Cách làm ép cà rốt bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản

Nước ép cà rốt là một thức uống vô cùng tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng rất có lợi cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách ép cà rốt bằng máy xay sinh tố một cách đơn giản và hiệu quả.

1. Lợi ích của việc uống nước ép cà rốt

Sau đây là những lợi ích của việc uống nước ép cà rốt bằng máy xay sinh tố: 

Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất

Cà rốt là một loại rau củ rất giàu vitamin A, C, K, B6 cũng như các khoáng chất như canxi, magie, sắt và kali. Uống nước ép cà rốt thường xuyên sẽ giúp bạn bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin A và C trong cà rốt có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật một cách hiệu quả hơn.

• Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của các tế bào, giúp chúng hoạt động tốt hơn.
• Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng sản lượng tế bào lympho – những tế bào đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch.

Cải thiện sức khỏe mắt

Vitamin A trong cà rốt rất tốt cho mắt, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt như khô mắt, đục thủy tinh thể hay mù lòa.

Ngoài ra, cà rốt còn chứa một hợp chất gọi là lutein và zeaxanthin, đây là hai chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia UV.

Hỗ trợ tiêu hóa

Cà rốt chứa chất xơ và pectin, giúp cải thiện hoạt động của đường ruột, ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy.

Ngoài ra, vitamin A và C trong cà rốt cũng góp phần bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa, giúp hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

2. Cách ép cà rốt bằng máy xay sinh tố

Sau đây là cách làm nước ép cà rốt bằng máy xay sinh tố

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Cà rốt: Chọn những củ cà rốt tươi, không bị thối, nát hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Bạn nên chọn cà rốt có kích cỡ vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ.
• Nước: Sử dụng nước sạch, nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội.
• Phụ liệu (tùy chọn): Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như táo, cần tây, chanh, gừng… để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của nước ép.

Bước 2. Rửa và cắt cà rốt

• Rửa sạch cà rốt dưới vòi nước chảy. Lưu ý không dùng nước nóng để rửa vì sẽ làm mất một phần vitamin và dưỡng chất.
• Cắt bỏ đầu và đuôi cà rốt, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa với kích thước lỗ của máy xay sinh tố.

Bước 3. Xay sinh tố

• Cho các khúc cà rốt đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố.
• Thêm một ít nước (khoảng 1/4 – 1/2 cốc) và xay ở tốc độ cao trong 2-3 phút cho đến khi cà rốt được xay nhuyễn hoàn toàn.
• Nếu muốn nước ép thơm hơn, bạn có thể thêm vào một ít chanh, gừng hoặc các loại trái cây khác.

Bước 4. Lọc nước ép

• Sau khi xay, đổ hỗn hợp cà rốt qua một tấm lưới lọc hoặc túi lọc để tách lấy nước ép, loại bỏ bã cà rốt.
• Bạn có thể ép thêm lần nữa để thu được nhiều nước ép hơn.

Bước 5. Thưởng thức nước ép

• Nước ép cà rốt tươi vừa ép xong thường mang lại vị ngọt nhẹ, thanh mát và rất thơm ngon.
• Bạn có thể uống nước ép ngay lập tức hoặc chia thành nhiều lần uống trong ngày để tăng cường sức khỏe.
• Nếu muốn, có thể thêm đá lạnh hoặc pha thêm một chút mật ong, sữa chua… để tăng vị ngon và hấp dẫn hơn.

3. Lưu ý khi làm nước ép cà rốt

• Chọn cà rốt tươi, chất lượng: Điều quan trọng nhất khi làm nước ép cà rốt là phải chọn những củ cà rốt tươi ngon, không bị úng, thối, héo. Cà rốt tươi sẽ mang lại hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
• Rửa sạch cà rốt trước khi xay: Rửa sạch cà rốt dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn, hoá chất còn sót lại trên bề mặt. Điều này vừa đảm bảo vệ sinh, vừa giúp nước ép an toàn hơn cho sức khỏe.
• Không xay quá lâu: Không nên xay cà rốt quá lâu, tối đa chỉ 2-3 phút. Xay quá lâu sẽ khiến nước ép bị nóng, dễ bị oxy hóa và mất đi một phần dưỡng chất.
• Uống nước ép ngay khi vừa ép xong: Nước ép cà rốt tươi vừa ép sẽ ngon và tươi nguyên nhất. Vì vậy, bạn nên uống ngay khi vừa ép xong hoặc trong vòng 1-2 giờ. Tránh để nước ép quá lâu vì dễ bị oxy hóa, mất dưỡng chất.

4. Cách bảo quản nước ép cà rốt

• Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu uống không hết, bạn có thể bảo quản nước ép cà rốt trong tủ lạnh. Đậy kín hỗn hợp nước ép và bảo quản ở nhiệt độ 4-6 độ C. Như vậy, nước ép có thể giữ được khoảng 24-48 giờ mà không bị oxy hóa hoặc thay đổi hương vị.
• Đông lạnh nước ép: Bạn cũng có thể đông lạnh nước ép cà rốt để bảo quản trong thời gian dài hơn. Cách này giúp dưỡng chất trong nước ép được giữ nguyên. Khi muốn sử dụng, chỉ cần lấy ra và để tan chảy ở nhiệt độ phòng.
• Bảo quản trong hũ thủy tinh: Thay vì sử dụng các hộp nhựa, bạn nên bảo quản nước ép trong các hũ thủy tinh sạch sẽ. Thủy tinh sẽ ngăn không cho các chất dinh dưỡng bị oxy hóa và giữ được hương vị tươi ngon hơn.

Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã nắm được cách ép cà rốt bằng máy xay sinh tố một cách đơn giản và hiệu quả. Đừng quên thực hành ngay tại nhà để có những cốc nước ép cà rốt tươi ngon và đầy dưỡng chất cho sức khỏe. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chúc các bạn thành công!