Bật mí cách làm chà bông heo bằng máy xay sinh tố đơn giản

Chà bông heo là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, mà còn bởi tính tiện lợi của nó. Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn bạn cách làm chà bông heo bằng máy xay sinh tố một cách đơn giản và hiệu quả.

1. Nguyên liệu làm chà bông heo

Để có thể áp dụng cách làm chà bông heo bằng máy xay sinh tố, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt heo

Thịt heo là nguyên liệu chính để làm chà bông. Bạn có thể chọn các loại thịt như thịt nạc, thịt vai hoặc thịt đùi. Đảm bảo thịt tươi ngon, không có màu sắc khác thường và không có mùi lạ.

Gia vị

Để tăng thêm hương vị cho chà bông, bạn cần các loại gia vị như:

• Muối
• Đường
• Bột ngọt
• Hạt tiêu
• Tỏi
• Hành

Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.

Dụng cụ

Ngoài thịt heo và gia vị, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau:

• Máy xay sinh tố
• Chảo hoặc nồi chống dính
• Thìa gỗ hoặc xiên gỗ
• Khay hoặc đĩa để làm mát chà bông

2. Hướng dẫn cách làm chà bông heo đơn giản

Sau đây sẽ là cách làm chà bông bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà: 

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch thịt heo, loại bỏ phần gân, da và những phần không ăn được.
• Thái thịt heo thành miếng nhỏ, khoảng 2-3 cm.
• Nghiền hoặc băm nhỏ tỏi, hành.
• Chuẩn bị các gia vị như muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu.

Bước 2. Xay thịt heo

• Cho thịt heo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Nếu máy xay không đủ mạnh để xay nhuyễn, bạn có thể sử dụng thêm chức năng đánh tan của máy.
• Xay cho đến khi thịt heo trở nên nhuyễn mịn, không còn từng sợi.

Bước 3. Gia vị thịt heo

• Cho thịt heo đã xay nhuyễn vào một bowl lớn.
• Thêm các gia vị như muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, tỏi và hành đã băm nhỏ.
• Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi thịt heo được gia vị đều.

Bước 4. Nấu chà bông heo

• Cho hỗn hợp thịt heo đã gia vị vào chảo hoặc nồi chống dính.
• Đun nhỏ lửa, thường xuyên khuấy đều để thịt không bị cháy.
• Nấu khoảng 30-45 phút, thời gian này có thể thay đổi tùy theo lượng thịt và cường độ lửa.
• Trong quá trình nấu, dùng thìa gỗ hoặc xiên gỗ để tách và xơ ra thành từng sợi nhỏ.
• Khi thịt heo đã chuyển sang màu vàng nâu, giòn xơ và không còn nước, hãy tắt bếp.

Bước 5. Làm mát và bảo quản chà bông

• Cho chà bông ra khay hoặc đĩa để làm mát hoàn toàn.
• Khi chà bông đã hoàn toàn nguội, bạn có thể đựng vào hộp kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Với 5 bước trên, bạn có thể dễ dàng áp dụng cách làm chà bông heo bằng máy xay sinh tố tại nhà.

3. Lưu ý làm chà bông heo

Để áp dụng cách làm chà bông heo bằng máy xay sinh tố tại nhà thành công, bạn cần lưu ý những điều sau:

Chọn thịt heo

• Chọn thịt heo tươi, không có mùi tanh hoặc màu sắc khác thường.
• Tránh sử dụng thịt đông lạnh, vì khi rã đông, thịt có thể bị khô và không xơ ra được như mong muốn.

Độ gia vị

• Điều chỉnh lượng gia vị như muối, đường, bột ngọt… tùy theo khẩu vị của bạn.
• Nếu thích vị mặn, bạn có thể tăng lượng muối. Nếu muốn ngọt hơn, tăng lượng đường.

Thời gian nấu

• Thời gian nấu chà bông khoảng 30-45 phút là phù hợp.
• Nếu nấu quá lâu, chà bông có thể bị khô hoặc cháy. Nếu nấu quá ít, chà bông sẽ không đủ xơ và giòn.

Nhiệt độ nấu

• Nên dùng lửa nhỏ để nấu chà bông, tránh lửa lớn có thể làm chà bông bị cháy.
• Thường xuyên khuấy đều trong quá trình nấu để tránh bị cháy.

4. Cách bảo quản chà bông heo

Bảo quản ở nhiệt độ phòng

• Khi chà bông đã hoàn toàn nguội, bạn có thể đựng vào hộp kín hoặc túi zipper.
• Để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Chà bông bảo quản như vậy có thể giữ được độ giòn và thơm trong vòng 1-2 tuần.

Bảo quản trong tủ lạnh

• Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể để chà bông vào hộp kín hoặc túi zipper và để trong tủ lạnh.
• Như vậy, chà bông có thể giữ được độ giòn và thơm trong 2-3 tuần.

Bảo quản trong ngăn đá

• Để bảo quản chà bông trong thời gian dài hơn, bạn có thể đông lạnh chúng.
• Cho chà bông vào túi zipper hoặc hộp kín, đảm bảo không có không khí bên trong.
• Bảo quản trong ngăn đá, chà bông có thể giữ được độ giòn và thơm trong vòng 2-3 tháng.
• Tránh đặt chà bông gần cửa tủ lạnh hoặc bất kỳ vị trí nào nơi nhiệt độ thay đổi thường xuyên để tránh tình trạng đóng băng và tan chảy liên tục, gây mất đi sự giòn và thơm của chà bông.
• Khi muốn sử dụng, hãy lấy ra lượng chà bông cần dùng và đóng gói kín lại phần còn lại ngay lập tức để tránh tiếp xúc với không khí lạnh trong tủ lạnh.
• Bảo quản chà bông heo trong ngăn đông lạnh sẽ giữ cho sản phẩm tươi ngon, giòn và thơm hơn trong thời gian dài, cho phép bạn thưởng thức chà bông mà không cần lo lắng về sự hỏng hóc hay mất đi chất lượng.

Vậy là bạn đã nắm được cách làm chà bông heo bằng máy xay sinh tố tại nhà một cách đơn giản và tiết kiệm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon này mà không cần phải mua sẵn. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa thử ngay nhé!