Bật mí hai công thức làm trứng hấp nồi cơm điện siêu đưa cơm

Trứng hấp nồi cơm điện là một món ăn đơn giản, nhanh chóng và rất dễ thực hiện. Với hai công thức sau từ chia sẻ của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa, bạn hoàn toàn có thể chế biến được những đĩa trứng hấp thơm ngon, bổ dưỡng và. Đây chính là bí quyết giúp các bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc và hấp dẫn.

1. Cách làm trứng hấp nồi cơm điện kiểu truyền thống

1.1 Nguyên liệu

• Trứng gà: 3 quả
• Nước ấm: 300ml
• Hành lá: 2 nhánh
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, nước tương

1.2 Các bước làm trứng hấp nồi cơm điện

Bước 1: Nếu trong nhà không có trứng gà, bạn có thể thay thế bằng trứng vịt để chuẩn bị món trứng hấp trong nồi cơm điện. Đập 3 quả trứng vào một tô, sau đó từ từ thêm nước ấm đã chuẩn bị vào trong khi khuấy đều, giúp trứng hòa quyện đồng đều với nước. Điều này cũng là bí quyết để món trứng hấp nở đều và ngon miệng.

Bước 2: Thêm một ít muối, hạt nêm và tiêu xay vào tô trứng, điều chỉnh theo khẩu vị gia đình, sau đó khuấy đều để hòa tan gia vị.

Bước 3: Bước quan trọng nhất trong quá trình chuẩn bị món trứng hấp bằng nồi cơm điện là rây trứng qua rây lọc để có một hỗn hợp mịn mượt, không có góc cạnh. Sau khi rây, sử dụng một màng bọc thực phẩm để bọc kín tô trứng trước khi đem hấp. Chú ý chọn loại tô hấp làm từ sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt tốt để đảm bảo việc hấp trứng.

Bước 4: Nếu bạn có nồi cơm điện và có xửng hấp, đặt xửng lên trên để có thể nấu cơm và hấp trứng cùng một lúc và tiết kiệm thời gian. Bật chế độ Cook trên nồi cơm điện và hấp trứng trong khoảng 10 phút. Để kiểm tra trứng đã chín hay chưa, bạn chỉ cần thử xiên một chiếc tăm vào trứng. Nếu tăm không dính thì trứng đã chín.

Sau khi hoàn thành, món trứng hấp bằng nồi cơm sẽ mềm mịn, thơm ngon. Rưới một ít nước tương lên trên và rắc hành lá, bạn có thể thưởng thức ngay cùng cơm nóng.

2. Cách làm trứng hấp nồi cơm điện thịt băm

2.1 Nguyên liệu

• Trứng gà: 4 quả
• Nước ấm: 300ml
• Thịt băm: 200g, lựa chọn phần thịt có cả nạc và mỡ để làm cho món trứng hấp thịt băm thêm ngậy và béo
• Hành tím, hành lá: Mỗi loại 2 nhánh
• Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, nước tương

2.2 Các bước làm trứng hấp nồi cơm điện với thịt băm

Bước 1: Đập 4 quả trứng gà vào tô lớn, sau đó từ từ thêm nước ấm vào, đồng thời sử dụng đũa để đánh tan đều hỗn hợp. Thêm một ít muối và tiêu xay để làm cho món trứng hấp thêm đậm đà.

Bước 2: Lọc hỗn hợp trứng qua rây là bước cần thiết để món trứng hấp trở nên mềm mịn hơn và loại bỏ phần trứng chưa hòa tan hoàn toàn.

Bước 3: Bọc tô chứa trứng bằng màng bọc thực phẩm và hấp trong nồi cơm điện khoảng 10 phút. Nếu không có xửng hấp sẵn trong nồi cơm điện, bạn cũng có thể đặt trực tiếp tô trứng vào nồi và hấp.

Bước 4: Trong khi đợi trứng chín, bạn có thể chuẩn bị phần thịt băm sốt đậm đà. Bắc hành tím, lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá cũng được rửa sạch, cắt nhỏ để sử dụng.

Cho chảo lên bếp và thêm một ít dầu ăn. Chờ đến khi dầu nóng, sau đó cho toàn bộ thịt băm đã chuẩn bị vào chảo và xào thơm với 1 muỗng canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm và một ít tiêu xay. Khuấy đều trong khoảng 7 – 10 phút cho đến khi thịt săn lại và khô, sau đó tắt bếp.

Bước 5: Khi trứng đã chín, hãy mở nồi cơm và màng bọc thực phẩm. Đặt phần thịt băm đã xào lên trên trứng, sau đó đậy nắp lại và hấp thêm khoảng 2 phút nữa. Rắc thêm hành lá lên trên để tạo thêm hương vị. 

Như vậy, bạn sẽ có ngay món trứng hấp thịt băm mềm mịn, đậm đà. Món ăn này không chỉ hấp dẫn với người lớn mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bé. Ăn cùng với cơm nóng sẽ tạo ra một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn.

3. Một số lưu ý khi làm món trứng hấp nồi cơm điện

Trứng hấp bằng nồi cơm điện là một món ăn cực kỳ đơn giản. Tuy nhiên, bạn vẫn cần lưu ý những điều sau để có thể đảm bảo hương vị của món ăn này ngon nhất:

• Nên ăn ngay sau khi làm và lúc còn nóng,  vì khi nguội có thể sẽ giảm đi đáng kể hương vị tươi ngon của món ăn khi ăn.
• Món trứng hấp này sẽ ngon hơn khi kết hợp cùng cơm trắng và thêm một chút nước tương để tăng thêm hương vị đậm đà.
• Bạn cũng có thể thử nghiệm với các nguyên liệu khác tùy thuộc vào sở thích cá nhân để làm cho món ăn thêm phần đa dạng và hấp dẫn hơn.

Trứng hấp nồi cơm điện là một món ăn đơn giản, nhanh chóng và rất dễ thực hiện. Với hai công thức của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa, bạn có thể chế biến được những đĩa trứng hấp ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt trong bữa ăn của gia đình bạn!