Hướng dẫn xay gạo bằng máy xay sinh tố

Ít ai biết rằng máy xay sinh tố còn có thể được sử dụng để xay bột gạo. Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ cùng bạn tìm hiểu về cách xay gạo bằng máy xay sinh tố và những lợi ích mà nó mang lại.

1. Lợi ích của bột gạo

Bột gạo là một nguyên liệu quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Nó có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như bánh, bánh bao, bánh cuốn, hay đơn giản chỉ là một loại cháo đơn giản. Bột gạo là nguồn cung cấp năng lượng cao và cũng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như canxi, sắt và magiê.

Ngoài ra, bột gạo cũng có tính chất dễ tiêu hóa, thích hợp cho người già, trẻ em và những người có vấn đề với tiêu hóa. Đặc biệt, bột gạo còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng hoặc đang cố gắng giảm cân, vì nó ít chứa đường và chất béo hơn so với các loại bột khác.

Tuy nhiên, khi mua bột gạo từ ngoài chợ, chúng ta không biết được nguồn gốc và cách sản xuất của nó. Việc tự xay bột gạo từ hạt gạo sẽ đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn.

2. Cách chọn mua gạo chất lượng để làm bột gạo

Trước khi xay gạo bằng máy xay sinh tố, bạn cần chọn mua gạo chất lượng để đảm bảo sự thành công của quá trình xay. Dưới đây là một số tiêu chí cần lưu ý khi chọn mua gạo:

2.1. Chọn gạo theo xuất xứ

Việt Nam là một trong những nước sản xuất gạo lớn nhất thế giới, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại gạo trong nước với giá cả phải chăng. Tuy nhiên, nếu có điều kiện, bạn cũng nên lựa chọn gạo nhập khẩu từ Thái Lan, Campuchia hoặc Nhật Bản. Những loại gạo này được trồng và chế biến theo quy trình chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc và an toàn cho sức khỏe.

2.2. Chọn gạo theo loại

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại gạo khác nhau như gạo tám, gạo nếp, gạo lứt, gạo nâu,… Bạn nên chọn loại gạo phù hợp với món ăn bạn muốn chế biến. Ví dụ, để làm bột gạo, bạn nên chọn gạo nếp vì nó có độ dẻo và dai hơn.

2.3. Chọn gạo theo màu sắc

Màu sắc của gạo cũng có thể cho thấy nó có chất lượng tốt hay không. Gạo tốt thường có màu sáng và đồng đều, không bị bạch yếu hay có đốm đen. Nếu gặp những hạt gạo có màu sắc không đồng đều hoặc có dấu hiệu nhiễm bẩn, bạn nên tránh mua và chọn loại khác.

2.4. Chọn gạo theo cấp độ xay

Khi mua gạo để làm bột, bạn nên chọn loại gạo nếp được chế biến với cấp độ xay thô (loại 18). Cấp độ xay của gạo càng lớn, hạt gạo càng mịn và dẻo, thích hợp cho việc làm các loại bánh hay bột gạo.

3. Xay gạo bằng máy xay sinh tố được không?

Câu trả lời là có, bạn có thể hoàn toàn xay bột gạo bằng máy xay sinh tố. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần tuân thủ đúng cách xay và lựa chọn đúng loại máy xay.

Máy xay sinh tố thường có hai loại: loại có lưỡi dao bằng kim loại và loại có lưỡi dao bằng nhựa. Đối với việc xay bột gạo, bạn nên dùng loại có lưỡi dao bằng kim loại vì nó có độ sắc nét cao hơn, giúp xay bột mềm và đồng đều hơn.

4. Hướng dẫn cách xay gạo bằng máy xay sinh tố

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu quá trình xay, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu gồm:

• Gạo đã được lựa chọn sạch sẽ và rửa qua nhiều lần.
• Bát hoặc thùng chứa để đựng bọt gạo.
• Máy xay sinh tố với lưỡi dao bằng kim loại.
• Nước để pha, khoảng 1/2 ly.

4.2. Thực hiện xay bột gạo

Bước 1: Cho gạo vào bát hoặc thùng chứa và đổ nước vào cho đến khi gạo ngập lỉnh.

Bước 2: Để gạo ngâm trong nước từ 30 phút đến 1 tiếng. Việc ngâm gạo làm cho các hạt gạo mềm đi, dễ dàng cho việc xay sau này.

Bước 3: Thêm nước vào và xay trong khoảng 1-2 phút. Chú ý không để máy xay hoạt động liên tục quá lâu vì có thể làm nóng máy và làm hỏng lưỡi dao.

Bước 4: Sau khi xay đến độ mịn mong muốn, tắt máy và lắc bát hoặc thùng chứa để làm rụng các hạt gạo còn dính trên thành bát. Tiếp tục xay lại với những hạt gạo còn nguyên, cho đến khi bạn có được lượng bột gạo đủ để sử dụng.

4.3. Làm sạch máy xay

Sau khi hoàn thành quá trình xay, bạn nên làm sạch máy xay bằng cách rửa lưỡi dao và bát hoặc thùng chứa bằng nước sạch và khô ráo. Đảm bảo không có bột gạo bám dính trên các chi tiết của máy trước khi sử dụng lần sau.

5. Mẹo bảo quản bột gạo sau khi xay

Sau khi đã có bột gạo, bạn cần biết cách bảo quản để sản phẩm luôn giữ được độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản bột gạo:

• Bảo quản bột gạo trong túi nilon hoặc thùng kín để tránh bị ẩm.
• Nếu không sử dụng hết lượng bột gạo đã xay, bạn có thể cho vào ngăn đá của tủ lạnh để giữ được độ tươi và dễ dàng sử dụng.
• Tránh để bột gạo tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp để tránh tình trạng mốc hoặc hư hỏng.
• Bảo quản bột gạo trong vòng 3 tháng là tối đa, sau đó nên xay lại để đảm bảo chất lượng.

Xay gạo bằng máy xay sinh tố không chỉ là cách đơn giản và tiện lợi để tạo ra nguồn dinh dưỡng mới cho bữa ăn của gia đình mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin hữu ích và có thể tự tay xay bột gạo tại nhà.