Những tác dụng của dâu tây bất ngờ có thể bạn chưa biết

Dâu tây là một loại trái cây được ưa chuộng bởi hương vị ngọt ngào và màu sắc tươi sáng. Ngoài ra, nó còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết đến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những tác dụng của dâu tây và cách nó có thể giúp cải thiện sức khỏe của chúng ta.

1. Tìm hiểu về dâu tây 

Dâu tây là một loại quả được trồng rộng rãi trên khắp thế giới với hàng loạt ứng dụng trong ẩm thực và y học. Dâu tây thuộc về họ Rosaceae và là loại cây thân leo, có thân mềm mại, lá xanh và hoa màu trắng hoặc hồng. Quả của dâu tây thường có màu đỏ, mặc dù có một số biến thể khác có thể có màu vàng hoặc xanh lá cây.

Trong ẩm thực, dâu tây có thể được ăn tươi, dùng trong các loại mứt, làm sinh tố, salad hoặc sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều món tráng miệng và bánh ngọt. Dâu tây là một nguồn dinh dưỡng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, bao gồm:

• Vitamin C

Một cốc dâu tây (152g) cung cấp khoảng 149% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày cho cơ thể. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương do các gốc tự do gây ra. Nó cũng có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

• Vitamin K

Dâu tây cũng là một nguồn giàu vitamin K, với khoảng 19% lượng cần thiết hàng ngày cho cơ thể. Vitamin K là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe xương và giúp cải thiện quá trình đông máu.

• Kali

Kali là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch và huyết áp. Một cốc dâu tây cung cấp khoảng 5% lượng kali cần thiết hàng ngày cho cơ thể.

• Chất xơ

Dâu tây cũng là một nguồn giàu chất xơ, với khoảng 3g chất xơ trong mỗi cốc. Chất xơ giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Trong y học dân gian, dâu tây cũng được sử dụng để điều trị các vấn đề sức khỏe như tiêu hóa kém, viêm họng và viêm nhiễm đường tiểu. Tuy nhiên, trước khi sử dụng dâu tây với mục đích y học, nên thảo luận với bác sĩ để đảm bảo rằng không gây ra tác dụng phụ nào do tương tác với các loại thuốc khác.

2. Những lợi ích tuyệt vời của dâu tây

Dâu tây không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của dâu tây mà bạn có thể chưa biết đến.

• Dâu tây giúp cải thiện chức năng tim

Dâu tây là một nguồn giàu kali và chất xơ, hai chất này đều có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch. Kali giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Chất xơ giúp giảm cholesterol trong máu và làm giảm nguy cơ bệnh lý động mạch vành.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong dâu tây cũng giúp bảo vệ các tế bào tim khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra.

• Hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư

Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm axit ellagic, anthocyanin và quercetin, có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa trong dâu tây có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư gan, phổi và ruột.

• Hỗ trợ quản lý bệnh đái tháo đường

Dâu tây có ích cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Chúng có chỉ số glycemic thấp, tức là chúng không gây tăng đột ngột đường huyết. Ngoài ra, dâu tây cũng giúp cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin, từ đó giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn.

• Duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch

Chất xơ trong dâu tây giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong dâu tây cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm và các tác nhân gây bệnh.

• Tăng cường chức năng não

Ngoài những lợi ích trên, tác dụng của dâu tây còn giúp tăng cường chức năng não và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi già như Alzheimer và Parkinson. Các chất chống oxy hóa trong dâu tây có thể bảo vệ các tế bào não khỏi sự tổn thương do các gốc tự do gây ra.

3. Những lưu ý cần biết khi ăn dâu tây

Dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều khi ăn dâu tây để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

• Chọn dâu tây tươi

Khi mua dâu tây, bạn nên chọn những quả có màu sắc tươi sáng và không có dấu hiệu của sự hư hỏng. Nếu có thể, hãy chọn dâu tây hữu cơ để tránh các hóa chất độc hại.

• Rửa sạch trước khi ăn

Trước khi ăn, bạn nên rửa sạch dâu tây bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn có thể gây hại cho sức khỏe.

• Không ăn quá nhiều

Mặc dù dâu tây có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Vì dâu tây có chứa đường, nên ăn quá nhiều có thể gây tăng đột ngột đường huyết.

• Tránh ăn cùng với thuốc kháng sinh

Nếu bạn đang sử dụng thuốc kháng sinh, hãy tránh ăn dâu tây trong khi dùng thuốc. Dâu tây có thể làm giảm hiệu quả của thuốc kháng sinh và gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.

Dâu tây không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bên cạnh những tác dụng của dâu tây, bạn cũng cần biết lưu ý một số điều khi ăn dâu tây để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Hãy bổ sung dâu tây vào chế độ ăn uống hàng ngày để cải thiện sức khỏe và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của nó thông qua bài viết của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa nhé!