Nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm vị

Nướng cá là một trong những cách chế biến cá phổ biến và được ưa chuộng. Tuy nhiên, việc sử dụng dầu để nướng cá có thể làm tăng lượng calo và cholesterol trong món ăn, gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ cùng bạn tìm hiểu cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu nhé.

1. Cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Để nướng cá chỉ vàng thành công bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• 1 con cá chỉ vàng (khoảng 1 kg)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng canh bột chiên khô (hoặc bột rán)
• 1 quả chanh

1.2. Các bước thực hiện

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Rửa sạch cá

Trước khi nướng, bạn nên rửa sạch cá chỉ vàng bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và mùi tanh. Sau đó, vệ sinh cá trong lòng cá bằng dao hoặc kéo để loại bỏ các phần ruột và xương cứng.

• Bước 2: Ướp cá

Trộn đều dầu ô liu, muối, tiêu và hạt nêm vào trong một bát nhỏ. Sau đó, thoa hỗn hợp trên cả bề mặt và bên trong của cá. Để cá ngấm gia vị tốt hơn, bạn có thể ướp cá trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút trước khi nướng.

• Bước 3: Chuẩn bị nồi chiên không dầu

Nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu cũng cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng của nồi. Bạn cần đặt khay vào trong nồi và bắt đầu làm nóng nồi theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Thời gian làm nóng dao động từ 5-10 phút tuỳ thuộc vào từng loại nồi chiên không dầu.

• Bước 4: Nướng cá

Khi nồi đã được làm nóng đến nhiệt độ phù hợp, bạn có thể đặt cá vào trong nồi và nướng trong khoảng 15 phút. Lưu ý lật cá đều mặt sau mỗi 5 phút để đảm bảo cá chín đều và không bị cháy. Khi cá có màu vàng đều, bạn có thể thử châm đũa vào thịt của cá để kiểm tra xem cá đã chín hay chưa.

• Bước 5: Tạo màu vàng cho cá

Sau khi cá đã chín, bạn có thể tắt bếp và cho cá nguội trong khoảng 1 phút. Sau đó, thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt cá và nướng tiếp trong khoảng 2-3 phút để tạo ra màu vàng hấp dẫn.

• Bước 6: Chế biến rau sống và sốt

Trong khi chờ cá chín, bạn có thể chuẩn bị rau sống hoặc một số loại sốt để kèm theo. Rau sống thông thường được dùng để làm món salad gồm rau xà lách, cà chua, ớt chuông và sốt vinaigrette. Nếu muốn có thêm một loại sốt thơm ngon và giàu dinh dưỡng, bạn có thể thử làm sốt chanh leo để kèm với cá chỉ vàng.

2. Lưu ý khi nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu

Mặc dù việc nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu có nhiều lợi ích nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điểm quan trọng sau đây để đảm bảo thành công:

• Chọn cá tươi ngon

Để có được món cá chỉ vàng ngon nhất, bạn nên chọn loại cá tươi ngon và không có mùi tanh. Loại cá tươi có hình dáng tròn, cơm vuông và vảy bóng. Tránh chọn những con cá có hình dạng bất thường, lớp vảy xù xì hoặc màu sắc không đẹp.

• Không nướng quá lâu

Khi nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu, bạn nên để ý đến thời gian nướng để tránh cá bị khô và dai. Thời gian nướng cũng phụ thuộc vào kích thước của con cá và nhiệt độ của nồi chiên không dầu. Nếu bạn không chắc chắn, hãy thử châm đũa vào thịt của cá để kiểm tra.

• Kiểm tra nhiệt độ nồi

Nhiệt độ là yếu tố quan trọng trong việc nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu. Vì vậy, bạn nên luôn kiểm tra nhiệt độ nồi trước khi cho cá vào nướng. Nếu nhiệt độ chưa đủ, hãy đợi thêm vài phút để nồi được đạt nhiệt độ mong muốn.

3. Lợi ích khi nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu

Đối với những ai đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân, việc nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu có thể mang lại nhiều lợi ích sau:

• Giảm calo và cholesterol

Một trong những lợi ích rõ rệt của việc nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu là giảm lượng calorie và cholesterol so với việc nướng bằng dầu mỡ truyền thống. Vì không sử dụng dầu, món ăn sẽ ít calo hơn và tốt cho các bệnh như tiểu đường, béo phì hay bệnh tim mạch.

• Giữ được hương vị tự nhiên của cá

Việc sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của cá, không gây khó chịu khi nướng và không làm biến đổi vị ngon của món ăn. Điều này cũng đồng nghĩa với việc bạn có thể tận hưởng hương vị tự nhiên của cá chỉ vàng mà không cần lo lắng về việc dùng quá nhiều gia vị để che đi mùi tanh của cá.

• Tiết kiệm thời gian và công sức

So với việc nướng cá bằng dầu, việc sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức khi chuẩn bị. Bạn chỉ cần ướp cá và đặt vào nồi, sau đó chờ cho cá chín là có thể tận hưởng món ăn ngon miệng. 

Như vậy, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã cùng bạn tìm hiểu cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu. Hãy thử áp dụng phương pháp này trong bữa ăn gia đình của bạn và khám phá những hương vị mới mẻ từ việc nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu.