So sánh bếp hồng ngoại và bếp gas, nên mua loại nào?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi ông Võ Văn Hiếu – Giám đốc kỹ thuật của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa.

Bếp hồng ngoại hay bếp gas đều có ưu và khuyết điểm riêng, tuỳ sao sự ưu tiên và nhu cầu sử dụng của gia đình và bản thân mà chúng ta quyết định sản phẩm phù hợp. Để hiểu được và phân tích một cách chi tiết các lợi ích và điểm hạn chế của từng loại bếp, hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa khám phá trong bài viết so sánh bếp hồng ngoại và bếp gas sau đây nhé.

1. Bếp hồng ngoại

Cấu tạo của bếp hồng ngoại:

• Bếp hồng ngoại bao gồm các thành phần chính sau:
• Bộ điều khiển: Điều khiển công suất và nhiệt độ của bếp.
• Bề mặt nấu: Là vùng tiếp xúc trực tiếp với nồi, chảo hoặc đĩa nấu. Bề mặt này được làm từ vật liệu chịu nhiệt như kính gốm, gốm sứ hoặc gốm từ tính.

Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại:

Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý tạo ra nhiệt từ trường điện từ. Khi nguồn điện được cấp vào, cuộn dây dẫn điện trong bếp tạo ra trường từ. Nhiệt từ trường này được truyền vào nồi hoặc chảo thông qua bề mặt nấu, làm nóng và truyền nhiệt trực tiếp cho thực phẩm.

Ưu điểm của bếp hồng ngoại:

• Tính hiệu suất cao: Bếp hồng ngoại nhanh chóng đạt đến nhiệt độ mong muốn và truyền nhiệt trực tiếp cho nồi, chảo. Do đó, nấu nướng trên bếp hồng ngoại tiết kiệm thời gian và năng lượng hơn so với các loại bếp truyền thống.
• An toàn: Bề mặt nấu của bếp hồng ngoại không tạo nhiệt độ nóng khi không có nồi hoặc chảo đặt lên. Điều này giảm nguy cơ cháy nổ hoặc bỏng tay do tiếp xúc ngẫu nhiên.
• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt kính của bếp hồng ngoại dễ dàng làm sạch với một cái lau ướt. Không có lỗ chảy hoặc vết tràn, làm cho việc vệ sinh trở nên đơn giản.
• Tiết kiệm không gian: Bếp hồng ngoại thường có thiết kế mỏng nhẹ, vì vậy nó thích hợp cho căn bếp có không gian hạn chế.

• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Bếp hồng ngoại cho phép điều chỉnh nhiệt độ theo ý muốn, giúp bạn kiểm soát quá trình nấu nướng một cách chính xác và dễ dàng.
• Không tạo nhiễu âm thanh: Bếp hồng ngoại hoạt động một cách rất êm dịu và không tạo ra tiếng ồn khi sử dụng.

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng bếp hồng ngoại yêu cầu nồi hoặc chảo phù hợp với tính năng từ trường để nấu nướng hiệu quả hơn.

2. Bếp gas

Cấu tạo, nguyên lý hoạt động và ưu điểm của bếp gas là gì?

Cấu tạo của bếp gas:

• Bếp gas bao gồm các thành phần chính sau:
• Bộ điều khiển: Điều chỉnh lượng gas và ngọn lửa.
• Bộ đánh lửa: Tạo lửa ban đầu để kích hoạt ngọn lửa.
• Bếp chứa: Nơi đặt nồi hoặc chảo để nấu nướng.
• Bình gas: Là nguồn cung cấp gas cho bếp.

Nguyên lý hoạt động của bếp gas:

Bếp gas hoạt động bằng cách sử dụng gas (thường là propan hoặc butan) làm nhiên liệu. Khi gas được cung cấp từ bình gas đến bếp, nó hòa trộn với không khí và tạo ra một hỗn hợp khí. Khi ngọn lửa được kích hoạt, hỗn hợp khí này cháy và tạo nhiệt. Ngọn lửa này sẽ được điều chỉnh theo nút điều khiển để tạo ra nhiệt độ phù hợp cho nấu nướng.

Ưu điểm của bếp gas:

• Điều khiển nhiệt độ dễ dàng: Bếp gas cho phép điều chỉnh nhiệt độ một cách nhanh chóng và linh hoạt. Khi tắt ngọn lửa, nhiệt độ giảm ngay lập tức, cho phép kiểm soát chính xác quá trình nấu nướng.
• Tính ổn định và phản ứng nhanh: Ngọn lửa của bếp gas tạo nhiệt độ cao và phản ứng nhanh, giúp nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả.
• Tiết kiệm năng lượng: Bếp gas sử dụng gas làm nhiên liệu, có hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng hơn so với nhiều loại bếp khác.
• An toàn: Bếp gas được trang bị các tính năng an toàn như van ngắt gas tự động khi ngọn lửa tắt, giúp ngăn ngừa nguy cơ rò gas và sự cố cháy nổ.
• Sử dụng linh hoạt: Bếp gas có thể hoạt động độc lập mà không cần nguồn điện, cho phép sử dụng ở nhiều vị trí và trong các tình huống khẩn cấp.
• Dễ dàng bảo trì và vệ sinh: Bếp gas không có bề mặt phức tạp, dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
• Phù hợp với nấu nướng đa dạng: Bếp gas cho phép nấu nướng ở các mức nhiệt độ khác nhau, phù hợp với nhiều loại món ăn và phong cách nấu nướng.

