ý khi làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Để tạo ra những chiếc bánh bông lan trà xanh đẹp mắt, bông xốp và thơm ngon, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Khi đánh trứng, hãy thực hiện từ từ, đặc biệt là khi thêm đường. Bắt đầu với tốc độ chậm và tăng dần cho đến khi máy đánh trứng được nhấc lên và hình thành đầu chóp nhọn cong hình chữ C.
• Đánh trứng cần đủ thời gian, tránh tình trạng lòng đỏ bị dính hoặc không đánh sữa đủ khi kết hợp với lòng trắng.
• Trước khi đổ nguyên liệu vào nồi cơm điện, bạn nên quét một lớp bơ, dầu ăn hoặc sử dụng giấy nến để tránh bánh bám vào nồi.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện tại nhà. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm và kiến thức trong việc làm bánh bông lan trà xanh. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công và thưởng thức những chiếc bánh ngon tuyệt vời!