So sánh lò nướng thùng và lò vi sóng, nên chọn sản phẩm nào?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi ông Võ Văn Hiếu – Giám đốc kỹ thuật của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa.

Cả lò nướng thùng và lò vi sóng đều được người dùng đánh giá cao và có nhiều ưu điểm lớn về công dụng, chất lượng, độ bền và khả năng tiết kiệm năng lượng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn khi so sánh lò nướng thùng và lò vi sóng để có thể lựa chọn cho gia đình mình một sản phẩm ưng ý nhất.

1. Lò nướng thùng là gì?

Trước khi so sánh lò nướng thùng và lò vi sóng, chúng ta cần biết lò nướng thùng là gì. Lò nướng thùng là thiết bị nhà bếp cực kỳ đa năng được sử dụng rất phổ biến do tính tiện lợi của nó. Lò được thiết kế theo dạng hình hộp chữ nhật với nguyên lý hoạt động dựa trên cơ chế truyền nhiệt qua điện trở. Khi bạn khởi động lò, bốn thanh điện trở đặt bên trong sẽ được làm nóng đến nhiệt độ mong muốn, hướng nhiệt từ bên ngoài vào để làm nóng thức ăn. 

Người sử dụng có thể sử dụng lò nướng thùng cho nhiều loại thực phẩm như rau củ, thịt, cá, bánh và cả rau củ sấy khô mà vẫn đảm bảo chất lượng của từng món ăn.

2. Lò vi sóng là gì?

Trước khi so sánh tính năng nướng của lò vi sóng và lò nướng, ta cần biết lò vi song là gì? Lò vi sóng (hay còn gọi là lò vi ba) là thiết bị gia dụng đa năng được sử dụng rộng rãi để rã đông thực phẩm, hâm nóng thức ăn, v.v. một cách rất thiết thực và kinh tế.

Về nguyên lý hoạt động, lò sử dụng tần số cao khoảng 2,45 GHz được tạo ra bởi nguồn từ tính và truyền qua ống dẫn sóng vào khoang nấu để làm rung chuyển các phân tử chất lỏng. Chuyển động này tạo ra nhiệt và nấu chín thức ăn từ trong ra ngoài.

Nếu lò nướng thùng làm ảnh hưởng đến mọi thứ làm tăng nhiệt độ của nó, thì lò vi sóng chỉ ảnh hưởng đến các phân tử thực phẩm như nước, đường, chất béo và các chất hữu cơ khác. Nếu bạn đặt một cốc nước vào lò vi sóng, nó sẽ làm nóng nước từ ly và nước sẽ sôi nhanh chóng trong lò vi sóng, nhưng thủy tinh sẽ không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cho đến khi nhiệt độ tăng lên và nước sẽ tản nhiệt độ ra bên ngoài cốc.

3. Lò nướng thùng và lò vi sóng có những điểm giống nhau

• Cả hai đều thuận tiện cho việc chế biến thức ăn.
• Có thiết kế dạng hình hộp chữ nhật.
• Cả lò nướng thùng và lò vi sóng đều được trang bị núm vặn hoặc nút bấm.
• Đều có quạt đối lưu giúp tản nhiệt đều trong lò ở vài model sản phẩm.

4. So sánh lò nướng thùng và lò vi sóng về những điểm khác nhau

Dù vậy, lò nướng thùng và lò vi sóng vẫn có những điểm khác nhau: 

4.1. Về công suất

So sánh tính năng nướng của lò vi sóng và lò nướng, đặc biệt là công suất của hai loại lò:

• Lò nướng thùng có công suất rất cao, 1200 – 2000 W.
• Trong khi 700 – 2700 W là công suất thông thường của các loại lò vi sóng.

4.2. Về diện tích sử dụng và chế độ lửa

Nếu so sánh hai loại lò có cùng dung tích sử dụng thì lò nướng thùng thường có kích thước lớn hơn nhiều so vói lò vi sóng. Trong khi lò nướng thùng có cả lửa trên, lửa dưới, tùy chọn cả 2 lửa thì lò vi sóng chỉ có lửa trên, không có lửa dưới.

4.3. Về nguyên liệu và vật liệu có thể cho vào lò 

Người sử dụng không nên cho thức ăn bọc kín, trứng, trái cây có vỏ và mọng nước như nho, cà chua… vào lò vi sóng. Nhưng ngược lại, hầu hết thực phẩm đều có thể cho vào lò nướng thùng để nướng.

Vật liệu có thể cho vào lò nướng thùng là bất cứ vật chịu nhiệt, không bắt lửa dễ cháy. Nhưng với lò vi sóng thì không được cho vào vật liệu kim loại, chỉ cho được vào lò sành sứ, thủy tinh, nhựa chịu nhiệt.

4.4. Về công dụng

Lò nướng thùng thông thường chỉ được dùng khi nướng các loại thức ăn, rau, thịt, cá. Trong khi lò vi sóng có đa dạng công dụng hơn hẳn. Lò vi sóng có thể sử dụng để rã đông thực phẩm đông lạnh, luộc rau hoặc củ quả, hầm gà hoặc bò, hâm thức ăn để nguội, hấp các loại thức ăn nếu muốn,… Lò vi sóng còn cung cấp một danh sách các cách chế biến các món ăn đa dạng đi kèm với hướng dẫn sử dụng lò khi mới mua về.

Mặc khác, khi nướng thịt hay xiên bằng lò nướng thùng thì thịt sẽ chín đều, giòn và chất lượng ngon hơn khi nướng bằng lò vi sóng.

5. Nên mua lò nướng thùng hay lò vi sóng?

Sau khi so sánh lò nướng thùng và lò vi sóng, bạn có thể quyết định lựa chọn một trong hai sản phẩm dựa trên nhu cầu sử dụng của gia đình.

• Nếu gia đình bạn muốn chọn một chiếc lò đa chức năng, có thể hấp, rã đông… và nhu cầu chế biến thực phẩm không cao thì lò vi sóng là lựa chọn phù hợp.
• Nếu gia đình bạn thường xuyên chế biến những món ăn cần chế biến cầu kỳ như nướng bánh, gà, vịt nguyên con,… thì lò nướng thùng là lựa chọn hoàn hảo.

Trên đây là thông tin về so sánh lò nướng thùng và lò vi sóng của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa. Nếu khách hàng có những thắc mắc về bài viết hoặc có nhu cầu được tư vấn để lựa chọn, hãy nhấc máy và liên hệ với chúng tôi qua số HOTLINE 1900 2276 để được nhân viên hỗ trợ nhé!