So sánh lò vi sóng và bếp từ – Nên mua sản phẩm nào?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi ông Võ Văn Hiếu – Giám đốc kỹ thuật của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa.

Việc tìm kiếm cho một chiếc lò vi sóng hay bếp từ phù hợp với nhu cầu sử dụng trong bếp, tài chính và chất lượng cao để sử dụng hẳn là điều khiến bạn trăn trở. Ở bài viết này,  Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hỗ trợ bạn với thông tin so sánh lò vi sóng và bếp từ. Hãy tham khảo ngay nhé!

1. Lò vi sóng là thiết bị gì?

Lò vi sóng hay còn gọi là thiết bị ứng dụng vi sóng (lò vi ba). Đâu là một dụng cụ rất phổ biến và cần thiết cho các gia đình hiện đại. Với chức năng hâm nóng và rã đông thực phẩm giúp bạn dễ dàng tiết kiệm thời gian nội trợ. Về cơ bản, nguyên lý hoạt động của lò vi sóng là sử dụng sóng điện để làm nóng thức ăn. 

Năng lượng vi sóng từ máy phát được truyền dọc theo ống dẫn sóng, đưa sóng đến buồng nấu. Bên trong khoang nấu, sự phản xạ giữa các bức tường nấu làm cho các phân tử chất lỏng chuyển động qua lại và chuyển động này tạo ra nhiệt làm nóng thức ăn từ bên trong.

➤ Tham khảo thêm bài viết: Dịch vụ sửa chữa lò vi sóng giá rẻ hàng đầu TP.HCM

2. Bếp từ là thiết bị gì?

Bếp từ là loại bếp thông minh chạy bằng điện năng. Khi bếp từ hoạt động, một dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt bếp, tạo ra từ trường trong phạm vi vài mi-li-mét trên mặt bếp, sử dụng nguyên tắc trên, từ trường này làm nóng nồi có từ trường ở đáy để làm chín thức ăn.

3. So sánh lò vi sóng và bếp từ về công dụng

Công dụng của lò vi sóng: 

• Lò vi sóng được sử dụng để hâm nóng và rã đông thực phẩm. Chỉ cần cho thức ăn vào lò và bấm nút khởi động, chỉ vài phút hoặc vài giây nữa là cả gia đình sẽ có một bữa ăn nóng hổi tại bàn. Đặc biệt khi so sánh lò vi sóng và bếp từ, hâm nóng bằng lò vi sóng không làm biến đổi hay biến chất nguyên liệu như hâm nóng bằng bếp từ. Nhiều lò nướng cũng bao gồm chức năng rã đông do trọng lượng tương ứng của chúng. 
• Một số lò vi sóng tích hợp chế độ nướng/nướng kép giúp nấu chín thức ăn cho thơm ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng bên trong. 
• Lò vi sóng có thể nấu chín hầu hết các loại thực phẩm và chín đều. Chọn thời gian và công suất nấu phù hợp theo loại thực phẩm. Ngoài ra, tính năng vi sóng và nướng của một số loại lò vi sóng giúp làm chín thức ăn chín vàng đều bên trong và vàng nâu bên ngoài.
• Nếu bạn sử dụng lò vi sóng mà không có nước, bạn cũng có thể sử dụng nó để hấp và nấu rau củ. Điều này làm giảm thời gian nấu và do đó giúp rau giữ được nhiều vitamin hơn.

Công dụng của bếp từ: Đơn giản hơn, bếp từ chỉ cung cấp nguồn nhiệt để người sử dụng có thể tuỳ ý chế biến các món ăn trên bếp. Về hiệu suất của bếp từ, có thể thấy bếp từ có hiệu suất đun nấu cao, hiệu suất lên đến 90%, phù hợp với các món ninh, hầm. Nhiều người nghĩ rằng họ sử dụng bếp từ vì tốc độ làm nóng nhanh hơn so với bếp gas. Và bếp từ từ đã được nghiên cứu và phát triển để hỗ trợ đa dạng các món ăn với đầy đủ các chức năng như hầm, xào, rán, luộc, kho…

4. Nhược điểm của lò vi sóng và bếp từ

Khi so sánh lò vi sóng và bếp từ, chúng ta có thể xét thêm nhược điểm của mỗi loại thiết bị như sau:

• Lò vi sóng không nấu chín đều một số loại thực phẩm. Một số thức ăn không nóng hoặc chín không đều. Thức ăn ở gần lò thường nóng hơn ở giữa lò. Không sử dụng gốm sứ có cạnh kim loại vì chúng có thể gây ra tia lửa điện. Các đồ vật bằng kim loại giữ nhiệt và nấu lâu hơn cũng tạo ra tia lửa điện.
• Đối với bếp từ chỉ sử dụng được cho một số loại nồi có từ trường. Không sử dụng bếp từ nếu bất kỳ ai trong gia đình bạn sử dụng các thiết bị y tế điện tử như máy điều hòa nhịp tim, máy trợ thính. Vì từ trường trong bếp không phù hợp với các thiết bị này.

5. Bạn nên lựa chọn lò vi sóng hay bếp từ cho gia đình?

• Tuỳ vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn một trong hai thiết bị gia dụng trên. Tuy nhiên, lò vi sóng thường có mức giá nhỉnh hơn so với bếp từ là điều bạn cần cân nhắc khi mua. Lò vi sóng có thể giúp bạn nhiều hơn trong các công đoạn chế biến nhờ vào bảng menu các món ăn được thiết kế sẵn trong hướng dẫn sử dụng lò. 
• Ngoài ra, bếp từ có khả năng cung cấp nguồn nhiệt cao có thể tiêu hao nhiều năng lượng điện hơn lò vi sóng.

Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa luôn mong muốn cung cấp cho khách hàng những trải nghiệm những thông tin hữu ích về các thiết bị điện lạnh, điện tử. Chính bởi vậy, khi nào có nhu cầu tư vấn về so sánh lò vi sóng và bếp từ, hãy nhớ ngay tới Limosa và liên hệ HOTLINE 1900 2276 để được hỗ trợ tức thì nhé!