Cách đánh bông kem bằng máy xay sinh tố đơn giản nhất

Đánh bông kem là một công việc quan trọng trong quá trình làm bánh, đặc biệt là khi muốn tạo ra những lớp bông không thể thiếu trên bánh kem. Vì vậy, trong bài viết này, hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu về cách đánh bông kem bằng máy xay sinh tố một cách nhanh chóng và cực dễ.

1. Máy xay sinh tố đánh bông kem được không?

Máy xay sinh tố là một thiết bị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình, với chức năng chính là xay nhuyễn hoa quả, rau củ thành nước. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc liệu có thể sử dụng máy xay sinh tố để đánh bông kem hay không? Đáp án là có, nhưng cần lưu ý một số điều sau:

• Phải chọn loại máy xay sinh tố phù hợp: Để đánh bông kem bằng máy xay sinh tố được hiệu quả, bạn cần chọn loại máy có công suất cao và lưỡi dao sắc bén. Máy có công suất từ 500W trở lên là lựa chọn tốt nhất, vì nó giúp tạo ra sự xoắn lực mạnh khi đánh bông kem. Ngoài ra, lưỡi dao cũng rất quan trọng, bạn nên chọn loại có lưỡi dao làm bằng thép không gỉ và sắc bén để đảm bảo khả năng xay nhuyễn hoàn hảo.
• Không nên dùng máy xay sinh tố để đánh bông kem quá lâu: Máy xay sinh tố chỉ nên được sử dụng trong khoảng 5-10 giây mỗi lần, vì việc đánh bông kem quá lâu sẽ làm cho bông kem bị nát và không đạt được kết quả như mong muốn. Bạn cần theo dõi thời gian để tránh tình trạng này.

2. Cách đánh bông kem whipping bằng máy xay sinh tố

Để có được lớp bông kem hoàn hảo trên bánh, bạn cần phải học cách đánh bông kem whipping bằng máy xay sinh tố:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và thiết bị

Trước khi bắt đầu đánh bông kem, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thiết bị cần thiết, bao gồm:

• Bột whipping cream: chọn loại bột có thể đánh được với nhiệt độ phòng và không có đường hay muối.
• Đường bột: nếu bột whipping cream đã có đường, thì bạn không cần phải thêm đường bột vào.
• Bát đánh kem: nên chọn loại bát có đường kính lớn để thuận tiện trong việc đánh kem.
• Máy xay sinh tố: như đã đề cập ở trên, bạn cần chọn loại máy có công suất cao và lưỡi dao sắc bén.

Bước 2: Làm mát bát và lưỡi dao

Trước khi đánh bông kem, bạn cần làm mát bát và lưỡi dao của máy xay sinh tố trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Điều này giúp bông kem được đánh lên tốt hơn và dễ dàng hơn.

Bước 3: Chuẩn bị bột whipping cream

Để có được lớp bông kem hoàn hảo, bạn cần phải chuẩn bị bột whipping cream một cách chính xác. Đầu tiên, hãy đong đầy bột whipping cream vào bát đánh kem, sau đó thêm đường bột vào (nếu cần). Tiếp theo, hãy cho thêm nước vào bát với tỉ lệ 1 phần bột whipping cream và 2 phần nước. Cuối cùng, hãy khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không có bột bám vào thành bát.

Bước 4: Đánh bông kem

Bật máy xay sinh tố ở tốc độ cao và đánh bông kem trong khoảng 5-10 giây. Sau khi thấy bông kem đã đạt được độ đặc mong muốn, bạn cần tắt máy ngay lập tức để tránh làm nát bông kem.

Bước 5: Kiểm tra kết quả

Sau khi đánh bông kem, bạn nên kiểm tra kết quả bằng cách lấy thìa đánh kem và chèn vào bông kem. Nếu bông kem không rơi xuống, có nghĩa là bạn đã đánh bông kem thành công.

3. Những lưu ý khi đánh bông kem bằng máy xay sinh tố

Để đảm bảo việc đánh kem whipping bằng máy xay sinh tố diễn ra thuận lợi và hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Không dùng nước quá lạnh: Việc sử dụng nước quá lạnh để đánh bông kem có thể làm cho bông kem bị nát và không đạt được độ đặc mong muốn. Nên chuẩn bị nước ở nhiệt độ bình thường để đảm bảo kết quả tốt nhất.
• Không đánh bông kem quá mềm: Nếu bột whipping cream đã được đánh bông nhưng vẫn còn mềm, không nên tiếp tục đánh thêm, vì điều này sẽ làm cho bông kem bị nát và không đạt được độ đặc mong muốn. Bạn có thể để bông kem trong tủ lạnh khoảng 5-10 phút để cho kem đông lại và có độ đặc mong muốn.
• Không quá tải máy xay sinh tố: Máy xay sinh tố chỉ nên được sử dụng trong vòng 5-10 giây mỗi lần, nên bạn không nên quá tải máy bằng cách đánh bông kem liên tục mà không cho phép máy ngưng lại để làm mát. Điều này sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của máy và đảm bảo hiệu quả trong việc đánh bông kem.

Tóm lại, đánh bông kem bằng máy xay sinh tố là một công việc khá đơn giản nhưng cần sự chính xác và lưu ý một số điều nhất định để đạt được kết quả tốt nhất. Bạn có thể áp dụng các bước và lưu ý đã được chia sẻ ở trên để đánh bông kem một cách nhanh chóng và dễ dàng. Hy vọng bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình làm bánh và đem lại những món bánh ngon tuyệt vời.