Mách bạn cách hấp cá bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Với sự xuất hiện của nồi cơm điện, chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon một cách đơn giản, trong đó có món cá hấp. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá cách hấp cá bằng nồi cơm điện để mang đến cho gia đình bạn món cá thơm ngon và giàu dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều công sức.

1. Ăn cá có tác dụng gì?

Trước khi đi vào tìm hiểu cách hấp cá bằng nồi cơm điện, chúng ta cùng khám phá những lợi ích khi ăn cá mà bạn sẽ nhận được:

• Hỗ trợ giảm cholesterol trong máu

Nếu bạn muốn tăng cường protein, i-ốt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, cá là lựa chọn lý tưởng. Omega-3 có trong cá hỗ trợ hoạt động của não và các cơ quan khác trong cơ thể. Chúng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan đến cholesterol cao.

Ngoài ra, cá cũng là nguồn cung cấp vitamin D phong phú, một chất có thể hòa tan trong mỡ cá và hoạt động như một hormone steroid trong cơ thể. Điều này có lợi cho sức khỏe của da và tóc.

• Tăng cường sức khỏe tim mạch 

Việc thường xuyên tiêu thụ cá có thể giúp ngăn ngừa hai trong những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất ở người cao tuổi là đau tim và đột quỵ. Omega-3 có trong cá giúp tăng cường sản xuất các axit béo có ích cho cơ thể. Axit béo này cũng giúp cải thiện độ mềm dẻo của các động mạch, giảm kết dính của tiểu cầu, từ đó giúp ngăn chặn nguy cơ về xơ vữa động mạch và các bệnh tim khác.

• Hỗ trợ cải thiện thị lực

Người cao tuổi thường gặp phải thoái hóa điểm vàng, một tình trạng gây suy giảm thị lực. Sự hiện diện của axit béo omega-3 trong cá có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh này. Ngoài ra, việc tiêu thụ cá cũng giúp bảo vệ mắt khỏi một số vấn đề khác như khô mắt, bệnh glaucoma và đục thủy tinh thể. Ăn nhiều cá hàng ngày sẽ giúp cải thiện sức khỏe và sự sáng mắt của bạn.

• Thúc đẩy quá trình trao đổi chất

Theo các nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng và Sức khỏe con người tại Đại học Guelph, Canada, omega-3 được xác định có tác động tích cực đối với quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng axit béo không no này cũng ảnh hưởng đến quá trình oxy hóa chất béo ở phụ nữ lớn tuổi.

• Giảm nguy cơ trầm cảm

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiếu hụt omega-3 và omega-6 trong khẩu phần ăn có thể gây ra tình trạng chán nản trong cuộc sống. Vì vậy, việc bổ sung hai loại axit béo này là rất quan trọng. Cá là một nguồn giàu omega-3, một chất có thể thay đổi cấu trúc của màng tế bào não và điều chỉnh hoạt động của các chất dẫn truyền, từ đó cải thiện khả năng kiểm soát tâm trạng và giúp ngăn ngừa trầm cảm hiệu quả. Ngoài ra, việc tiêu thụ cá cũng có thể tăng hiệu quả của các loại thuốc chống trầm cảm.

2. Ăn cá mỗi ngày có được không?

Việc ăn cá hàng ngày là hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, có một số loại cá nên tránh ăn hàng ngày như cá bơn, cá bơn lưỡi ngựa, cá hồi đá, cá tráp biển hoặc cá vược. Lý do là thịt của những loại cá này chứa một số kim loại nặng, việc tiêu thụ nhiều có thể dẫn đến tích tụ và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Mặc dù thịt cá cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và không gây tăng cân đáng kể, nhiều người cho rằng ăn cá hàng ngày có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta chỉ có thể hấp thụ một lượng nhất định chất dinh dưỡng từ cá, do đó, việc tiêu thụ quá mức không hề có ích. Một chế độ ăn uống bao gồm ít nhất 2 bữa cá mỗi tuần, mỗi bữa khoảng 140g, đã đủ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ cá cho cơ thể.

3. Hướng dẫn chi tiết cách hấp cá bằng nồi cơm điện

Cách hấp cá bằng nồi cơm điện bao gồm các bước đơn giản dưới đây:

Nguyên liệu:

• Cá tùy sở thích: 300 gram
• Muối
• Tiêu
• Gừng 
• Tỏi băm 

Các bước hấp cá bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch phần cá chuẩn bị chế biến. Sau đó, hãy cho một ít muối lên phần thân cá. Tiếp theo, cho gừng và tỏi đã băm nhỏ lên trên.

Bước 2: Tiến hành hấp cá

Đặt cá vào nồi cơm điện và tiến hành hấp. Bạn có thể hấp cá đồng thời nấu cơm dưới đáy nồi. Khi thấy hơi nước bắt đầu nổi lên bên trong nồi, rắc tỏi và gừng đã cắt nhỏ lên trên cá. Sau đó, thêm một ít dầu ăn đều lên bề mặt của cá.

Bước 3: Hâm nóng

Sau khi cơm đã chín, giữ nồi cơm điện ở chế độ hâm nóng trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Sau 10 phút, bạn đã có món cá hấp giàu dinh dưỡng và có thể thưởng thức ngay cùng cơm nóng.

Lưu ý: Để tiết kiệm thời gian với việc hấp thức ăn và nấu cơm cùng một lúc, bạn nên lựa chọn một nồi cơm điện có khay hấp thực phẩm. Nồi cơm điện với nắp trong suốt sẽ giúp bạn dễ dàng quan sát thực phẩm đang được hấp ở trên.

Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã biết cách hấp cá bằng nồi cơm điện đơn giản và tiện lợi. Việc áp dụng phương pháp này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà còn giữ nguyên được hương vị và dưỡng chất tự nhiên của cá. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc bạn thành công và thưởng thức món cá ngon miệng!