3. So sánh bếp hồng ngoại và bếp gas, nên mua loại nào?

Dưới đây là một số chi tiết về sự so sánh bếp hồng ngoại và bếp gas mà bạn cần biết:

Nguyên lý hoạt động:

• Bếp hồng ngoại: Sử dụng trường từ để truyền nhiệt trực tiếp cho nồi hoặc chảo thông qua bề mặt nấu.
• Bếp gas: Sử dụng gas làm nhiên liệu, tạo lửa cháy và tạo nhiệt độ cho nồi hoặc chảo.

Hiệu suất:

• Bếp hồng ngoại: Cung cấp hiệu suất cao, nhanh chóng đạt đến nhiệt độ mong muốn và truyền nhiệt trực tiếp cho nồi, chảo. Tiết kiệm thời gian và năng lượng.
• Bếp gas: Cũng cung cấp hiệu suất cao và phản ứng nhanh, tiết kiệm năng lượng so với các loại bếp truyền thống.

Điều khiển nhiệt độ:

• Bếp hồng ngoại: Có thể điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác và nhanh chóng.
• Bếp gas: Điều khiển nhiệt độ cũng dễ dàng và linh hoạt, cho phép điều chỉnh nhiệt độ một cách nhanh chóng.

An toàn:

• Bếp hồng ngoại: Bề mặt nấu không tạo nhiệt độ nóng khi không có nồi hoặc chảo đặt lên. Tuy nhiên, cần cẩn thận để tránh tiếp xúc ngẫu nhiên.
• Bếp gas: Có các tính năng an toàn như van ngắt gas tự động khi ngọn lửa tắt, giúp ngăn ngừa nguy cơ rò gas và sự cố cháy nổ.

Độ an toàn khi sử dụng:

• Bếp hồng ngoại: Không tạo khói, hơi độc, hoặc lửa mở, tạo môi trường sạch và an toàn hơn.
• Bếp gas: Yêu cầu thông gió tốt và kiểm tra định kỳ để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Sử dụng và bảo trì:

• Bếp hồng ngoại: Dễ dàng vệ sinh, không có lỗ chảy hoặc vết tràn. Tuy nhiên, bề mặt kính cần được chăm sóc để tránh trầy xước.
• Bếp gas: Dễ dàng sử dụng và bảo trì, tuy nhiên cần kiểm tra và làm sạch định kỳ để đảm bảo an toàn.

Tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân, khi so sánh bếp hồng ngoại và bếp gas người dùng có thể lựa chọn để sử dụng, cả hai đều có những ưu điểm riêng và phù hợp cho từng tình huống khác nhau trong lúc nấu nướng các món. Hơn nữa, việc chọn loại bếp phù hợp phụ thuộc vào nhu cầu và ưu tiên cá nhân của mỗi người. Dưới đây là một số yếu tố cần xem xét để giúp bạn quyết định:

• Nhu cầu sử dụng: Xác định mục đích sử dụng bếp, như nấu nướng hàng ngày, nấu trong không gian hạn chế, nấu ở ngoài trời, hay sử dụng trong môi trường không có nguồn điện.
• Tính năng và hiệu suất: Xem xét tính năng và hiệu suất của mỗi loại bếp. Bếp hồng ngoại có thể truyền nhiệt trực tiếp, đạt nhiệt độ nhanh chóng, trong khi bếp gas cung cấp điều khiển nhiệt độ linh hoạt và phản ứng nhanh.
• An toàn: Đánh giá tính an toàn của từng loại bếp. Cả bếp hồng ngoại và bếp gas đều có các tính năng an toàn, nhưng cần tuân thủ hướng dẫn sử dụng để tránh nguy cơ.
• Tiện ích và bảo trì: Xem xét tính tiện ích và độ dễ dàng trong việc sử dụng và bảo trì. Bếp gas đơn giản trong việc sử dụng và bảo trì, trong khi bếp hồng ngoại có thể yêu cầu chăm sóc đặc biệt cho bề mặt kính.
• Ngân sách: Xác định ngân sách của bạn và tìm hiểu về giá cả và sự tiện ích của từng loại bếp.

Không có một loại bếp tốt nhất cho tất cả mọi người khi phân tích và so sánh bếp hồng ngoại và bếp gas như bài viết đã cung cấp. Bạn hãy xem xét các yếu tố trên và lựa chọn loại bếp phù hợp với nhu cầu và sở thích cá nhân của bạn và gia đình mình.

Qua bài viết so sánh bếp hồng ngoại và bếp gas trên, chắc hẳn người tiêu dùng đã tìm thấy được loại bếp nào phù hợp hơn với mình. Nếu có bất kỳ vấn đề về bếp gas và bếp hồng ngoại cần sửa chữa thì bạn vui lòng gọi ngay HOTLINE 1900 2276 tại Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa để đặt trước dịch vụ sửa chữa uy tín nhé.