Máy trộn bột là gì? Kinh nghiệm chọn mua máy trộn bột

Máy trộn bột là thiết bị là một thiết bị quan trọng và cần thiết trong căn bếp nhà bạn khi làm bánh. Tuy vậy, để chọn được loại máy trộn bột phù hợp nhất cho người mới làm bánh thì khá là khó khăn. Vậy hãy để Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử sẻ chia sẻ đến bạn máy trộn bột là gì cũng như một số kinh nghiệm chọn mua máy trộn bột.

1. Máy trộn bột là gì?

Để lý giải máy trộn bột là gì, thì đây là loại máy còn được biết đến với cái tên máy nhào bột hoặc máy đánh trứng,một công cụ không thể thiếu trong việc làm bánh. Thiết bị này được thiết kế chuyên dụng để trộn, nhào bột cùng các nguyên liệu khác, giúp tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, không chỉ tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công mà còn giảm bớt công đoạn chuẩn bị bột một cách đơn giản và hiệu quả. Máy trộn bột thường tích hợp ba chức năng chính, phục vụ nhu cầu đa dạng của người làm bánh:

– Nhào bột bánh mì: Chức năng nhào bột bánh mì giúp máy trộn đối mặt với cả những công việc khó khăn nhất, tạo nên lớp bột mềm mịn, lý tưởng cho việc nướng bánh mì tươi ngon.

– Trộn bột bánh và nguyên liệu khô: Công việc trộn đều bột và các nguyên liệu khô là bước quan trọng trong quá trình làm bánh. Máy trộn bột thực hiện nhiệm vụ này một cách nhanh chóng và hiệu quả.

– Đánh bông trứng/kem: Với chức năng đánh bông trứng hoặc kem, máy trộn bột giúp tạo ra các lớp bánh nhẹ nhàng, mousse kem tuyệt vời, mang lại độ nhẹ nhàng và phồng tốt cho sản phẩm cuối cùng.

Cấu tạo của máy trộn bột thường bao gồm nhiều phần khác nhau, mỗi phần đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình hoạt động. Phần thân máy là nơi chứa động cơ và các bộ phận điều khiển, thường được trang bị một bảng điều khiển để người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh tốc độ và chế độ trộn. Cối trộn, thường được làm từ thép không gỉ hoặc nhựa chất lượng cao, là nơi chứa nguyên liệu cần trộn. Các que trộn đa dạng đi kèm giúp đáp ứng nhu cầu trộn các loại bột và nguyên liệu khác nhau. Tay cầm ergonomic được thiết kế để tạo sự thoải mái cho người sử dụng, đặc biệt trong những lần trộn kéo dài.

Nguyên lý hoạt động của máy trộn bột dựa trên sự kết hợp tinh tế giữa chuyển động của cối và que trộn. Cối trộn thực hiện chuyển động lắc đều, trong khi các que trộn liên tục đảo ngược chiều. Sự phối hợp nhịp nhàng này tạo ra một hiệu ứng trộn đều và mạnh mẽ, giúp các nguyên liệu hòa quyện một cách triệt để. Kết quả là một hỗn hợp có độ đồng nhất cao, kết cấu mịn màng, đáp ứng yêu cầu của những công thức nấu ăn và làm bánh phức tạp nhất.

2. Các loại máy trộn bột trên thị trường

Trong thế giới làm bánh, sự lựa chọn giữa các loại máy trộn bột là quan trọng với mục đích sử dụng khác nhau. Hiện nay, có hai loại máy trộn bột phổ biến là máy trộn bột để bàn và máy trộn bột cầm tay. Dưới đây là những đặc điểm chính và tính năng đặc biệt của hai loại máy này:

– Máy trộn bột cầm tay: Chỉ có thân máy và que đánh, yêu cầu sử dụng tay để di chuyển máy đến các vị trí đánh khác nhau, được trang bị 3 que đánh, nhưng do công suất thấp hơn máy trộn bột để bàn, nên thường chỉ sử dụng được 2 thanh khuấy chính. Thiết kế máy nhỏ gọn, phù hợp với không gian nhỏ và giá thành thấp hơn.

– Máy trộn bột để bàn: Thiết kế với thân máy chứa động cơ và khung thân máy chắc chắn, có thùng trộn bột và 3 càng đánh chuyên dụng. Máy có công suất lớn, hoạt động tự động, giúp trộn bột mạnh mẽ và hiệu quả, dành cho những người làm bánh với số lượng lớn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

3. Các yếu tố quan trọng khi chọn mua máy trộn bột

Khi chọn mua máy trộn bột, bạn cần cân nhắc các yếu tố sau để sử dụng hiệu quả nhất:

– Công suất: Đối với những người thường xuyên làm bánh với số lượng lớn, máy có công suất trộn cao là lựa chọn tốt. Đối với nhu cầu sử dụng ít hơn, máy có công suất nhỏ cũng đáp ứng được.

– Dung tích thùng bột: Nếu bạn thường xuyên làm bánh với lượng nguyên liệu lớn, máy trộn có thùng bột lớn giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

– Chất liệu và an toàn thực phẩm: Đảm bảo chọn máy làm từ chất liệu an toàn cho thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và an toàn trong quá trình sử dụng.

– Khả năng điều chỉnh tốc độ: Các máy trộn hiện đại thường có khả năng điều chỉnh tốc độ trộn, giúp người dùng linh hoạt hơn trong quá trình làm bánh.

– Kích thước và trọng lượng: Đối với những người có không gian bếp hạn chế, việc chọn máy nhẹ và có kích thước phù hợp là quan trọng.

4. Kinh nghiệm chọn mua máy trộn bột

– “Của bền tại người”: Để bảo quản máy trộn bột lâu dài, người dùng nên sử dụng cẩn thận. Sau mỗi lần sử dụng, việc rửa sạch thùng trộn, các càng đánh, và lau chùi phần thân máy là quan trọng để bảo đảm máy có tuổi thọ cao. Với máy trộn bột để bàn, đặt máy trên bề mặt phẳng và ổn định để tránh tình trạng rung lắc khi máy hoạt động. 

– Chọn loại máy phù hợp: Chọn loại càng đánh phù hợp với nguyên liệu và kiểm tra công suất máy để tránh quá tải, gây cháy máy.

– Kiểm tra điện áp của máy: Đặc biệt là khi mua máy từ nước có điện áp khác nhau. Sử dụng cục Lioa chuyển đổi ổn áp để đảm bảo an toàn và tránh cắm nhầm.

– Bảo trì định kỳ: Hãy thực hiện việc kiểm tra, bảo trì, và bảo dưỡng máy định kỳ để duy trì công suất hoạt động ổn định và độ bền của máy.

– An toàn điện năng: Người dùng nên mua thêm cục Lioa chuyển đổi ổn áp và cắm cố định để bảo vệ máy trộn bột. Hãy bật công tắc điện trước khi thực hiện các thao tác trộn bột.

Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng rằng thông qua bài viết trên, bạn có thể nắm được máy trộn bột là gì cũng như những kinh nghiệm quan trọng khi chọn mua máy trộn bột. Hãy tận dụng máy trộn bột hiệu quả, đồng thời bảo quản và bảo dưỡng máy để có thể tận dụng máy lâu dài và hiệu quả nhất.