Cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện nhanh, tiện lợi

Cơm gà là một món ăn rất phổ biến với hương vị đậm đà của gà, cùng với sự thơm ngon và đặc trưng của cơm. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và kỹ năng để tự tay nấu cơm gà theo cách truyền thống. Trong bài viết này Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện nhanh chóng và tiện lợi.

1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm cơm gà

Trước khi bắt đầu vào quá trình nấu cơm gà bằng nồi cơm điện, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Gà ta: 1 con (Loại từ 1.5 – 2kg)
• Lòng gà: 1 bộ
• Gạo tẻ: 300g
• Gạo nếp : 100g 
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Nghệ: 50g
• Gừng: 50g
• Hành tím: 150g
• Tỏi: 4 củ
• Chanh: 5 quả
• Rau răm: 100g
• Ớt sừng: 1 – 2 quả
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu điều, dầu ăn..

2. Cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành nấu cơm gà bằng nồi cơm điện theo các bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị gà và làm sạch

Đầu tiên, dùng muối chà xát lên khắp mình gà, sau đó rửa sạch với nước sạch nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Tiếp theo, giã nhuyễn củ nghệ tươi hoặc dùng nghệ bột hòa với nước rồi thoa đều lên toàn bộ da gà. Để yên trong khoảng 10 phút để nghệ thấm vào thịt gà, giúp tạo màu vàng đẹp mắt và khử mùi hôi.

Cho nước lạnh vào nồi, lượng nước ngập mặt gà. Sau đó, bạn cho gà, một nhúm muối và 1 củ hành khô đập dập vào nồi. Đun sôi nước rồi hạ nhỏ lửa, luộc gà trong khoảng 5 phút. Sau đó, tắt bếp, đậy vung và ngâm gà trong nước luộc thêm khoảng 15 phút. Cách làm này sẽ giúp thịt gà chín đều, ngọt và không bị khô.

Sau 15 phút, bạn vớt gà ra, để nguội bớt. Nếu bạn muốn ăn cơm gà luộc, hãy chặt phần đùi và cánh gà rồi bày ra đĩa. Rắc thêm một ít lá chanh thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị. Phần lườn gà còn lại, bạn có thể xé nhỏ để làm gỏi gà hoặc các món ăn khác tùy thích.

Bước 2: Xào gà với gia vị

Nếu bạn không thích ăn gà luộc, muốn gà đậm đà thì chúng ta sẽ xào gà với một ít hành tỏi để làm thơm. Cách này giúp giữ được hương vị của gà trong lúc nấu cơm và tạo ra một mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Nếu thích, bạn có thể thêm ớt cay vào để tăng thêm hương vị.

Bước 3: Vo gạo và cho vào nồi cơm điện

Sau khi đã xào gà, chúng ta sẽ vo gạo và cho vào nồi cơm điện cùng với nước luộc gà đã chuẩn bị trước đó. Có thể sử dụng gạo nếp hoặc gạo thường tùy theo khẩu vị và thích nghi của mỗi người. Sau đó, thêm một ít gia vị như bột ngọt, tiêu, nước tương vào nồi để gia vị thấm vào cơm.

Bước 4: Cho gà vào và bắt đầu nấu

Sau khi đã cho gạo và các gia vị vào nồi cơm, chúng ta sẽ thêm gà vào và nhấn nút bật lửa để bắt đầu quá trình nấu. Để có món cơm gà ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm, hãy chọn chế độ nấu cơm trong khoảng 25-30 phút. Trong lúc nấu, hãy đảo thường xuyên để cơm và gà được nấu đều và không bị cháy.

3. Những lưu ý để có được món cơm gà ngon

Để có được một bữa cơm gà thơm ngon và đậm đà, chúng ta cần lưu ý những điểm sau:

• Những lưu ý quan trọng để có được món cơm gà chuẩn vị

Để chế biến một món cơm gà thơm ngon, đậm đà hương vị, người nấu cần lưu ý việc lựa chọn gà tươi là yếu tố tiên quyết để tạo nên một món cơm gà chất lượng. Gà tươi sẽ có thịt chắc, thơm và không bị dai. Khi ướp gà, không nên sử dụng quá nhiều gia vị sẽ làm át đi vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Chỉ cần nêm nếm vừa đủ với một chút muối, tiêu và hành tím băm nhuyễn là đủ.

• Điều chỉnh gia vị phù hợp trong quá trình nấu

Ngoài những gia vị đã ướp, trong quá trình nấu cơm gà, người nấu có thể tùy ý thêm các gia vị khác như hạt tiêu, lá chanh, rau ngổ,… để tăng thêm hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên cho quá nhiều gia vị để tránh mất đi vị đặc trưng và độ thanh đạm vốn có của cơm gà.

4. Mẹo bảo quản cơm gà nấu bằng nồi cơm điện

Sau khi đã hoàn thành món cơm gà, chúng ta cần lưu ý một số cách bảo quản để tránh làm mất đi hương vị và giữ được sự tươi ngon của cơm gà.

• Nếu muốn ăn trong ngày, hãy để cơm gà ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào tủ lạnh để giữ được độ tươi của gà.
• Nếu muốn ăn sau một thời gian dài, hãy cho cơm gà vào hộp đựng thực phẩm và để trong tủ đông để giữ được độ tươi và bảo quản lâu dài.
• Nếu muốn ăn lại vào ngày sau, có thể cho thêm một ít nước súp gà vào và hâm nóng trên bếp hoặc trong lò vi sóng.

Với các bước chuẩn bị và các gia vị đơn giản, bạn đã biết cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện ngon tại nhà. Hãy lưu ý những điểm mà Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa chia sẻ để có được một bữa cơm gà đậm đà với hương vị đặc trưng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món cơm gà ngon!