Đánh trứng bằng máy xay sinh tố có được không? Giải đáp chi tiết

Đánh trứng là công việc khá phổ biến trong bếp. Trong đó, việc sử dụng máy xay sinh tố để đánh trứng được đưa ra như một lựa chọn hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều người lại còn băn khoăn liệu có thể đánh trứng bằng máy xay sinh tố hay không? Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

1. Máy xay sinh tố có thể đánh trứng không? 

Nhiều người thắc máy không biết có thể đánh trứng bằng máy xay sinh tố không. Trên thực tế điều này có thể nhưng hiệu quả sẽ không hoàn hảo như sử dụng máy đánh trứng chuyên dụng. Lý do là vì:

• Công suất: Máy xay sinh tố thường có công suất thấp hơn máy đánh trứng, do đó khó có thể đánh bông lòng trắng trứng hoàn toàn.
• Lưỡi dao: Lưỡi dao máy xay sinh tố được thiết kế để xay, nghiền thực phẩm, không phù hợp để đánh bông trứng.
• Kích thước cối xay: Cối xay sinh tố thường lớn hơn so với máy đánh trứng, khiến cho việc đánh bông trứng ở lượng nhỏ trở nên khó khăn hơn.

Tuy nhiên, bạn vẫn có thể sử dụng máy xay sinh tố để đánh trứng trong một số trường hợp:

• Đánh lòng đỏ trứng: Máy xay sinh tố hoàn toàn có thể đánh tan lòng đỏ trứng, giúp bạn dễ dàng trộn đều các nguyên liệu làm bánh.
• Đánh bông lòng trắng trứng ở mức độ nhẹ: Nếu bạn chỉ cần đánh bông lòng trắng trứng ở mức độ nhẹ để làm kem trang trí hoặc bánh quy đơn giản, máy xay sinh tố vẫn có thể đáp ứng được.

2. Lợi ích của việc sử dụng máy xay sinh tố để đánh trứng

Tuy đánh trứng bằng máy xay sinh tố không hiệu quả như máy đánh trứng chuyên dụng nhưng vẫn có nhiều ưu điểm: 

Tiết kiệm thời gian và công sức

Việc sử dụng máy xay sinh tố để đánh trứng sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Thay vì phải đánh trứng bằng tay trong khoảng 10-15 phút, bạn chỉ cần cho trứng vào máy xay sinh tố và bật máy trong vài giây là đã có một lượng trứng đánh sệt đẹp mắt.

Dễ dàng vệ sinh

Máy xay sinh tố thường có các bộ phận dễ tháo rời và dễ vệ sinh, giúp cho việc làm sạch sau khi đánh trứng trở nên đơn giản hơn. Bạn chỉ cần sử dụng nước và chất tẩy rửa thông thường để làm sạch máy xay sinh tố, và sau đó lau khô là có thể sử dụng lại được.

3. Cách đánh trứng bằng máy xay sinh tố

Để đánh trứng bằng máy xay sinh tố, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau đây:

• Trứng (số lượng cần thiết)
• Máy xay sinh tố
• Bát nhựa hoặc bát sứ
• Muỗng khuấy hoặc dùng muỗng của máy xay sinh tố

Kế tiếp là cách đánh trứng bằng máy xay sinh tố:

Bước 1: Đập trứng vào bát: Bạn nên sử dụng một bát nhựa hoặc sứ để đập trứng, đảm bảo bát có đủ không gian để trứng được đánh đều. Sau khi đập trứng xong, hãy kiểm tra kỹ xem có vỏ trứng nào bị vỡ hay không, nếu có thì nên lấy ra.

Bước 2: Đổ trứng vào máy xay sinh tố: Lắp đặt lưỡi dao cắt của máy xay sinh tố và đổ trứng đã phá vào bình của máy.

Bước 3: Thêm muối hoặc đường (tùy ý): Nếu bạn muốn trứng được đánh ngon hơn, có thể thêm một ít muối hoặc đường vào trứng trước khi đánh.

Bước 4: Bắt đầu đánh trứng: Bật máy xay sinh tố ở tốc độ chậm nhất và cho máy hoạt động trong khoảng 5 giây. Sau đó tăng tốc độ lên cấp cao nhất và cho máy xay trong khoảng 10-15 giây nữa.

Bước 5: Kiểm tra trứng đã được đánh đến độ sệt mong muốn: Sau khi đánh trứng trong khoảng thời gian đã đề ra, bạn có thể dừng máy và kiểm tra xem trứng đã có độ sệt mong muốn chưa. Nếu chưa, có thể bật máy lại và đánh tiếp trong thêm vài giây nữa.

4. Sai lầm phổ biến khi đánh trứng bằng máy xay sinh tố

Mặc dù đánh trứng bằng máy xay sinh tố là một giải pháp tiện lợi và hiệu quả, tuy nhiên vẫn có một số sai lầm phổ biến mà nhiều người thường mắc phải. Dưới đây là những sai lầm đó và cách khắc phục:

Sử dụng tốc độ quá cao

Khi đánh trứng bằng máy xay sinh tố, nhiều người thường có xu hướng bật tốc độ máy lên quá cao, tưởng rằng sẽ giúp cho trứng được đánh đều và nhanh hơn. Tuy nhiên, điều này sẽ khiến cho trứng bị đánh quá nhiều và không còn mịn và xốp như mong đợi. Vì vậy, hãy bật máy ở tốc độ thấp trước khi chuyển sang tốc độ cao.

Đánh trứng với lượng trứng quá ít hoặc quá nhiều

Việc đánh trứng với lượng trứng quá ít sẽ khiến cho trứng không đánh đều và khó đạt được độ sệt mong muốn. Nếu bạn đánh trứng với lượng trứng quá nhiều, trứng sẽ không có đủ không gian để được đánh đều và dễ bắn ra ngoài bát. Do đó, cần chuẩn bị lượng trứng phù hợp với công suất của máy để đạt được kết quả tốt nhất.

Không bảo quản máy đúng cách

Nếu không được bảo quản đúng cách, máy xay sinh tố có thể bị hỏng hoặc giảm tuổi thọ. Khi sử dụng xong, bạn nên rửa sạch và lau khô các bộ phận của máy, sau đó lắp lại và bảo quản trong nơi khô ráo và thoáng mát. Nếu có thể, hãy cho máy hoạt động trong vài giây mỗi tuần để tránh bám bụi và tình trạng phù rì.

Sử dụng máy xay sinh tố để đánh trứng là một giải pháp tiện lợi và hiệu quả, giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công sức. Trung tâm sửa chữa Điện lạnh – Điện tử Limosa hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm thông tin hữu ích về việc đánh trứng bằng máy xay sinh tố. Chúc bạn thành công trong việc tạo ra những món ăn ngon miệng và hấp dẫn!