Hâm nóng thực phẩm có nên đậy nắp khi dùng lò vi sóng không?

Việc có nên đậy nắp khi dùng lò vi sóng để hâm thực phẩm hay không là một vấn đề được nhiều người quan tâm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu lý do và những tình huống phù hợp cho việc đậy hoặc không đậy nắp khi sử dụng lò vi sóng.

1. Giải đáp hâm thực phẩm thì có nên đậy nắp khi dùng lò vi sóng không?

Câu trả lời cho việc có nên đậy nắp khi dùng lò vi sóng là có. Để bảo quản nhiệt độ của thức ăn, khi đặt vào lò vi sóng, hãy luôn đậy nắp của hộp đựng thức ăn. Trong trường hợp không có nắp, sau khi lấy thức ăn ra khỏi lò, hãy đậy nắp lại ngay để giữ cho nhiệt độ không bị mất đi. Đậy nắp giúp giữ lại hơi nước trong món ăn, làm cho thức ăn mềm và ẩm hơn, đồng thời cũng giúp tiết kiệm thời gian nấu. Ngoài ra, việc đậy nắp cũng giúp tránh tình trạng thức ăn văng ra ngoài trong quá trình quay, từ đó làm cho lò vi sóng trở nên sạch sẽ hơn và dễ vệ sinh.

Nếu không đậy nắp khi sử dụng lò vi sóng, thức ăn có thể bắn ra ngoài khi máy bắt đầu nóng lên, làm cho lò bẩn và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

2. Cách đậy nắp thực phẩm trong lò vi sóng chính xác nhất

Đối với các món ăn ít nước hoặc khô, bạn chỉ cần sử dụng hộp đựng có nắp và đậy chặt trước khi đặt vào lò vi sóng. Ví dụ, khi hâm rau củ quả, bạn có thể đặt chúng vào một tô và đậy kín nắp hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc miệng tô trước khi đặt vào lò vi sóng.

Đối với các món nước hoặc món lỏng, hãy bọc thức ăn lại nhưng để một góc hở. Bạn cũng có thể mua các loại hộp đựng chuyên dụng cho lò vi sóng, thường có rãnh hở hoặc van thoát hơi trên.

3. Những lưu ý khi quay thức ăn trong lò vi sóng

Để đảm bảo lò vi sóng sạch sẽ và nấu các loại thực phẩm nhanh chóng, bạn có thể thực hiện các biện pháp sau:

Khi sử dụng lò vi sóng để rang các loại hạt như hạt bí, hạt đậu phộng, hoặc hạt vừng, bạn nên phân phối chúng đều trên một đĩa và sử dụng giấy ăn để đậy kín. Việc này giúp giữ lại gia vị đã được bạn thêm vào và cho phép hơi nước từ bên trong hạt thoát ra một cách dễ dàng. Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể đặt các loại hạt trực tiếp trong túi giấy trước khi đặt vào lò vi sóng.

Để tránh bánh gạo, bánh rán, và các loại bánh tương tự bị nhão trong quá trình nấu bằng lò vi sóng, bạn có thể đặt một miếng giấy thấm dầu dưới chúng. Trong quá trình nấu, giấy thấm dầu sẽ hấp thụ dầu mỡ và hơi ẩm từ bánh. Phương pháp này giúp giữ cho bánh giữ được hình dạng và không ảnh hưởng đến hương vị của chúng.

Khi chọn màng bọc thực phẩm, hãy tìm loại có dòng chữ “sử dụng được trong lò vi sóng” để đảm bảo an toàn cho thực phẩm. Không phải tất cả các loại nilon đều thích hợp để đặt vào lò vi sóng.

4. Sai lầm phổ biến khi sử dụng lò vi sóng mà bạn cần biết

Mở cửa lò trong quá trình sử dụng: Lò vi sóng phải dẫn và tỏa ra một lượng nhiệt đáng kể. Nếu bạn mở cửa lò đột ngột, nhiệt độ bất ngờ lan rộng ra ngoài có thể gây bỏng cho người sử dụng. Để tránh tình huống nguy hiểm này, bạn cần tuân thủ thời gian quay được đặt trước, và chỉ mở cửa khi lò báo hiệu hoàn thành. Trong trường hợp xảy ra cháy nổ, không nên mở cửa lò vi sóng ngay lập tức. Thay vào đó, bạn nên ngắt nguồn điện trước khi xử lý tình hình.

Đặt lò vi sóng gần các thiết bị điện khác: Lò vi sóng thường có công suất khá lớn, vì vậy không nên sử dụng cùng lúc với các thiết bị khác có công suất cao như bếp điện hoặc bàn ủi. Tránh dùng chung đường dây và ổ cắm với các thiết bị khác, vì điều này có thể gây ra tình trạng quá tải và làm cháy đường dây. Một điều quan trọng khác, lò vi sóng có thể gây nhiễu sóng hình ảnh và âm thanh của các thiết bị như tivi hoặc radio. Do đó, tốt nhất là đặt lò vi sóng xa các thiết bị này ít nhất 4 mét để tránh hiện tượng nhiễu.

Hâm thức ăn quá lâu trong lò: Nấu thức ăn quá lâu trong lò vi sóng có thể khiến thực phẩm chín quá, thậm chí trở nên khô và cháy. Để tránh tình trạng này, hãy đặt thời gian nấu ít nhất có thể ban đầu, sau đó có thể tiếp tục nấu thêm nếu cần.

Cho thức ăn không phù hợp vào lò vi sóng: Tránh đặt những loại thực phẩm đã được bọc kín như trứng nguyên quả, thức ăn có bao bì kín, thực phẩm đóng hộp, nước đóng chai… vào lò vi sóng vì có nguy cơ bị nổ và gây bẩn trong lò. Các loại trái cây, sườn, và các loại động vật có vỏ cứng cũng không nên đặt vào lò vi sóng vì có thể làm thay đổi mùi vị và chất dinh dưỡng của thức ăn.

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về việc có nên đậy nắp khi dùng lò vi sóng không. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa mong rằng bạn hãy áp dụng những kiến thức này vào thực tế để có những bữa ăn ngon miệng và an toàn hơn.